Сколько воды в грибах

Коротко

Простое определение без рекламных и медицинских выводов.

В сырых белых шампиньонах справочная строка USDA SR Legacy содержит 92,45 г воды на 100 г съедобной части — это 92,45%. Для другого вида или приготовленного продукта нужна отдельная строка.

Ответ

Короткий ответ: около 92% для сырых белых шампиньонов; это не универсальное число для всех грибов.

Вид гриба и способ приготовления влияют на значение.
Процент воды в строке на 100 г численно равен граммам воды на 100 г.
Сушёные грибы нельзя сравнивать с сырыми без учёта состояния.

Как считается

Формула или принцип расчета.

water_percent = water_grams_per_100g / 100g * 100

92,45 г воды на 100 г продукта соответствуют 92,45%. При жарке и сушке масса воды меняется, поэтому меняются и показатели на 100 г.

Если входного значения нет или оно равно нулю там, где деление невозможно, FATSLIM не показывает расчетную метрику.

Пример

Пример на продукте из справочника FATSLIM.

Сравнивайте только одинаковые состояния: сырые шампиньоны с сырыми, приготовленные — с приготовленными. Название строки является частью ответа.

Где используется на FATSLIM

Переходы к рабочим страницам и инструментам.

Найти продуктОткрыть Пересчитать на порциюОткрыть Как проверяем пищевые данныеОткрыть

Источники

Проверяемые страницы и документы, использованные для ответа.

Проверено редакцией FATSLIM 12 сентября 2026 года. Числа относятся только к указанной строке и состоянию продукта.

Ограничения

Что важно учитывать при чтении данных.

Значения могут отличаться от конкретной упаковки, бренда, состояния продукта и источника строки.
Отсутствующие значения не заменяются расчетом по догадке.
Публичные ценовые строки показываются только для проверенных и разрешённых источников; для своей покупки точнее ввести цену с чека.
FATSLIM не дает медицинских рекомендаций и не делает выводов о пользе продукта.

Связанные темы

Соседние справочные страницы без повторения текущей темы.

Варёный длиннозёрный рис: вода, калории и БЖУДля белого длиннозёрного риса, сваренного без соли, строка USDA SR Legacy 20445 содержит 68,44 г воды и 130 ккал на 100 г. Значения относятся к готовому продукту, а не к сухой крупе.Открыть Жареные очищенные семечки: как читать составСтрока USDA SR Legacy 12537 для сухообжаренных ядер подсолнечника с солью содержит на 100 г: 1,20 г воды, 582 ккал, 19,33 г белка и 49,80 г жира. Это очищенное ядро, а не масса семечек со скорлупой.Открыть Почему значения могут отличатьсяЗначения могут отличаться из-за бренда, способа обработки, сырого или готового состояния продукта, единиц измерения, округления и источника строки.Открыть БЖУ: белки, жиры и углеводыБЖУ показывает, сколько белков, жиров и углеводов указано для продукта. На FATSLIM эти значения обычно нормализованы на 100 г, чтобы продукты можно было сравнивать в одном масштабе.Открыть

Дальше

Откройте расчет, цены или методологию.

Посчитать в калькулятореОткрыть связанный инструмент или раздел.Открыть Открыть ценыТаблицы продуктов и городских строк.Открыть Открыть методологиюКак читать источники, расчеты и ограничения.Открыть