Справочник
Выберите совпадающий вид и состояние, затем укажите съедаемую массу.
Одного значения для всех грибов, зелени и фруктов нет. В наборе 38 записей: 19 грибных состояний, девять состояний шпината, три записи мяты, по одной свежего укропа, зелёного лука и сырого топинамбура, три записи грейпфрута и одна фиолетовой маракуйи. Выберите совпадающую строку, получите КБЖУ своей массы и перенесите её в полный расчёт блюда.
Готовые значения без округления исходной строки до целого.
| Вид и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Шампиньоны белые сырые | 22 | 3,09 | 0,34 | 3,26 |
| Шампиньоны белые варёные без соли | 28 | 2,17 | 0,47 | 5,29 |
| Шампиньоны белые варёные с солью | 28 | 2,17 | 0,47 | 5,29 |
| Шампиньоны белые, быстрая обжарка | 26 | 3,58 | 0,33 | 4,04 |
| Шампиньоны белые, микроволновая обработка | 35 | 3,91 | 0,46 | 6,04 |
| Шампиньоны коричневые crimini сырые | 22 | 2,5 | 0,1 | 4,3 |
| Шампиньоны crimini сырые после УФ-обработки | 22 | 2,5 | 0,1 | 4,3 |
| Шампиньоны portabella сырые | 22 | 2,11 | 0,35 | 3,87 |
| Шампиньоны portabella на гриле | 29 | 3,28 | 0,58 | 4,44 |
| Шампиньоны portabella сырые после УФ-обработки | 22 | 2,11 | 0,35 | 3,87 |
| Шампиньоны portabella на гриле после УФ-обработки | 29 | 3,28 | 0,58 | 4,44 |
| Шиитаке сырые | 34 | 2,24 | 0,49 | 6,79 |
| Шиитаке сушёные | 296 | 9,58 | 0,99 | 75,4 |
| Шиитаке приготовленные без соли | 56 | 1,56 | 0,22 | 14,4 |
| Шиитаке приготовленные с солью | 56 | 1,56 | 0,22 | 14,4 |
| Шиитаке, быстрая обжарка | 39 | 3,45 | 0,35 | 7,68 |
| Вешенки сырые, общая запись | 33 | 3,31 | 0,41 | 6,09 |
| Эноки сырые | 37 | 2,66 | 0,29 | 7,81 |
| Майтаке сырые | 31 | 1,94 | 0,19 | 6,97 |
| Шпинат сырой | 23 | 2,86 | 0,39 | 3,63 |
| Шпинат свежий варёный без соли | 23 | 2,97 | 0,26 | 3,75 |
| Шпинат свежий варёный с солью | 23 | 2,97 | 0,26 | 3,75 |
| Шпинат консервированный с жидкостью | 19 | 2,11 | 0,37 | 2,92 |
| Шпинат консервированный, жидкость слита | 23 | 2,81 | 0,5 | 3,4 |
| Шпинат консервированный без добавленной соли с жидкостью | 19 | 2,11 | 0,37 | 2,92 |
| Шпинат замороженный, не приготовленный | 29 | 3,63 | 0,57 | 4,21 |
| Шпинат замороженный варёный без соли | 34 | 4,01 | 0,87 | 4,8 |
| Шпинат замороженный варёный с солью | 34 | 4,01 | 0,87 | 4,8 |
| Мята перечная свежая | 70 | 3,75 | 0,94 | 14,9 |
| Мята колосистая свежая | 44 | 3,29 | 0,73 | 8,41 |
| Мята колосистая сушёная | 285 | 19,9 | 6,03 | 52 |
| Укроп свежий | 43 | 3,46 | 1,12 | 7,02 |
| Зелёный лук сырой, перья и луковица | 32 | 1,83 | 0,19 | 7,34 |
| Топинамбур сырой | 73 | 2 | 0,01 | 17,4 |
| Грейпфрут сырой, общая белая и розово-красная запись | 32 | 0,63 | 0,1 | 8,08 |
| Грейпфрут розовый или красный сырой | 42 | 0,77 | 0,14 | 10,7 |
| Грейпфрут белый сырой | 33 | 0,69 | 0,1 | 8,41 |
| Маракуйя фиолетовая сырая | 97 | 2,2 | 0,7 | 23,4 |
Данные относятся к съедаемой части соответствующего состояния. Кожура, отходы, лишняя жидкость и отдельные добавки не подставляются в её массу.
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Сырая съедобная масса белых культивируемых шампиньонов, не белый лесной гриб.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Шампиньоны белые сырые | 92,4 | 1 |
| Шампиньоны белые варёные без соли | 91,1 | 2,2 |
| Шампиньоны белые варёные с солью | 91,1 | 2,2 |
| Шампиньоны белые, быстрая обжарка | 91,1 | 1,8 |
| Шампиньоны белые, микроволновая обработка | 88,5 | 2,5 |
| Шампиньоны коричневые crimini сырые | 92,1 | 0,6 |
| Шампиньоны crimini сырые после УФ-обработки | 92,1 | 0,6 |
| Шампиньоны portabella сырые | 92,8 | 1,3 |
| Шампиньоны portabella на гриле | 90,7 | 2,2 |
| Шампиньоны portabella сырые после УФ-обработки | 92,8 | 1,3 |
| Шампиньоны portabella на гриле после УФ-обработки | 90,7 | 2,2 |
| Шиитаке сырые | 89,7 | 2,5 |
| Шиитаке сушёные | 9,5 | 11,5 |
| Шиитаке приготовленные без соли | 83,5 | 2,1 |
| Шиитаке приготовленные с солью | 83,5 | 2,1 |
| Шиитаке, быстрая обжарка | 87,7 | 3,6 |
| Вешенки сырые, общая запись | 89,2 | 2,3 |
| Эноки сырые | 88,3 | 2,7 |
| Майтаке сырые | 90,4 | 2,7 |
| Шпинат сырой | 91,4 | 2,2 |
| Шпинат свежий варёный без соли | 91,2 | 2,4 |
| Шпинат свежий варёный с солью | 91,2 | 2,4 |
| Шпинат консервированный с жидкостью | 93,2 | 1,6 |
| Шпинат консервированный, жидкость слита | 91,8 | 2,4 |
| Шпинат консервированный без добавленной соли с жидкостью | 93,2 | 2,2 |
| Шпинат замороженный, не приготовленный | 90,2 | 2,9 |
| Шпинат замороженный варёный без соли | 88,9 | 3,7 |
| Шпинат замороженный варёный с солью | 88,9 | 3,7 |
| Мята перечная свежая | 78,6 | 8 |
| Мята колосистая свежая | 85,6 | 6,8 |
| Мята колосистая сушёная | 11,3 | 29,8 |
| Укроп свежий | 86 | 2,1 |
| Зелёный лук сырой, перья и луковица | 89,8 | 2,6 |
| Топинамбур сырой | 78 | 1,6 |
| Грейпфрут сырой, общая белая и розово-красная запись | 90,9 | 1,1 |
| Грейпфрут розовый или красный сырой | 88,1 | 1,6 |
| Грейпфрут белый сырой | 90,5 | 1,1 |
| Маракуйя фиолетовая сырая | 72,9 | 10,4 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
Формула или принцип расчета.
Готовая справочная запись и расчёт собственной партии по ингредиентам — разные способы учёта. Домашний выход не выводится из справочной строки.
Если входного значения нет или оно равно нулю там, где деление невозможно, FATSLIM не показывает расчетную метрику.
Пример на продукте из справочника FATSLIM.
Для своей порции 150 г каждый показатель совпадающей строки умножают на 1,5. Размер порции выбирает пользователь.
Короткие ответы по этой же строке продукта и состоянию.
Взвесьте съедаемую часть совпадающей записи. Для варёного продукта после слива воды — готовую слитую массу; для сухой зелени — сухую, для сырого ингредиента — сырую. Жидкость консервов учитывается только в соответствующих строках.
Нет. Перенесите точный ингредиент и массу в блюдо, добавьте остальные ингредиенты и их данные, измеренный выход и порцию. Так можно сохранить полный состав, а не число для неполного рецепта.
Нет. Справочная быстрая обжарка относится к выбранной записи. Для своей сковороды нужен весь состав, включая масло, и измеренный готовый выход; количество впитавшегося масла здесь не устанавливается.
Переходы к рабочим страницам и инструментам.
Что важно учитывать при чтении данных.
Откройте расчет, цены или методологию.