Жир в отрубях

Отруби содержат 3-7 гр. жиров на 100 гр. Овсяные отруби 7 гр., пшеничные 4 гр., рисовые 21 гр. Жиры представлены ненасыщенными жирными кислотами. Богаты клетчаткой, которая связывает и выводит часть пищевых жиров из организма.