Меню

Минералы в отрубях

Отруби, представляющие собой наружные оболочки зерна, являются концентрированным источником минеральных веществ. Пшеничные отруби особенно богаты магнием, важным для нервной системы, и железом, необходимым для транспорта кислорода. Овсяные отруби содержат магний, фосфор и цинк. Рисовые отруби, хотя менее распространены, содержат селен, магний и марганец. Отруби также содержат фитиновую кислоту, которая может связывать минералы и снижать их усвоение, но замачивание, ферментация или тепловая обработка уменьшают этот эффект. Нерастворимая клетчатка отрубей улучшает перистальтику кишечника, что может способствовать лучшему усвоению минералов из пищи. Умеренное потребление отрубей 20-30 гр. в день обеспечивает организм важными минералами и клетчаткой.

Кальций

Отруби пшеничные
74.46 мг. / 100 гр.
Отруби овсяные
59.16 мг. / 100 гр.
Отруби рисовые
58.14 мг. / 100 гр.
Отруби кукурузные
42.84 мг. / 100 гр.
смотреть все

Железо

Отруби рисовые
18.87 мг. / 100 гр.
Отруби пшеничные
10.81 мг. / 100 гр.
Отруби овсяные
5.51 мг. / 100 гр.
Отруби кукурузные
2.86 мг. / 100 гр.
смотреть все

Магний

Отруби рисовые
796.62 мг. / 100 гр.
Отруби пшеничные
623.22 мг. / 100 гр.
Отруби овсяные
239.7 мг. / 100 гр.
Отруби кукурузные
65.28 мг. / 100 гр.
смотреть все

Фосфор

Отруби рисовые
1677 мг. / 100 гр.
Отруби пшеничные
1013 мг. / 100 гр.
Отруби овсяные
748.68 мг. / 100 гр.
Отруби кукурузные
73.44 мг. / 100 гр.
смотреть все

Калий

Отруби рисовые
1485 мг. / 100 гр.
Отруби пшеничные
1182 мг. / 100 гр.
Отруби овсяные
577.32 мг. / 100 гр.
Отруби кукурузные
44.88 мг. / 100 гр.
смотреть все

Натрий

Отруби кукурузные
7.14 мг. / 100 гр.
Отруби рисовые
5.1 мг. / 100 гр.
Отруби овсяные
4.08 мг. / 100 гр.
Отруби пшеничные
2.04 мг. / 100 гр.
смотреть все

Цинк

Отруби пшеничные
7.45 мг. / 100 гр.
Отруби рисовые
6.12 мг. / 100 гр.
Отруби овсяные
3.16 мг. / 100 гр.
Отруби кукурузные
1.63 мг. / 100 гр.
смотреть все

Медь

Отруби пшеничные
1.02 мг. / 100 гр.
Отруби рисовые
0.71 мг. / 100 гр.
Отруби овсяные
0.41 мг. / 100 гр.
Отруби кукурузные
0.2 мг. / 100 гр.
смотреть все

Марганец

Отруби рисовые
14.48 мг. / 100 гр.
Отруби пшеничные
11.73 мг. / 100 гр.
Отруби овсяные
5.71 мг. / 100 гр.
Отруби кукурузные
0.1 мг. / 100 гр.
смотреть все

Селен

Отруби пшеничные
79.15 мкг. / 100 гр.
Отруби овсяные
46.1 мкг. / 100 гр.
Отруби кукурузные
16.83 мкг. / 100 гр.
Отруби рисовые
15.91 мкг. / 100 гр.
смотреть все

Фтор

Фтора нет в отрубях.