Сахар в алкоголе

Алкогольные напитки могут содержать значительное количество сахара. Сладкие ликеры, десертные вина, коктейли (маргарита, мохито) могут включать 15-40 гр. сахара на порцию. Пиво содержит солодовый сахар (мальтозу) - в светлом лагере около 3-5 гр. на 0.5 л, в темном и крафтовом - больше. Сухие вина (красное, белое) содержат минимум остаточного сахара (0.5-3 гр. на бокал). Крепкие несладкие напитки (водка, виски, джин) сахара не содержат. Важно помнить, что сам этанол влияет на метаболизм глюкозы и может приводить к ее скачкам.

Глюкоза

Вино десертное сладкое

2.65 гр. / 100 гр.

Вино розовое

1.73 гр. / 100 гр.

Вино десертное сухое

0.59 гр. / 100 гр.

Фруктоза

Вино десертное сладкое

5.25 гр. / 100 гр.

Вино розовое

2.14 гр. / 100 гр.

Вино десертное сухое

0.48 гр. / 100 гр.

Галактоза

Сахароза

Вино десертное сладкое

0.05 гр. / 100 гр.

Лактоза

Мальтоза

Вино десертное сухое

0.1 гр. / 100 гр.

Клетчатка

Крахмал