Сахар в соке

Соки, даже 100% натуральные и свежевыжатые, являются концентрированным источником природных сахаров без клетчатки. Стакан апельсинового сока (250 мл) содержит около 20-25 гр. сахара (фруктозы и глюкозы). В соках промышленного производства, нектарах и сокосодержащих напитках часто присутствует добавленный сахар или сиропы, повышающие содержание до 25-35 гр. на стакан. Регулярное употребление соков связано с риском развития ожирения и диабета 2 типа. ВОЗ рекомендует заменять соки цельными фруктами и ограничивать их потребление.

Глюкоза

Сок виноградный

6.95 гр. / 100 гр.

Сок сметанного яблока

6.5 гр. / 100 гр.

Сок гранатовый

6.41 гр. / 100 гр.

Сок манго

5.42 гр. / 100 гр.

Сок ананасовый

4.74 гр. / 100 гр.

Сок яблочный

2.68 гр. / 100 гр.

Сок апельсиновый

2.32 гр. / 100 гр.

Сок томатный

1.28 гр. / 100 гр.

Фруктоза

Сок виноградный

7.51 гр. / 100 гр.

Сок гранатовый

6.5 гр. / 100 гр.

Сок сметанного яблока

6.06 гр. / 100 гр.

Сок яблочный

5.84 гр. / 100 гр.

Сок манго

5.67 гр. / 100 гр.

Сок ананасовый

3.89 гр. / 100 гр.

Сок апельсиновый

2.48 гр. / 100 гр.

Сок томатный

1.36 гр. / 100 гр.

Галактоза

Сахароза

Сок апельсиновый

4.14 гр. / 100 гр.

Сок ананасовый

1.56 гр. / 100 гр.

Сок яблочный

1.29 гр. / 100 гр.

Сок манго

1.04 гр. / 100 гр.

Сок лайма

0.49 гр. / 100 гр.

Сок лимонный

0.44 гр. / 100 гр.

Сок виноградный

0.04 гр. / 100 гр.

Лактоза

Мальтоза

Сок сметанного яблока

0.78 гр. / 100 гр.

Сок манго

0.57 гр. / 100 гр.

Клетчатка

Сок морковный

0.82 гр. / 100 гр.

Сок абрикосовый

0.61 гр. / 100 гр.

Сок грушевый

0.61 гр. / 100 гр.

Сок папайи

0.61 гр. / 100 гр.

Сок персиковый

0.61 гр. / 100 гр.

Сок лайма

0.41 гр. / 100 гр.

Сок томатный

0.41 гр. / 100 гр.

Сок апельсиновый

0.31 гр. / 100 гр.

Крахмал