Жирные кислоты в соке

Фруктовые и овощные соки практически не содержат жиров, так как они состоят в основном из воды, сахаров и витаминов. Жиры, присутствующие в цельных фруктах (в кожуре, мякоти), остаются в жмыхе после отжима. Например, в апельсиновом соке - 0.1 гр. жира на 100 мл. Исключением могут быть смузи, в которые добавляют авокадо, ореховое молоко или семена, а также некоторые овощные соки с мякотью (например, морковный). Но в целом, соки не рассматриваются как источник жиров в рационе.

Холестерин

Холестерина нет в соке.

Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)

Альфа-линоленовая кислота в соке

Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)

Гамма-линоленовой кислоты нет в соке.

Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)

Эйкозадиеновой кислоты нет в соке.

Арахидоновая кислота (Омега-6)

Арахидоновой кислоты нет в соке.

Тимнодоновая кислота (Омега-3)

Тимнодоновой кислоты нет в соке.

Докозапентаеновая кислота (Омега-3)

Докозапентаеновой кислоты нет в соке.

Трансжиры

Трансжиров нет в соке.

Масляная кислота

Масляной кислоты нет в соке.

Капроновая кислота

Капроновой кислоты нет в соке.

Каприловая кислота

Капрпиловой кислоты нет в соке.

Каприновая кислота

Каприновая кислота в соке

Лауриновая кислота

Лауриновой кислоты нет в соке.

Миристиновая кислота

Миристиновая кислота в соке

Пальмитиновая кислота

Пальмитиновая кислота в соке

Стеариновая кислота

Стеариновой кислоты нет в соке.

Арахиновая кислота

Арахиновой кислоты нет в соке.

Бегеновая кислота

Бегеновой кислоты нет в соке.

Лигноцериновая кислота

Лигноцериновой кислоты нет в соке.

Пальмитолеиновая кислота

Пальмитолеиновая кислота в соке

Олеиновая кислота

Олеиновая кислота в соке

Гадолиновая кислота

Гадолиновой кислоты нет в соке.

Эруковая кислота

Эруковой кислоты нет в соке.

Нервоновая кислота

Нервоновой кислоты нет в соке.

Линолевая кислота

Линолевая кислота в соке

Линоленовая кислота

Линоленовая кислота в соке

Фитостерины

Фитостеринов нет в соке.

Стигмастерол

Стигмастерола нет в соке.

Кампестерол

Кампестерола нет в соке.

Бета-ситостерин

Бета-ситостерина нет в соке.