Магний в продуктах
Кофактор для более чем 300 ферментных систем, участвующих в синтезе АТФ (энергии), белков и нуклеиновых кислот. Регулирует передачу нервных импульсов, мышечное расслабление (антагонист кальция), тонус сосудов и сердечный ритм. Играет ключевую роль в метаболизме глюкозы и чувствительности к инсулину. Недостаток магния проявляется мышечными судорогами, тревожностью, бессонницей, мигренями и может способствовать развитию метаболического синдрома. Содержится в орехах, семенах, зеленых листовых овощах и цельнозерновых продуктах, но его усвоение могут ухудшать фитаты и избыток жира.
Больше всего магния содержится в рисовых отрубях, сухом базилике, конопляном семени, высушенном листе кориандра кинзы , пшеничных отрубях, также магния много и в других продуктах питания на этой странице.
