Марганец в продуктах

Активирует множество ферментов, особенно тех, что участвуют в антиоксидантной защите (супероксиддисмутаза), метаболизме углеводов и аминокислот, образовании костной и соединительной ткани. Необходим для синтеза хондроитинсульфата - компонента хрящей. Участвует в метаболизме нейромедиаторов (дофамина) и гормонов щитовидной железы. Дефицит марганца может нарушать рост, минерализацию костей, толерантность к глюкозе и репродуктивную функцию. Обычный сбалансированный рацион покрывает потребности. Токсичность при избыточном поступлении проявляется неврологическими симптомами, схожими с болезнью Паркинсона.

Больше всего марганца содержится в приправах гвоздики, экстракте имбиря, специи шафрана, кардамоне, сухом нуте, также марганца много и в других продуктах питания на этой странице.

Гвоздика приправа

61.3 мг. / 100 гр.

Экстракт имбиря

33.97 мг. / 100 гр.

Шафран специя

28.97 мг. / 100 гр.

Кардамон

28.56 мг. / 100 гр.

Нут сухой

21.73 мг. / 100 гр.

Куркума приправа в виде порошка

20.2 мг. / 100 гр.

Корица порошок

17.85 мг. / 100 гр.

Отруби рисовые

14.48 мг. / 100 гр.

Перец чёрный молотый

13.06 мг. / 100 гр.

Мята сушёная

11.73 мг. / 100 гр.

Отруби пшеничные

11.73 мг. / 100 гр.

Манго сушёное

10.2 мг. / 100 гр.

Базилик сухой

10 мг. / 100 гр.

Петрушка сушёная

10 мг. / 100 гр.

Крупа теф

9.38 мг. / 100 гр.

Кедровый орех

8.98 мг. / 100 гр.

Лавровый лист

8.36 мг. / 100 гр.

Эстрагон сушёный

8.16 мг. / 100 гр.

Тимьян сушёный

8.06 мг. / 100 гр.

Семена сельдерея

7.75 мг. / 100 гр.

Семя конопляное

7.75 мг. / 100 гр.

Мидии отварные

6.94 мг. / 100 гр.

Кипрей листья

6.83 мг. / 100 гр.

Семена мака

6.83 мг. / 100 гр.

Орех серый

6.73 мг. / 100 гр.

Семена фенхеля

6.63 мг. / 100 гр.

Кориандр кинза лист высушенный

6.53 мг. / 100 гр.

Фундук

6.32 мг. / 100 гр.

Чабер молотый

6.22 мг. / 100 гр.

Отруби овсяные

5.71 мг. / 100 гр.

Фундук жареный

5.71 мг. / 100 гр.

Майоран

5.51 мг. / 100 гр.

Лемонграсс

5.3 мг. / 100 гр.

Орегано

5.1 мг. / 100 гр.

Овсянка

5 мг. / 100 гр.

Семена тыквы очищенные

4.59 мг. / 100 гр.

Пекан

4.59 мг. / 100 гр.

Перец белый молотый

4.39 мг. / 100 гр.

Мука из тритикале

4.28 мг. / 100 гр.

Мука арахисовая

4.28 мг. / 100 гр.

Мука цельнозерновая пшеничная

4.18 мг. / 100 гр.

Орех макадамия

4.18 мг. / 100 гр.

Укроп сушёный

4.08 мг. / 100 гр.

Мюсли запечённые гранола

4.08 мг. / 100 гр.

Мука овсяная

4.08 мг. / 100 гр.

Мука из бурого риса

4.08 мг. / 100 гр.

Чёрный орех

3.98 мг. / 100 гр.

Соевый жмых

3.88 мг. / 100 гр.

Какао-порошок

3.88 мг. / 100 гр.

Рис бурый

3.77 мг. / 100 гр.

Овсяные хлопья

3.67 мг. / 100 гр.

Мидии

3.47 мг. / 100 гр.

Грецкий орех

3.47 мг. / 100 гр.

Зира семена кумина

3.37 мг. / 100 гр.

Крупа амарантовая

3.37 мг. / 100 гр.

Тритикале

3.26 мг. / 100 гр.

Крупа пшеничная

3.26 мг. / 100 гр.

Шалфей молотый

3.16 мг. / 100 гр.

Лапша, макароны, паста из цельнозерновой пшеницы

3.06 мг. / 100 гр.

Полба

3.06 мг. / 100 гр.

Рис бурый пропаренный

3.06 мг. / 100 гр.

Булгур

3.06 мг. / 100 гр.

Орех макадамия жареный

3.06 мг. / 100 гр.

Рис бурый длиннозерный

2.96 мг. / 100 гр.

Теф приготовленный

2.96 мг. / 100 гр.

Виноградные листья свежие

2.96 мг. / 100 гр.

Перец душистый молотый

2.96 мг. / 100 гр.

Семена чиа

2.75 мг. / 100 гр.

Кокосовая стружка

2.75 мг. / 100 гр.

Ржаное зерно

2.65 мг. / 100 гр.

Соевые бобы сухие

2.55 мг. / 100 гр.

Хлебцы ржаные

2.55 мг. / 100 гр.

Хлебцы мультизерновые

2.55 мг. / 100 гр.

Семя льняное

2.55 мг. / 100 гр.

Семена горчицы

2.45 мг. / 100 гр.

Люпин бобы люпина сухие

2.45 мг. / 100 гр.

Морс клюквенный

2.35 мг. / 100 гр.

Абрикосы консервированные

2.35 мг. / 100 гр.

Мясо бобра приготовленное

2.35 мг. / 100 гр.

Мясо бизона

2.35 мг. / 100 гр.

Ананасы консервированные

2.35 мг. / 100 гр.

Масло миндальное

2.35 мг. / 100 гр.

Антильский абрикос

2.35 мг. / 100 гр.

Суринамская вишня

2.35 мг. / 100 гр.

Сметана обезжиренная

2.35 мг. / 100 гр.

Шоколад Dove тёмный

2.35 мг. / 100 гр.

Каркаде цветок

2.35 мг. / 100 гр.

Мюсли

2.35 мг. / 100 гр.

Протеин сывороточный

2.35 мг. / 100 гр.

Капуста квашеная кимчи

2.35 мг. / 100 гр.

Айва

2.35 мг. / 100 гр.

Мука соевая

2.35 мг. / 100 гр.

Масло абрикосовое

2.35 мг. / 100 гр.

Оливки зелёные консервированные

2.35 мг. / 100 гр.

Плантаны приготовленные

2.35 мг. / 100 гр.

Улитки

2.35 мг. / 100 гр.

Плоды кариссы

2.35 мг. / 100 гр.

Барбадосская вишня

2.35 мг. / 100 гр.

Сметана

2.35 мг. / 100 гр.

Масло хлопковое

2.35 мг. / 100 гр.

Орех пили

2.35 мг. / 100 гр.

Сок ежевичный

2.35 мг. / 100 гр.

Лягушачьи лапки

2.35 мг. / 100 гр.

Куриные лапки приготовленные

2.35 мг. / 100 гр.

Масло виноградных косточек

2.35 мг. / 100 гр.

Плантаны

2.35 мг. / 100 гр.

Брокколи китайская

2.35 мг. / 100 гр.

Медвежатина приготовленная

2.35 мг. / 100 гр.

Маракуйя

2.35 мг. / 100 гр.

Масло бабассу

2.35 мг. / 100 гр.

Масло зародышей пшеницы

2.35 мг. / 100 гр.

Масло грецкого ореха

2.35 мг. / 100 гр.

Бузина

2.35 мг. / 100 гр.

Чай чёрный

2.35 мг. / 100 гр.

Чай зелёный

2.35 мг. / 100 гр.

Масло ши (карите)

2.35 мг. / 100 гр.

Масло кунжутное

2.35 мг. / 100 гр.

Соевое молоко

2.35 мг. / 100 гр.

Масло пальмовое

2.35 мг. / 100 гр.

Шоколад Dove молочный

2.35 мг. / 100 гр.

Чипсы картофельные

2.35 мг. / 100 гр.

Чипсы кукурузные начос

2.35 мг. / 100 гр.

Мясо бобра

2.35 мг. / 100 гр.

Каша пшеничная варёная на воде

2.35 мг. / 100 гр.

Тамаринд

2.35 мг. / 100 гр.

Джамболан

2.35 мг. / 100 гр.

Мясо дикого кабана приготовленное

2.35 мг. / 100 гр.

Мясо дикого кабана

2.35 мг. / 100 гр.

Энергетический напиток Monster Energy

2.35 мг. / 100 гр.

Хурма

2.35 мг. / 100 гр.

Сыр мексиканский Котиха

2.35 мг. / 100 гр.

Сахарное яблоко

2.35 мг. / 100 гр.

Медуза сушёная

2.35 мг. / 100 гр.

Медвежатина

2.35 мг. / 100 гр.

Маргарин

2.35 мг. / 100 гр.

Опунция

2.35 мг. / 100 гр.

Масло арахисовое

2.35 мг. / 100 гр.

Скумбрия солёная

2.35 мг. / 100 гр.

Масло фундука

2.35 мг. / 100 гр.

Саподилла

2.35 мг. / 100 гр.

Персики консервированные

2.35 мг. / 100 гр.

Фазан приготовленный

2.35 мг. / 100 гр.

Цедра апельсина

2.35 мг. / 100 гр.

Шелковица

2.35 мг. / 100 гр.

Мясо бифало приготовленное

2.35 мг. / 100 гр.

Семена аниса

2.35 мг. / 100 гр.

Физалис

2.35 мг. / 100 гр.

Листовая горчица

2.35 мг. / 100 гр.

Мясо бизона приготовленное

2.35 мг. / 100 гр.

Мясо бифало

2.35 мг. / 100 гр.

Фруктоза

2.35 мг. / 100 гр.

Масло кукурузное

2.35 мг. / 100 гр.

Соевый протеин

2.35 мг. / 100 гр.

Глютен клейковина пшеничная

2.35 мг. / 100 гр.

Сакэ

2.35 мг. / 100 гр.

Хлеб из пророщенной пшеницы

2.35 мг. / 100 гр.

Сметанное яблоко

2.35 мг. / 100 гр.

Масло рисовых отрубей

2.35 мг. / 100 гр.

Масло маковое

2.35 мг. / 100 гр.

Груши консервированная

2.35 мг. / 100 гр.