Меню

Минералы в сухофруктах

Сухофрукты представляют собой концентрированный источник минеральных веществ благодаря удалению воды. Курага сушеные абрикосы богата калием, железом и кальцием. Чернослив содержит калий, магний и железо. Изюм сушеный виноград является источником калия, железа и бора. Финики содержат калий, магний и медь. Инжир сушеный богат кальцием, калием и магнием. Яблочные чипсы сохраняют некоторое количество калия и железа. Однако процесс сушки может концентрировать не только минералы, но и сахара. Фитиновая кислота в сухофруктах может снижать усвоение минералов, но замачивание улучшает их биодоступность. Сухофрукты следует употреблять умеренно из-за высокого содержания сахаров. Они могут быть полезным дополнением к рациону, обеспечивая минералами в периоды, когда свежие фрукты менее доступны.

Кальций

Ягоды годжи сушёные
193.8 мг. / 100 гр.
Инжир сушёный
165.24 мг. / 100 гр.
Слива сушёная
73.44 мг. / 100 гр.
Финики Маджуль
65.28 мг. / 100 гр.
Курага
56.1 мг. / 100 гр.
Изюм
54.06 мг. / 100 гр.
Финики Деглет нур
39.78 мг. / 100 гр.
Персик сушёный
38.76 мг. / 100 гр.
смотреть все

Железо

Ягоды годжи сушёные
6.94 мг. / 100 гр.
Персик сушёный
5.61 мг. / 100 гр.
Персик вяленый
4.18 мг. / 100 гр.
Слива сушёная
3.57 мг. / 100 гр.
Курага
2.75 мг. / 100 гр.
Груша сушёная, вяленая
2.14 мг. / 100 гр.
Инжир сушёный
2.04 мг. / 100 гр.
Яблоки сушёные
2.04 мг. / 100 гр.
смотреть все

Магний

Ягоды годжи сушёные
408 мг. / 100 гр.
Инжир сушёный
69.36 мг. / 100 гр.
Слива сушёная
65.28 мг. / 100 гр.
Персик сушёный
58.14 мг. / 100 гр.
Финики Маджуль
55.08 мг. / 100 гр.
Финики Деглет нур
43.86 мг. / 100 гр.
Персик вяленый
42.84 мг. / 100 гр.
Изюм
35.7 мг. / 100 гр.
смотреть все

Фосфор

Ягоды годжи сушёные
714 мг. / 100 гр.
Персик сушёный
165.24 мг. / 100 гр.
Персик вяленый
121.38 мг. / 100 гр.
Изюм
117.3 мг. / 100 гр.
Слива сушёная
114.24 мг. / 100 гр.
Курага
72.42 мг. / 100 гр.
Инжир сушёный
68.34 мг. / 100 гр.
Финики Деглет нур
63.24 мг. / 100 гр.
смотреть все

Калий

Ягоды годжи сушёные
4700 мг. / 100 гр.
Персик сушёный
1351 мг. / 100 гр.
Курага
1162 мг. / 100 гр.
Слива сушёная
1058 мг. / 100 гр.
Персик вяленый
996 мг. / 100 гр.
Изюм
760.92 мг. / 100 гр.
Финики Маджуль
709.92 мг. / 100 гр.
Инжир сушёный
693.6 мг. / 100 гр.
смотреть все

Натрий

Ягоды годжи сушёные
303.96 мг. / 100 гр.
Манго сушёное
165.24 мг. / 100 гр.
Яблоки сушёные
126.48 мг. / 100 гр.
Яблоки вяленые
88.74 мг. / 100 гр.
Изюм
12.24 мг. / 100 гр.
Инжир сушёный
10.2 мг. / 100 гр.
Курага
10.2 мг. / 100 гр.
Персик сушёный
10.2 мг. / 100 гр.
смотреть все

Цинк

Ягоды годжи сушёные
11.22 мг. / 100 гр.
Персик сушёный
0.82 мг. / 100 гр.
Слива сушёная
0.82 мг. / 100 гр.
Инжир сушёный
0.61 мг. / 100 гр.
Персик вяленый
0.61 мг. / 100 гр.
Финики Маджуль
0.41 мг. / 100 гр.
Груша сушёная, вяленая
0.41 мг. / 100 гр.
Курага
0.41 мг. / 100 гр.
смотреть все

Медь

Ягоды годжи сушёные
0.92 мг. / 100 гр.
Слива сушёная
0.61 мг. / 100 гр.
Персик сушёный
0.51 мг. / 100 гр.
Финики Маджуль
0.41 мг. / 100 гр.
Груша сушёная, вяленая
0.41 мг. / 100 гр.
Изюм
0.41 мг. / 100 гр.
Персик вяленый
0.41 мг. / 100 гр.
Инжир сушёный
0.31 мг. / 100 гр.
смотреть все

Марганец

Манго сушёное
10.2 мг. / 100 гр.
Ягоды годжи сушёные
2.35 мг. / 100 гр.
Инжир сушёный
0.51 мг. / 100 гр.
Персик сушёный
0.41 мг. / 100 гр.
Финики Деглет нур
0.31 мг. / 100 гр.
Финики Маджуль
0.31 мг. / 100 гр.
Груша сушёная, вяленая
0.31 мг. / 100 гр.
Изюм
0.31 мг. / 100 гр.
смотреть все

Селен

Финики Маджуль
56.1 мкг. / 100 гр.
Персик сушёный
56.1 мкг. / 100 гр.
Слива сушёная
56.1 мкг. / 100 гр.
Ягоды годжи сушёные
56.1 мкг. / 100 гр.
Финики Деглет нур
3.06 мкг. / 100 гр.
Курага
2.24 мкг. / 100 гр.
Манго сушёное
2.14 мкг. / 100 гр.
Яблоки сушёные
1.84 мкг. / 100 гр.
смотреть все

Фтор

Фтора нет в сухофруктах.