Таблица состава
Аминокислоты: курица
Аминокислоты: курица. 46 явно подписанных записей: показатель на 100 г, пересчёт измеренной массы и выбор состояния.
Сравнить выбранные записи и пересчитать массу
Каждая строка — отдельный вид и состояние продукта. Базовое число относится к 100 г съедобной части; показатель вашей массы = базовое число × масса / 100.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки, несъедаемые части и миллилитры без известной плотности сюда не входят.
Показано записей: 46
| Запись и состояние | Триптофан на 100 г, г | На вашу массу 100 г, г | Продолжить расчёт |
|---|---|---|---|
| Мясо бройлера, мясо с кожей, тушёное Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,276 | 0,276 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Мясо бройлера, мясо без кожи, сырое Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; сырая запись. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Не подменяет готовую массу. | 0,25 | 0,25 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Мясо бройлера, мясо без кожи, жареное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись жареное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,358 | 0,358 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Мясо бройлера, мясо без кожи, запечённое Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,338 | 0,338 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Мясо бройлера, мясо с кожей, сырое Съедобная часть бройлера, кожа включена; сырая запись. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Не подменяет готовую массу. | 0,207 | 0,207 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Мясо бройлера, мясо с кожей, жареное в кляре Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, в кляре входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,257 | 0,257 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Мясо бройлера, мясо с кожей, жареное с мучной панировкой Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, с мучной панировкой входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,323 | 0,323 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Мясо бройлера, мясо с кожей, запечённое Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,305 | 0,305 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Мясо бройлера, мясо без кожи, тушёное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,319 | 0,319 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Грудка бройлера, мясо с кожей, запечённое Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,34 | 0,34 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Грудка бройлера, мясо с кожей, тушёное Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,312 | 0,312 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Грудка бройлера, мясо без кожи, жареное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись жареное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,39 | 0,39 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Грудка бройлера, мясо с кожей, сырое Съедобная часть бройлера, кожа включена; сырая запись. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Не подменяет готовую массу. | 0,237 | 0,237 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Грудка бройлера, мясо с кожей, жареное в кляре Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, в кляре входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,285 | 0,285 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Грудка бройлера, мясо с кожей, жареное с мучной панировкой Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, с мучной панировкой входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,364 | 0,364 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Грудка бройлера, мясо без кожи, запечённое Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,362 | 0,362 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Грудка бройлера, мясо без кожи, тушёное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,339 | 0,339 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Голень бройлера, мясо с кожей, жареное с мучной панировкой Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, с мучной панировкой входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,307 | 0,307 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Голень бройлера, мясо с кожей, сырое Съедобная часть бройлера, кожа включена; сырая запись. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Не подменяет готовую массу. | 0,196 | 0,196 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Голень бройлера, мясо с кожей, жареное в кляре Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, в кляре входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,252 | 0,252 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Голень бройлера, мясо без кожи, жареное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись жареное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,335 | 0,335 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Голень бройлера, мясо без кожи, тушёное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,321 | 0,321 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Голень бройлера, мясо с кожей, запечённое Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,251 | 0,251 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Голень бройлера, мясо с кожей, тушёное Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,286 | 0,286 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Бедро бройлера, мясо с кожей, жареное в кляре Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, в кляре входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,248 | 0,248 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Бедро бройлера, мясо без кожи, жареное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись жареное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,329 | 0,329 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Бедро бройлера, мясо без кожи, запечённое Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,279 | 0,279 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Бедро бройлера, мясо без кожи, тушёное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,292 | 0,292 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Бедро бройлера, мясо с кожей, жареное с мучной панировкой Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, с мучной панировкой входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,302 | 0,302 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Бедро бройлера, мясо с кожей, запечённое Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,243 | 0,243 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Бедро бройлера, мясо с кожей, тушёное Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,26 | 0,26 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Крыло бройлера, мясо с кожей, сырое Съедобная часть бройлера, кожа включена; сырая запись. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Не подменяет готовую массу. | 0,221 | 0,221 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Крыло бройлера, мясо без кожи, жареное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись жареное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,352 | 0,352 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Крыло бройлера, мясо без кожи, запечённое Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,356 | 0,356 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Крыло бройлера, мясо без кожи, тушёное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,317 | 0,317 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Крыло бройлера, мясо с кожей, жареное в кляре Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, в кляре входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,219 | 0,219 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Крыло бройлера, мясо с кожей, жареное с мучной панировкой Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, с мучной панировкой входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,281 | 0,281 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Крыло бройлера, мясо с кожей, запечённое Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,3 | 0,3 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Крыло бройлера, мясо с кожей, тушёное Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,245 | 0,245 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Крыло бройлера, мясо без кожи, сырое Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; сырая запись. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Не подменяет готовую массу. | 0,257 | 0,257 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Печень курицы, сырая запись Отдельный орган, курица всех классов; сырая запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Сырая масса не заменяет приготовленную. | 0,176 | 0,176 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Печень курицы, приготовлено на слабом кипении Отдельный орган, курица всех классов; приготовлено на слабом кипении. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 0,248 | 0,248 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Печень курицы, обжаренная на сковороде запись Отдельный орган, курица всех классов; обжаренная на сковороде запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 0,261 | 0,261 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Сердце курицы, сырая запись Отдельный орган, курица всех классов; сырая запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Сырая масса не заменяет приготовленную. | 0,199 | 0,199 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Сердце курицы, приготовлено на слабом кипении Отдельный орган, курица всех классов; приготовлено на слабом кипении. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 0,338 | 0,338 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Спинка бройлера сырая, только мясо Сырое мясо спинки бройлера, без кожи и костей. Не вес целой спинки. | 0,228 | 0,228 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
«Нет данных» не означает ноль. Общие сахара — часть углеводов, аминокислоты — часть состава белка, жирные кислоты — часть состава жиров; повторно прибавлять их нельзя. Справочная запись не устанавливает состав любой марки или вашего рецепта.
Выбранные справочные состояния на 100 г съедобной части. Сырые и готовые граммы не взаимозаменяемы; добавки учитывать отдельно. Отсутствие значения не означает ноль. Это состав записи, а не лечебная рекомендация или состав любого бренда.
Все показатели этой таблицы на 100 г
Здесь показаны все показатели, перечисленные для записей на этой странице, а не полный пищевой состав продукта. Значения относятся к 100 г съедобной части в указанном состоянии; выбранная выше масса и фильтры не меняют эту таблицу. «Нет данных» не означает ноль.
Полная таблица: записей 46, показателей 18
| Продукт и состояние | Триптофан, г | Треонин, г | Изолейцин, г | Лейцин, г | Лизин, г | Метионин, г | Цистин, г | Фенилаланин, г | Тирозин, г | Валин, г | Аргинин, г | Гистидин, г | Аланин, г | Аспарагиновая кислота, г | Глутаминовая кислота, г | Глицин, г | Пролин, г | Серин, г |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Мясо бройлера, мясо с кожей, тушёное Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,276 | 1,02 | 1,23 | 1,8 | 2,01 | 0,657 | 0,329 | 0,959 | 0,796 | 1,2 | 1,54 | 0,726 | 1,44 | 2,2 | 3,61 | 1,58 | 1,19 | 0,87 |
| Мясо бройлера, мясо без кожи, сырое Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; сырая запись. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Не подменяет готовую массу. | 0,25 | 0,904 | 1,13 | 1,6 | 1,82 | 0,592 | 0,274 | 0,849 | 0,722 | 1,06 | 1,29 | 0,664 | 1,17 | 1,91 | 3,2 | 1,05 | 0,88 | 0,736 |
| Мясо бройлера, мясо без кожи, жареное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись жареное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,358 | 1,29 | 1,61 | 2,29 | 2,58 | 0,844 | 0,393 | 1,22 | 1,03 | 1,52 | 1,84 | 0,947 | 1,66 | 2,71 | 4,63 | 1,5 | 1,28 | 1,06 |
| Мясо бройлера, мясо без кожи, запечённое Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,338 | 1,22 | 1,53 | 2,17 | 2,46 | 0,801 | 0,37 | 1,15 | 0,977 | 1,44 | 1,74 | 0,898 | 1,58 | 2,58 | 4,33 | 1,42 | 1,19 | 0,995 |
| Мясо бройлера, мясо с кожей, сырое Съедобная часть бройлера, кожа включена; сырая запись. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Не подменяет готовую массу. | 0,207 | 0,767 | 0,924 | 1,35 | 1,51 | 0,493 | 0,249 | 0,721 | 0,597 | 0,902 | 1,17 | 0,544 | 1,09 | 1,66 | 2,71 | 1,22 | 0,911 | 0,657 |
| Мясо бройлера, мясо с кожей, жареное в кляре Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, в кляре входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,257 | 0,922 | 1,12 | 1,65 | 1,76 | 0,591 | 0,311 | 0,899 | 0,732 | 1,1 | 1,38 | 0,655 | 1,27 | 1,95 | 3,6 | 1,38 | 1,18 | 0,832 |
| Мясо бройлера, мясо с кожей, жареное с мучной панировкой Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, с мучной панировкой входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,323 | 1,18 | 1,44 | 2,09 | 2,32 | 0,762 | 0,382 | 1,12 | 0,928 | 1,39 | 1,77 | 0,845 | 1,63 | 2,53 | 4,3 | 1,74 | 1,37 | 1,01 |
| Мясо бройлера, мясо с кожей, запечённое Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,305 | 1,13 | 1,36 | 1,99 | 2,22 | 0,726 | 0,364 | 1,06 | 0,879 | 1,32 | 1,71 | 0,802 | 1,59 | 2,43 | 3,99 | 1,76 | 1,32 | 0,963 |
| Мясо бройлера, мясо без кожи, тушёное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,319 | 1,15 | 1,44 | 2,05 | 2,32 | 0,755 | 0,349 | 1,08 | 0,921 | 1,35 | 1,65 | 0,847 | 1,49 | 2,43 | 4,09 | 1,34 | 1,12 | 0,939 |
| Грудка бройлера, мясо с кожей, запечённое Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,34 | 1,24 | 1,52 | 2,2 | 2,47 | 0,807 | 0,39 | 1,17 | 0,98 | 1,46 | 1,84 | 0,897 | 1,69 | 2,66 | 4,4 | 1,72 | 1,35 | 1,04 |
| Грудка бройлера, мясо с кожей, тушёное Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,312 | 1,14 | 1,4 | 2,02 | 2,27 | 0,741 | 0,359 | 1,07 | 0,9 | 1,34 | 1,69 | 0,824 | 1,55 | 2,44 | 4,05 | 1,59 | 1,24 | 0,956 |
| Грудка бройлера, мясо без кожи, жареное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись жареное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,39 | 1,41 | 1,76 | 2,51 | 2,84 | 0,925 | 0,428 | 1,33 | 1,13 | 1,66 | 2,02 | 1,04 | 1,82 | 2,98 | 5,02 | 1,64 | 1,38 | 1,15 |
| Грудка бройлера, мясо с кожей, сырое Съедобная часть бройлера, кожа включена; сырая запись. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Не подменяет готовую массу. | 0,237 | 0,869 | 1,06 | 1,53 | 1,72 | 0,563 | 0,274 | 0,816 | 0,684 | 1,02 | 1,29 | 0,625 | 1,19 | 1,86 | 3,08 | 1,23 | 0,954 | 0,729 |
| Грудка бройлера, мясо с кожей, жареное в кляре Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, в кляре входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,285 | 1,02 | 1,25 | 1,83 | 1,97 | 0,657 | 0,339 | 0,991 | 0,812 | 1,22 | 1,52 | 0,73 | 1,39 | 2,16 | 3,94 | 1,47 | 1,26 | 0,908 |
| Грудка бройлера, мясо с кожей, жареное с мучной панировкой Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, с мучной панировкой входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,364 | 1,33 | 1,63 | 2,35 | 2,63 | 0,862 | 0,418 | 1,25 | 1,05 | 1,56 | 1,95 | 0,959 | 1,79 | 2,83 | 4,76 | 1,81 | 1,45 | 1,11 |
| Грудка бройлера, мясо без кожи, запечённое Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,362 | 1,31 | 1,64 | 2,33 | 2,64 | 0,859 | 0,397 | 1,23 | 1,05 | 1,54 | 1,87 | 0,963 | 1,69 | 2,76 | 4,64 | 1,52 | 1,28 | 1,07 |
| Грудка бройлера, мясо без кожи, тушёное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,339 | 1,22 | 1,53 | 2,18 | 2,46 | 0,802 | 0,371 | 1,15 | 0,978 | 1,44 | 1,75 | 0,9 | 1,58 | 2,58 | 4,34 | 1,42 | 1,19 | 0,997 |
| Голень бройлера, мясо с кожей, жареное с мучной панировкой Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, с мучной панировкой входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,307 | 1,12 | 1,37 | 1,98 | 2,21 | 0,725 | 0,356 | 1,06 | 0,882 | 1,32 | 1,66 | 0,806 | 1,53 | 2,39 | 4,03 | 1,59 | 1,26 | 0,948 |
| Голень бройлера, мясо с кожей, сырое Съедобная часть бройлера, кожа включена; сырая запись. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Не подменяет готовую массу. | 0,196 | 0,835 | 0,838 | 1,5 | 1,66 | 0,502 | 0,207 | 0,71 | 0,661 | 0,862 | 1,26 | 0,527 | 1,09 | 1,75 | 2,9 | 0,936 | 0,776 | 0,749 |
| Голень бройлера, мясо с кожей, жареное в кляре Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, в кляре входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,252 | 0,903 | 1,11 | 1,62 | 1,74 | 0,581 | 0,3 | 0,877 | 0,719 | 1,08 | 1,34 | 0,646 | 1,23 | 1,9 | 3,5 | 1,29 | 1,11 | 0,803 |
| Голень бройлера, мясо без кожи, жареное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись жареное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,335 | 1,21 | 1,51 | 2,15 | 2,43 | 0,792 | 0,366 | 1,14 | 0,966 | 1,42 | 1,73 | 0,888 | 1,56 | 2,55 | 4,29 | 1,41 | 1,18 | 0,985 |
| Голень бройлера, мясо без кожи, тушёное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,321 | 1,16 | 1,45 | 2,06 | 2,34 | 0,761 | 0,352 | 1,09 | 0,929 | 1,36 | 1,66 | 0,854 | 1,5 | 2,45 | 4,12 | 1,35 | 1,13 | 0,946 |
| Голень бройлера, мясо с кожей, запечённое Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,251 | 1,07 | 1,08 | 1,93 | 2,13 | 0,645 | 0,266 | 0,914 | 0,851 | 1,11 | 1,63 | 0,679 | 1,42 | 2,25 | 3,74 | 1,23 | 1,01 | 0,966 |
| Голень бройлера, мясо с кожей, тушёное Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,286 | 1,05 | 1,28 | 1,86 | 2,08 | 0,68 | 0,335 | 0,988 | 0,824 | 1,24 | 1,57 | 0,753 | 1,45 | 2,26 | 3,72 | 1,55 | 1,18 | 0,888 |
| Бедро бройлера, мясо с кожей, жареное в кляре Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, в кляре входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,248 | 0,886 | 1,08 | 1,59 | 1,7 | 0,568 | 0,297 | 0,864 | 0,705 | 1,06 | 1,32 | 0,632 | 1,21 | 1,87 | 3,46 | 1,29 | 1,11 | 0,796 |
| Бедро бройлера, мясо без кожи, жареное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись жареное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,329 | 1,19 | 1,49 | 2,12 | 2,38 | 0,778 | 0,362 | 1,12 | 0,951 | 1,4 | 1,7 | 0,874 | 1,53 | 2,5 | 4,26 | 1,38 | 1,17 | 0,973 |
| Бедро бройлера, мясо без кожи, запечённое Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,279 | 1,17 | 1,18 | 2,11 | 2,34 | 0,708 | 0,289 | 0,989 | 0,931 | 1,2 | 1,73 | 0,739 | 1,48 | 2,44 | 4,06 | 1,14 | 0,999 | 1,04 |
| Бедро бройлера, мясо без кожи, тушёное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,292 | 1,06 | 1,32 | 1,88 | 2,12 | 0,692 | 0,32 | 0,992 | 0,844 | 1,24 | 1,51 | 0,776 | 1,36 | 2,23 | 3,74 | 1,23 | 1,03 | 0,86 |
| Бедро бройлера, мясо с кожей, жареное с мучной панировкой Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, с мучной панировкой входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,302 | 1,1 | 1,35 | 1,96 | 2,17 | 0,713 | 0,358 | 1,05 | 0,869 | 1,3 | 1,66 | 0,791 | 1,53 | 2,36 | 4,03 | 1,64 | 1,3 | 0,949 |
| Бедро бройлера, мясо с кожей, запечённое Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,243 | 1,05 | 1,05 | 1,89 | 2,08 | 0,63 | 0,261 | 0,9 | 0,832 | 1,09 | 1,63 | 0,666 | 1,42 | 2,22 | 3,67 | 1,32 | 1,05 | 0,957 |
| Бедро бройлера, мясо с кожей, тушёное Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,26 | 0,962 | 1,16 | 1,7 | 1,9 | 0,62 | 0,31 | 0,905 | 0,751 | 1,13 | 1,46 | 0,685 | 1,35 | 2,07 | 3,4 | 1,49 | 1,12 | 0,82 |
| Крыло бройлера, мясо с кожей, сырое Съедобная часть бройлера, кожа включена; сырая запись. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Не подменяет готовую массу. | 0,221 | 0,786 | 0,859 | 1,45 | 1,68 | 0,456 | 0,183 | 0,707 | 0,631 | 0,907 | 1,18 | 0,653 | 1,02 | 1,65 | 2,6 | 0,775 | 0,557 | 0,668 |
| Крыло бройлера, мясо без кожи, жареное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись жареное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,352 | 1,27 | 1,59 | 2,26 | 2,56 | 0,835 | 0,386 | 1,2 | 1,02 | 1,5 | 1,82 | 0,936 | 1,64 | 2,69 | 4,52 | 1,48 | 1,24 | 1,04 |
| Крыло бройлера, мясо без кожи, запечённое Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,356 | 1,29 | 1,61 | 2,28 | 2,59 | 0,843 | 0,39 | 1,21 | 1,03 | 1,51 | 1,84 | 0,945 | 1,66 | 2,71 | 4,56 | 1,5 | 1,25 | 1,05 |
| Крыло бройлера, мясо без кожи, тушёное Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,317 | 1,15 | 1,44 | 2,04 | 2,31 | 0,752 | 0,348 | 1,08 | 0,917 | 1,35 | 1,64 | 0,844 | 1,48 | 2,42 | 4,07 | 1,34 | 1,12 | 0,935 |
| Крыло бройлера, мясо с кожей, жареное в кляре Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, в кляре входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,219 | 0,795 | 0,941 | 1,42 | 1,47 | 0,499 | 0,287 | 0,785 | 0,62 | 0,953 | 1,25 | 0,547 | 1,17 | 1,7 | 3,2 | 1,46 | 1,19 | 0,759 |
| Крыло бройлера, мясо с кожей, жареное с мучной панировкой Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись жареное, с мучной панировкой входит в состав. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,281 | 1,06 | 1,24 | 1,85 | 2,03 | 0,669 | 0,363 | 1 | 0,807 | 1,24 | 1,68 | 0,729 | 1,6 | 2,32 | 3,82 | 2,01 | 1,45 | 0,947 |
| Крыло бройлера, мясо с кожей, запечённое Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись запечённое. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,3 | 1,07 | 1,17 | 1,97 | 2,29 | 0,619 | 0,249 | 0,96 | 0,857 | 1,23 | 1,61 | 0,887 | 1,39 | 2,24 | 3,52 | 1,05 | 0,756 | 0,907 |
| Крыло бройлера, мясо с кожей, тушёное Съедобная часть бройлера, кожа включена; готовая справочная запись тушёное. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Способ приготовления относится к этой записи; не универсальный домашний рецепт или коэффициент масла. | 0,245 | 0,925 | 1,08 | 1,62 | 1,79 | 0,587 | 0,313 | 0,87 | 0,706 | 1,09 | 1,47 | 0,64 | 1,39 | 2,03 | 3,27 | 1,75 | 1,23 | 0,819 |
| Крыло бройлера, мясо без кожи, сырое Съедобная часть бройлера, только мясо, кожа исключена; сырая запись. Кости и несъедаемые отходы не входят в массу. Не подменяет готовую массу. | 0,257 | 0,928 | 1,16 | 1,65 | 1,87 | 0,608 | 0,281 | 0,872 | 0,742 | 1,09 | 1,32 | 0,682 | 1,2 | 1,96 | 3,29 | 1,08 | 0,903 | 0,756 |
| Печень курицы, сырая запись Отдельный орган, курица всех классов; сырая запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Сырая масса не заменяет приготовленную. | 0,176 | 0,725 | 0,813 | 1,51 | 1,33 | 0,432 | 0,272 | 0,824 | 0,653 | 0,998 | 1,09 | 0,507 | 0,993 | 1,59 | 2,09 | 0,849 | 0,726 | 0,735 |
| Печень курицы, приготовлено на слабом кипении Отдельный орган, курица всех классов; приготовлено на слабом кипении. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 0,248 | 1,02 | 1,14 | 2,13 | 1,88 | 0,608 | 0,383 | 1,16 | 0,919 | 1,4 | 1,54 | 0,714 | 1,4 | 2,24 | 2,95 | 1,2 | 1,02 | 1,04 |
| Печень курицы, обжаренная на сковороде запись Отдельный орган, курица всех классов; обжаренная на сковороде запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 0,261 | 1,08 | 1,21 | 2,24 | 1,98 | 0,641 | 0,404 | 1,22 | 0,969 | 1,48 | 1,62 | 0,752 | 1,47 | 2,36 | 3,1 | 1,26 | 1,08 | 1,09 |
| Сердце курицы, сырая запись Отдельный орган, курица всех классов; сырая запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Сырая масса не заменяет приготовленную. | 0,199 | 0,704 | 0,833 | 1,36 | 1,3 | 0,376 | 0,211 | 0,696 | 0,557 | 0,88 | 0,997 | 0,408 | 0,98 | 1,51 | 2,31 | 0,863 | 0,793 | 0,627 |
| Сердце курицы, приготовлено на слабом кипении Отдельный орган, курица всех классов; приготовлено на слабом кипении. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 0,338 | 1,2 | 1,42 | 2,3 | 2,21 | 0,638 | 0,359 | 1,18 | 0,946 | 1,5 | 1,69 | 0,693 | 1,66 | 2,57 | 3,92 | 1,47 | 1,35 | 1,06 |
| Спинка бройлера сырая, только мясо Сырое мясо спинки бройлера, без кожи и костей. Не вес целой спинки. | 0,228 | 0,826 | 1,03 | 1,47 | 1,66 | 0,541 | 0,25 | 0,776 | 0,66 | 0,97 | 1,18 | 0,607 | 1,07 | 1,74 | 2,93 | 0,961 | 0,804 | 0,673 |