Белок в грибах

Грибы содержат 2-4 гр. белка на 100 гр. свежего продукта. Белые грибы имеют 3.6 гр., шампиньоны 3.1 гр. Белок грибов отличается хорошей усвояемостью (до 80%). Содержит все незаменимые аминокислоты, включая лизин и триптофан. Это качественный растительный источник протеина.

Грибы шиитаке сушёные

9.77 гр. / 100 гр.

Грибы соломенные консервированные

3.91 гр. / 100 гр.

Шампиньоны жареные

3.65 гр. / 100 гр.

Грибы вешенки

3.38 гр. / 100 гр.

Грибы портобелло жареные

3.35 гр. / 100 гр.

Грибы сморчки

3.18 гр. / 100 гр.

Шампиньоны

3.15 гр. / 100 гр.

Грибы эноки

2.71 гр. / 100 гр.

Шампиньоны коричневые

2.55 гр. / 100 гр.

Грибы шиитаке

2.28 гр. / 100 гр.

Шампиньоны варёные или тушёные

2.21 гр. / 100 гр.

Грибы портобелло

2.15 гр. / 100 гр.

Грибы майтаке

1.98 гр. / 100 гр.

Шампиньоны консервированные

1.91 гр. / 100 гр.

Грибы шиитаке приготовленные

1.59 гр. / 100 гр.

Грибы лисички

1.52 гр. / 100 гр.

Гриб древесный

0.49 гр. / 100 гр.