Белок в макаронах

Макаронные изделия содержат 10-13 гр. белка на 100 гр. сухого продукта. Изделия из твердых сортов пшени��ы содержат качественный глютеновый белок. Вареные макароны имеют 3-5 гр. белка на 100 гр. Цельнозерновые варианты содержат больше протеина и клетчатки.