Углеводы в макаронах
Содержание углеводов в макаронах составляет 70-75 гр. на 100 гр. сухого продукта. Вареные макароны 25-30 гр. на 100 гр. Из твердых сортов пшеницы медленные углеводы с гликемическим индексом 40-50. Цельнозерновые макароны содержат больше клетчатки 5-7 гр.