Таблица состава
Белок: свинина
Белок: свинина. 24 явно подписанных записей: показатель на 100 г, пересчёт измеренной массы и выбор состояния.
Сравнить выбранные записи и пересчитать массу
Каждая строка — отдельный вид и состояние продукта. Базовое число относится к 100 г съедобной части; показатель вашей массы = базовое число × масса / 100.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки, несъедаемые части и миллилитры без известной плотности сюда не входят.
Показано записей: 24
| Запись и состояние | Белки на 100 г, г | На вашу массу 100 г, г | Продолжить расчёт |
|---|---|---|---|
| Печень свинины, сырая запись Отдельный орган, свинина; сырая запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Сырая масса не заменяет приготовленную. | 21,4 | 21,4 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Печень свинины, тушёная запись Отдельный орган, свинина; тушёная запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 26 | 26 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Сердце свинины, сырая запись Отдельный орган, свинина; сырая запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Сырая масса не заменяет приготовленную. | 17,3 | 17,3 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Сердце свинины, тушёная запись Отдельный орган, свинина; тушёная запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 23,6 | 23,6 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Почки свинины, сырая запись Отдельный орган, свинина; сырая запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Сырая масса не заменяет приготовленную. | 16,5 | 16,5 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Почки свинины, тушёная запись Отдельный орган, свинина; тушёная запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 25,4 | 25,4 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Язык свинины, сырая запись Отдельный орган, свинина; сырая запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Сырая масса не заменяет приготовленную. | 16,3 | 16,3 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Язык свинины, тушёная запись Отдельный орган, свинина; тушёная запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 24,1 | 24,1 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Свиные кишки, варка при слабом кипении Chitterlings, cooked simmered; съедобная приготовленная часть. Не колбаса с начинкой. | 12,5 | 12,5 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Свиной желудок сырой Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно. | 16,8 | 16,8 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Свиные ножки, варка при слабом кипении Приготовленная съедобная часть свиных ножек (simmered). Кости не входят в массу; не уши, не сырые или маринованные ножки. | 21,9 | 21,9 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Свиной желудок, варка при слабом кипении Съедобная часть свиного желудка, приготовление simmered. Не начинённое блюдо. | 21,4 | 21,4 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Сырая свинина с жиром, смешанные отрубы с частичной обрезкой Смесь обрезанных окорока, корейки, плечевой части и рёбер; отделяемое мясо и жир. Сырая съедобная часть. | 18,2 | 18,2 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Свинина, целая лопаточная часть, сырая, мясо и жир Вся плечевая часть: сырая отделяемая съедобная мясная и жировая часть, кость исключена. | 17,2 | 17,2 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Свинина, целая лопаточная часть, запечённая, мясо и жир Вся плечевая часть: запечённая отделяемая мясная и жировая часть, без кости. | 23,3 | 23,3 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Свинина, целая лопаточная часть, сырое мясо без отделяемого жира Вся плечевая часть: сырое отделяемое мясо; отделяемый жир и кость исключены. | 19,6 | 19,6 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Свинина, целая лопаточная часть, запечённое мясо без отделяемого жира Вся плечевая часть: запечённое отделяемое мясо; отделяемый жир и кость исключены. | 25,3 | 25,3 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Сырая свинина с жиром, смесь розничных отрубов Смесь обрезанных розничных отрубов окорока, корейки, плечевой части и рёбер; отделяемое мясо и жир. | 19 | 19 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Нутряной свиной жир, сырой, брюшной и околопочечный Сырой внутренний жир брюшной полости и вокруг почек свиньи (leaf fat). Не подкожное сало, не жир с мясными прослойками и не вытопленный смалец. Взвешивать именно этот сырой ингредиент. | 1,76 | 1,76 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Свиной кострец, сырой, мясо с жиром Rump half свежего окорока, отделимые мясо и жир; не вяленый и не ветчина | 20,3 | 20,3 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Свиной окорок, сырой, мясо с жиром Целый свежий leg/ham, отделимые мясо и жир; не готовая ветчина | 17,4 | 17,4 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Свиная грудинка belly, сырая Свежая брюшная часть свинины; не копчёная грудинка и не бекон | 9,34 | 9,34 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Свиная поджелудочная железа, сырая Сырой субпродукт; не мясная мякоть | 18,6 | 18,6 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Свиная поджелудочная железа, тушёная Субпродукт после тушения, braised; готовая съедобная масса | 28,5 | 28,5 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
«Нет данных» не означает ноль. Общие сахара — часть углеводов, аминокислоты — часть состава белка, жирные кислоты — часть состава жиров; повторно прибавлять их нельзя. Справочная запись не устанавливает состав любой марки или вашего рецепта.
Выбранные справочные состояния на 100 г съедобной части. Сырые и готовые граммы не взаимозаменяемы; добавки учитывать отдельно. Отсутствие значения не означает ноль. Это состав записи, а не лечебная рекомендация или состав любого бренда.
Все показатели этой таблицы на 100 г
Здесь показаны все показатели, перечисленные для записей на этой странице, а не полный пищевой состав продукта. Значения относятся к 100 г съедобной части в указанном состоянии; выбранная выше масса и фильтры не меняют эту таблицу. «Нет данных» не означает ноль.
Полная таблица: записей 24, показателей 2
| Продукт и состояние | Белки, г | Калории, ккал |
|---|---|---|
| Печень свинины, сырая запись Отдельный орган, свинина; сырая запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Сырая масса не заменяет приготовленную. | 21,4 | 134 |
| Печень свинины, тушёная запись Отдельный орган, свинина; тушёная запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 26 | 165 |
| Сердце свинины, сырая запись Отдельный орган, свинина; сырая запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Сырая масса не заменяет приготовленную. | 17,3 | 118 |
| Сердце свинины, тушёная запись Отдельный орган, свинина; тушёная запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 23,6 | 148 |
| Почки свинины, сырая запись Отдельный орган, свинина; сырая запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Сырая масса не заменяет приготовленную. | 16,5 | 100 |
| Почки свинины, тушёная запись Отдельный орган, свинина; тушёная запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 25,4 | 151 |
| Язык свинины, сырая запись Отдельный орган, свинина; сырая запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Сырая масса не заменяет приготовленную. | 16,3 | 225 |
| Язык свинины, тушёная запись Отдельный орган, свинина; тушёная запись. Взвешивать съедаемую часть соответствующего состояния. Способ относится к этой записи, а не к любому домашнему рецепту; соусы и отдельные добавки считать по своему составу. | 24,1 | 271 |
| Свиные кишки, варка при слабом кипении Chitterlings, cooked simmered; съедобная приготовленная часть. Не колбаса с начинкой. | 12,5 | 233 |
| Свиной желудок сырой Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно. | 16,8 | 159 |
| Свиные ножки, варка при слабом кипении Приготовленная съедобная часть свиных ножек (simmered). Кости не входят в массу; не уши, не сырые или маринованные ножки. | 21,9 | 238 |
| Свиной желудок, варка при слабом кипении Съедобная часть свиного желудка, приготовление simmered. Не начинённое блюдо. | 21,4 | 157 |
| Сырая свинина с жиром, смешанные отрубы с частичной обрезкой Смесь обрезанных окорока, корейки, плечевой части и рёбер; отделяемое мясо и жир. Сырая съедобная часть. | 18,2 | 211 |
| Свинина, целая лопаточная часть, сырая, мясо и жир Вся плечевая часть: сырая отделяемая съедобная мясная и жировая часть, кость исключена. | 17,2 | 236 |
| Свинина, целая лопаточная часть, запечённая, мясо и жир Вся плечевая часть: запечённая отделяемая мясная и жировая часть, без кости. | 23,3 | 292 |
| Свинина, целая лопаточная часть, сырое мясо без отделяемого жира Вся плечевая часть: сырое отделяемое мясо; отделяемый жир и кость исключены. | 19,6 | 148 |
| Свинина, целая лопаточная часть, запечённое мясо без отделяемого жира Вся плечевая часть: запечённое отделяемое мясо; отделяемый жир и кость исключены. | 25,3 | 230 |
| Сырая свинина с жиром, смесь розничных отрубов Смесь обрезанных розничных отрубов окорока, корейки, плечевой части и рёбер; отделяемое мясо и жир. | 19 | 216 |
| Нутряной свиной жир, сырой, брюшной и околопочечный Сырой внутренний жир брюшной полости и вокруг почек свиньи (leaf fat). Не подкожное сало, не жир с мясными прослойками и не вытопленный смалец. Взвешивать именно этот сырой ингредиент. | 1,76 | 857 |
| Свиной кострец, сырой, мясо с жиром Rump half свежего окорока, отделимые мясо и жир; не вяленый и не ветчина | 20,3 | 182 |
| Свиной окорок, сырой, мясо с жиром Целый свежий leg/ham, отделимые мясо и жир; не готовая ветчина | 17,4 | 245 |
| Свиная грудинка belly, сырая Свежая брюшная часть свинины; не копчёная грудинка и не бекон | 9,34 | 518 |
| Свиная поджелудочная железа, сырая Сырой субпродукт; не мясная мякоть | 18,6 | 199 |
| Свиная поджелудочная железа, тушёная Субпродукт после тушения, braised; готовая съедобная масса | 28,5 | 219 |