Состав гречки
Гречка — один из тех продуктов, которые часто воспринимают как “просто полезный гарнир”, но её ценят прежде всего за удобство, насыщение и понятный состав. В 100 г гречке содержится около ккал, а по БЖУ это примерно 0 г белка, 0 г жиров и 0 г углеводов.
Гречка — это продукт из категории «Крупы». На этой странице собраны базовые данные о его калорийности и составе на 100 граммов, чтобы можно было быстро понять, насколько он подходит для повседневного рациона и чем отличается от похожих вариантов.
В 100 граммах гречки содержится 376 килокалорий.
БЖУ гречки
Если смотреть на БЖУ, в гречке содержится 11.96 грамм белка, 2.76 грамма жиров и 76.45 грамм углеводов. Кроме того, в 100 граммах гречке около 8 грамм воды, а это тоже влияет на плотность продукта и ощущение сытости.
на 100 гр. гречки
Химический состав гречки
Ниже можно посмотреть состав гречке подробнее: сколько в нем витаминов, минералов, аминокислот, сахаров и жирных кислот. Такой формат удобен, когда нужно не только узнать калории, но и понять продукт глубже.
Витамины
витаминов в гречке
| Витамин B4 | 55.28 мг. |
| Витамин B9 | 42.84 мг. |
| Витамин B3 | 5.2 мг. |
| Витамин B5 | 1.22 мг. |
| Витамин B6 | 0.41 мг. |
| Витамин B2 | 0.31 мг. |
| Витамин B1 | 0.2 мг. |
| Витамин K | 0 мг. |
| Витамин E | 0 мг. |
| Витамин D3 | 0 мг. |
| Витамин D2 | 0 мг. |
| Витамин D | 0 мг. |
| Витамин C | 0 мг. |
| Витамин B12 | 0 мг. |
| Витамин A | 0 мг. |
| Бета-каротин | 0 мг. |
| Альфа-каротин | 0 мг. |
Минералы
минералов в гречке
| Калий | 326.4 мг. |
| Фосфор | 325.38 мг. |
| Магний | 225.42 мг. |
| Кальций | 17.34 мг. |
| Натрий | 11.22 мг. |
| Селен | 8.57 мг. |
| Железо | 2.55 мг. |
| Цинк | 2.45 мг. |
| Марганец | 1.63 мг. |
| Медь | 0.61 мг. |
| Фтор | 0 мг. |
Аминокислоты
аминокислот в гречке
| Глютаминовая кислота | 1.85 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 1.02 гр. |
| Глицин | 0.93 гр. |
| Аргинин | 0.89 гр. |
| Лейцин | 0.75 гр. |
| Аланин | 0.68 гр. |
| Серин | 0.62 гр. |
| Лизин | 0.61 гр. |
| Валин | 0.61 гр. |
| Фенилаланин | 0.47 гр. |
| Треонин | 0.46 гр. |
| Пролин | 0.46 гр. |
| Изолейцин | 0.45 гр. |
| Гистидин | 0.28 гр. |
| Тирозин | 0.22 гр. |
| Цистин | 0.21 гр. |
| Триптофан | 0.17 гр. |
| Метионин | 0.16 гр. |
Сахара
вид сахаров в гречке
| Клетчатка | 10.51 гр. |
| Фруктоза | 0 гр. |
| Сахароза | 0 гр. |
| Мальтоза | 0 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Крахмал | 0 гр. |
| Глюкоза | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирных кислот в гречке
| Олеиновая кислота | 0.81 мг. |
| Линолевая кислота | 0.79 мг. |
| Пальмитиновая кислота | 0.37 мг. |
| Линоленовая кислота | 0.06 мг. |
| Каприловая кислота | 0.03 мг. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.02 мг. |
| Миристиновая кислота | 0.02 мг. |
| Эруковая кислота | 0.01 мг. |
| Лауриновая кислота | 0.01 мг. |
| Каприновая кислота | 0.01 мг. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Холестерин | 0.00 мг. |
| Фитостерины | 0.00 мг. |
| Трансжиры | 0.00 мг. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Стигмастерол | 0.00 мг. |
| Нервоновая кислота | 0.00 мг. |
| Масляная кислота | 0.00 мг. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 мг. |
| Капроновая кислота | 0.00 мг. |
| Кампестерол | 0.00 мг. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Гадолиновая кислота | 0.00 мг. |
| Бета-ситостерин | 0.00 мг. |
| Бегеновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахиновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
С чем сравнить
Проще понять роль гречке в рационе, если посмотреть рядом несколько похожих продуктов из категории «Крупы».
Что это значит на практике
Она хорошо работает в повседневном рационе, когда нужен простой и несложный по вкусу гарнир, который можно сочетать и с мясом, и с овощами, и с яйцами.
Когда страница особенно полезна
Обычно гречка подходит тем, кто любит собирать спокойные, предсказуемые блюда и ценит ощущение сытости без слишком тяжёлой еды.
Когда нужен дополнительный контекст
При сравнении с другими крупами полезно смотреть не только на калории, но и на то, насколько гречка насыщает именно вас в обычной порции.
Нормы потребления и контекст
Все данные на странице приведены на 100 г. В реальной жизни продукт почти всегда едят другой порцией, а еще многое меняется из-за варки, жарки, запекания и добавок. В гречке также содержится около 8 г воды, а это влияет на плотность продукта, сытость и итоговое восприятие калорийности.
FAQ
Почему гречку так часто выбирают в обычном рационе?
Потому что она проста в приготовлении, хорошо сочетается с разной едой и воспринимается как понятная основа для приёма пищи.
С чем лучше сравнивать гречку?
С рисом, овсянкой и другими крупами, если вы выбираете гарнир по сытости, калорийности и удобству в повседневном меню.
Сколько калорий в Гречка?
В 100 г гречке содержится около 376 ккал.
Подходит ли Гречка для похудения?
Это зависит не только от калорийности, но и от порции, сытости, способа приготовления и того, что еще есть в рационе в течение дня.
На что смотреть на странице продукта в первую очередь?
Обычно начинают с калорийности и БЖУ, а потом уже уточняют детали: воду, сахара, жирные кислоты, витамины и минералы.
Источники и методология
Значения на страницах сайта собраны из внутренней базы FATSLIM по пищевой ценности продуктов и используются как справочные данные для сравнения продуктов на 100 граммов.
- Показатели БЖУ, калорийности, витаминов и минералов отображаются в едином формате на 100 г продукта.
- Для оценки рациона важно учитывать способ приготовления, порцию и сочетание продуктов.
- При лечебных диетах и дефицитных состояниях сверяйте рацион с врачом или диетологом.