Сахар в масле

Чистые растительные (оливковое, подсолнечное) и животные (сливочное) масла не содержат сахаров и углеводов. Они на 99-100% состоят из жиров. Однако следует быть внимательным к спредам, легким и комбинированным маслам, а также топленому маслу с добавками. В них могут добавлять лактозу, декстрозу или другие формы сахара для улучшения текстуры и вкуса. Также сахар часто присутствует в составе ароматизированных и чесночных масел, майонеза и готовых соусов на масляной основе.

Глюкоза

Фруктоза

Галактоза

Сахароза

Лактоза

Мальтоза

Клетчатка

Крахмал