Таблица состава
Белок в рыбе: виды, состояние и своя масса
Сравните белок явно подписанных видов рыбы на 100 г съедобной части и свою взвешенную порцию.
Сравнить выбранные записи и пересчитать массу
Каждая строка — отдельный вид и состояние продукта. Базовое число относится к 100 г съедобной части; показатель вашей массы = базовое число × масса / 100.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки, несъедаемые части и миллилитры без известной плотности сюда не входят.
Показано записей: 53
| Запись и состояние | Белки на 100 г, г | На вашу массу 100 г, г | Продолжить расчёт |
|---|---|---|---|
| Скумбрия атлантическая сырая Атлантический вид, сырая съедобная часть; не копчёная или солёная | 18,6 | 18,6 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Скумбрия атлантическая, сухой нагрев Атлантический вид, приготовлена сухим нагревом; не произвольная домашняя обжарка | 23,8 | 23,8 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Скумбрия солёная, вид не уточнён Солёная справочная запись не уточняет вид и конкретный способ посола | 18,5 | 18,5 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Сельдь атлантическая сырая Атлантический вид, сырая съедобная часть | 18 | 18 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Сельдь атлантическая, сухой нагрев Атлантический вид, приготовлена сухим нагревом | 23 | 23 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Сельдь атлантическая маринованная Отдельная маринованная запись; не универсальный рассол или слабосолёная сельдь | 14,2 | 14,2 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Сельдь тихоокеанская сырая Тихоокеанский вид, сырая съедобная часть | 16,4 | 16,4 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Сельдь тихоокеанская, сухой нагрев Тихоокеанский вид, приготовлена сухим нагревом | 21 | 21 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Лосось атлантический дикий, сухой нагрев Дикий атлантический вид, приготовлен сухим нагревом | 25,4 | 25,4 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Лосось атлантический выращенный сырой Атлантический вид, выращенный, сырой; не дикий и не солёный | 20,4 | 20,4 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Лосось атлантический выращенный, сухой нагрев Атлантический вид, выращенный, приготовлен сухим нагревом | 22,1 | 22,1 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Горбуша сырая Сырая съедобная запись горбуши; не другой лососёвый вид | 20,5 | 20,5 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Горбуша, сухой нагрев Горбуша после сухого нагрева | 24,6 | 24,6 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Горбуша консервированная, всё содержимое Всё содержимое банки; не только слитая рыба | 19,7 | 19,7 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Горбуша консервированная, без кожи и костей Слитая твёрдая часть, кожа и кости исключены | 24,6 | 24,6 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Горбуша консервированная без добавленной соли, с костями и жидкостью Твёрдая часть с костями и жидкостью, без добавленной соли; кости входят в запись | 19,8 | 19,8 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Горбуша консервированная, слитая часть Слитая твёрдая часть; отсутствие кожи/костей не утверждается | 23,1 | 23,1 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Минтай сырой, общая запись Alaska Alaska pollock, сырой; добавки для удержания влаги в описании не уточнены | 17,2 | 17,2 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Минтай сырой, возможны влагоудерживающие добавки Alaska pollock, сырой, в описании возможны добавки для удержания влаги | 12,2 | 12,2 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Минтай, сухой нагрев, возможны влагоудерживающие добавки Alaska pollock, сухой нагрев, в описании возможны добавки для удержания влаги | 23,5 | 23,5 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Минтай приготовленный, метод не уточнён Alaska pollock, приготовленный; метод в записи не уточнён, не утверждается жарка или варка | 19,4 | 19,4 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Треска атлантическая, сухой нагрев Атлантический вид после сухого нагрева | 22,8 | 22,8 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Треска атлантическая консервированная, с жидкостью Консервы, твёрдая часть и жидкость вместе; не слитая рыба и не печень | 22,8 | 22,8 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Треска атлантическая сушёная солёная Сушёная и солёная атлантическая запись; не масса после вымачивания | 62,8 | 62,8 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Треска тихоокеанская сырая Тихоокеанский вид, сырая запись, могла ранее замораживаться | 15,3 | 15,3 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Треска тихоокеанская, сухой нагрев, возможны добавки Тихоокеанский вид, сухой нагрев; возможны добавки для удержания влаги | 18,7 | 18,7 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Треска тихоокеанская приготовленная, метод не уточнён Тихоокеанский вид, приготовленная; метод в записи не уточнён | 20,4 | 20,4 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец bluefin сырой Свежий тунец bluefin, сырой | 23,3 | 23,3 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец bluefin, сухой нагрев Свежий тунец bluefin, приготовлен сухим нагревом | 29,9 | 29,9 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец skipjack сырой Свежий тунец skipjack, сырой | 22 | 22 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец skipjack, сухой нагрев Свежий тунец skipjack, приготовлен сухим нагревом | 28,2 | 28,2 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец yellowfin сырой Свежий тунец yellowfin, сырой | 24,4 | 24,4 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец yellowfin, сухой нагрев Свежий тунец yellowfin, приготовлен сухим нагревом | 29,2 | 29,2 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец light в масле, слитая часть Консервы light в масле, слитая твёрдая часть; не масло всей банки | 29,1 | 29,1 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец light в масле без добавленной соли, слитая часть Консервы light в масле без добавленной соли, слитая твёрдая часть | 29,1 | 29,1 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец light в воде, слитая часть Консервы light в воде, слитая твёрдая часть; не утверждается собственный сок | 19,4 | 19,4 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец light в воде без добавленной соли, слитая часть Консервы light в воде без добавленной соли, слитая твёрдая часть | 25,5 | 25,5 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец white в масле, слитая часть Консервы white в масле, слитая твёрдая часть | 26,5 | 26,5 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец white в масле без добавленной соли, слитая часть Консервы white в масле без добавленной соли, слитая твёрдая часть | 26,5 | 26,5 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец white в воде, слитая часть Консервы white в воде, слитая твёрдая часть | 23,6 | 23,6 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тунец white в воде без добавленной соли, слитая часть Консервы white в воде без добавленной соли, слитая твёрдая часть | 23,6 | 23,6 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Махи-махи сырая Сырая съедобная часть mahimahi (корифена). | 18,5 | 18,5 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Махи-махи, сухой нагрев Приготовленная съедобная часть махи-махи, сухой нагрев. | 23,7 | 23,7 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Ханос, сухой нагрев Приготовленная съедобная часть ханоса, сухой нагрев. | 26,3 | 26,3 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Кета, приготовленная сухим нагревом Приготовленная съедобная часть; сухой нагрев. Не сырая, не консервированная и не варёная рыба. | 25,8 | 25,8 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Ханос сырой Сырая съедобная часть milkfish (ханос). | 20,5 | 20,5 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Кета сырая Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно. | 20,1 | 20,1 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Кижуч выращенный сырой Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно. | 21,3 | 21,3 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Кижуч дикий, сухой нагрев Приготовленная съедобная часть дикого кижуча, сухой нагрев. | 23,4 | 23,4 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Кижуч дикий сырой Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно. | 21,6 | 21,6 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Кижуч дикий, влажный нагрев Приготовленная съедобная часть дикого кижуча, влажный нагрев. | 27,4 | 27,4 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тилапия сырая Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно. | 20,1 | 20,1 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
| Тилапия, сухой нагрев Приготовленная съедобная часть, сухой нагрев. Соусы и масло отдельно. | 26,2 | 26,2 | Добавить в блюдоБЖУ порции |
«Нет данных» не означает ноль. Общие сахара — часть углеводов, аминокислоты — часть состава белка, жирные кислоты — часть состава жиров; повторно прибавлять их нельзя. Справочная запись не устанавливает состав любой марки или вашего рецепта.
Сырая, приготовленная, солёная и консервированная рыба сравниваются как разные записи. Выброшенные и несъедаемые части не включают в массу. Для консервов с костями кости входят в запись только при совпадающей съедаемой части, как указано в строке. Таблица не показывает усвоение белка или состав всех сортов.
Все показатели этой таблицы на 100 г
Здесь показаны все показатели, перечисленные для записей на этой странице, а не полный пищевой состав продукта. Значения относятся к 100 г съедобной части в указанном состоянии; выбранная выше масса и фильтры не меняют эту таблицу. «Нет данных» не означает ноль.
Полная таблица: записей 53, показателей 3
| Продукт и состояние | Белки, г | Калории, ккал | Жиры, г |
|---|---|---|---|
| Скумбрия атлантическая сырая Атлантический вид, сырая съедобная часть; не копчёная или солёная | 18,6 | 205 | 13,9 |
| Скумбрия атлантическая, сухой нагрев Атлантический вид, приготовлена сухим нагревом; не произвольная домашняя обжарка | 23,8 | 262 | 17,8 |
| Скумбрия солёная, вид не уточнён Солёная справочная запись не уточняет вид и конкретный способ посола | 18,5 | 305 | 25,1 |
| Сельдь атлантическая сырая Атлантический вид, сырая съедобная часть | 18 | 158 | 9,04 |
| Сельдь атлантическая, сухой нагрев Атлантический вид, приготовлена сухим нагревом | 23 | 203 | 11,6 |
| Сельдь атлантическая маринованная Отдельная маринованная запись; не универсальный рассол или слабосолёная сельдь | 14,2 | 262 | 18 |
| Сельдь тихоокеанская сырая Тихоокеанский вид, сырая съедобная часть | 16,4 | 195 | 13,9 |
| Сельдь тихоокеанская, сухой нагрев Тихоокеанский вид, приготовлена сухим нагревом | 21 | 250 | 17,8 |
| Лосось атлантический дикий, сухой нагрев Дикий атлантический вид, приготовлен сухим нагревом | 25,4 | 182 | 8,13 |
| Лосось атлантический выращенный сырой Атлантический вид, выращенный, сырой; не дикий и не солёный | 20,4 | 208 | 13,4 |
| Лосось атлантический выращенный, сухой нагрев Атлантический вид, выращенный, приготовлен сухим нагревом | 22,1 | 206 | 12,4 |
| Горбуша сырая Сырая съедобная запись горбуши; не другой лососёвый вид | 20,5 | 127 | 4,4 |
| Горбуша, сухой нагрев Горбуша после сухого нагрева | 24,6 | 153 | 5,28 |
| Горбуша консервированная, всё содержимое Всё содержимое банки; не только слитая рыба | 19,7 | 129 | 4,97 |
| Горбуша консервированная, без кожи и костей Слитая твёрдая часть, кожа и кости исключены | 24,6 | 136 | 4,21 |
| Горбуша консервированная без добавленной соли, с костями и жидкостью Твёрдая часть с костями и жидкостью, без добавленной соли; кости входят в запись | 19,8 | 139 | 6,05 |
| Горбуша консервированная, слитая часть Слитая твёрдая часть; отсутствие кожи/костей не утверждается | 23,1 | 138 | 5,02 |
| Минтай сырой, общая запись Alaska Alaska pollock, сырой; добавки для удержания влаги в описании не уточнены | 17,2 | 76 | 0,82 |
| Минтай сырой, возможны влагоудерживающие добавки Alaska pollock, сырой, в описании возможны добавки для удержания влаги | 12,2 | 56 | 0,41 |
| Минтай, сухой нагрев, возможны влагоудерживающие добавки Alaska pollock, сухой нагрев, в описании возможны добавки для удержания влаги | 23,5 | 111 | 1,18 |
| Минтай приготовленный, метод не уточнён Alaska pollock, приготовленный; метод в записи не уточнён, не утверждается жарка или варка | 19,4 | 86,6 | 0,995 |
| Треска атлантическая, сухой нагрев Атлантический вид после сухого нагрева | 22,8 | 105 | 0,86 |
| Треска атлантическая консервированная, с жидкостью Консервы, твёрдая часть и жидкость вместе; не слитая рыба и не печень | 22,8 | 105 | 0,86 |
| Треска атлантическая сушёная солёная Сушёная и солёная атлантическая запись; не масса после вымачивания | 62,8 | 290 | 2,37 |
| Треска тихоокеанская сырая Тихоокеанский вид, сырая запись, могла ранее замораживаться | 15,3 | 69 | 0,41 |
| Треска тихоокеанская, сухой нагрев, возможны добавки Тихоокеанский вид, сухой нагрев; возможны добавки для удержания влаги | 18,7 | 85 | 0,5 |
| Треска тихоокеанская приготовленная, метод не уточнён Тихоокеанский вид, приготовленная; метод в записи не уточнён | 20,4 | 84 | 0,25 |
| Тунец bluefin сырой Свежий тунец bluefin, сырой | 23,3 | 144 | 4,9 |
| Тунец bluefin, сухой нагрев Свежий тунец bluefin, приготовлен сухим нагревом | 29,9 | 184 | 6,28 |
| Тунец skipjack сырой Свежий тунец skipjack, сырой | 22 | 103 | 1,01 |
| Тунец skipjack, сухой нагрев Свежий тунец skipjack, приготовлен сухим нагревом | 28,2 | 132 | 1,29 |
| Тунец yellowfin сырой Свежий тунец yellowfin, сырой | 24,4 | 109 | 0,49 |
| Тунец yellowfin, сухой нагрев Свежий тунец yellowfin, приготовлен сухим нагревом | 29,2 | 130 | 0,59 |
| Тунец light в масле, слитая часть Консервы light в масле, слитая твёрдая часть; не масло всей банки | 29,1 | 198 | 8,21 |
| Тунец light в масле без добавленной соли, слитая часть Консервы light в масле без добавленной соли, слитая твёрдая часть | 29,1 | 198 | 8,21 |
| Тунец light в воде, слитая часть Консервы light в воде, слитая твёрдая часть; не утверждается собственный сок | 19,4 | 86 | 0,96 |
| Тунец light в воде без добавленной соли, слитая часть Консервы light в воде без добавленной соли, слитая твёрдая часть | 25,5 | 116 | 0,82 |
| Тунец white в масле, слитая часть Консервы white в масле, слитая твёрдая часть | 26,5 | 186 | 8,08 |
| Тунец white в масле без добавленной соли, слитая часть Консервы white в масле без добавленной соли, слитая твёрдая часть | 26,5 | 186 | 8,08 |
| Тунец white в воде, слитая часть Консервы white в воде, слитая твёрдая часть | 23,6 | 128 | 2,97 |
| Тунец white в воде без добавленной соли, слитая часть Консервы white в воде без добавленной соли, слитая твёрдая часть | 23,6 | 128 | 2,97 |
| Махи-махи сырая Сырая съедобная часть mahimahi (корифена). | 18,5 | 85 | 0,7 |
| Махи-махи, сухой нагрев Приготовленная съедобная часть махи-махи, сухой нагрев. | 23,7 | 109 | 0,9 |
| Ханос, сухой нагрев Приготовленная съедобная часть ханоса, сухой нагрев. | 26,3 | 190 | 8,63 |
| Кета, приготовленная сухим нагревом Приготовленная съедобная часть; сухой нагрев. Не сырая, не консервированная и не варёная рыба. | 25,8 | 154 | 4,83 |
| Ханос сырой Сырая съедобная часть milkfish (ханос). | 20,5 | 148 | 6,73 |
| Кета сырая Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно. | 20,1 | 120 | 3,77 |
| Кижуч выращенный сырой Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно. | 21,3 | 160 | 7,67 |
| Кижуч дикий, сухой нагрев Приготовленная съедобная часть дикого кижуча, сухой нагрев. | 23,4 | 139 | 4,3 |
| Кижуч дикий сырой Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно. | 21,6 | 146 | 5,93 |
| Кижуч дикий, влажный нагрев Приготовленная съедобная часть дикого кижуча, влажный нагрев. | 27,4 | 184 | 7,5 |
| Тилапия сырая Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно. | 20,1 | 96 | 1,7 |
| Тилапия, сухой нагрев Приготовленная съедобная часть, сухой нагрев. Соусы и масло отдельно. | 26,2 | 128 | 2,65 |