Состав злаков
Злаки - источник сложных углеводов (крахмала). Содержат растительные белки (включая глютен в пшенице, ржи, ячмене), пищевые волокна. Богаты витаминами E, B1, B6, минералами (магний, цинк, железо). Цельные зерна сохраняют оболочку и зародыш с максимальной пользой. Химический состав и количество белков, жиров и углеводы (БЖУ) на 100 грамм в злаках.