Состав порошка желтка куриного яйца

В 100 граммах порошка желтка куриного яйца содержится 681 килокалория.

БЖУ порошка желтка куриного яйца

Соотношение БЖУ порошка желтка куриного яйца - белков 34.3 грамма, жиров 60.31 грамм, а углеводов 0.67 грамм. Также в 100 граммах порошка желтка куриного яйца содержится 3 грамма воды.

34/60/1
на 100 гр. порошка желтка куриного яйца

Химический состав порошка желтка куриного яйца

В порошке желтка куриного яйца содержится четырнадцать видов витаминов, девять минералов, восемнадцать аминокислот, один вид сахаров и четырнадцать жирных кислот.

Витамины

14
витаминов в порошке желтка куриного яйца

Витамин B4	2403.3 мг.
Витамин A	486.54 мг.
Витамин B9	213.18 мг.
Альфа-каротин	80.58 мг.
Витамин D3	10.61 мг.
Витамин D	10.61 мг.
Витамин B5	9.28 мг.
Витамин B12	5.2 мг.
Витамин E	4.9 мг.
Витамин K	1.53 мг.
Витамин B2	1.33 мг.
Витамин B6	0.71 мг.
Витамин B1	0.41 мг.
Витамин B3	0.1 мг.
Витамин D2	0 мг.
Витамин C	0 мг.
Бета-каротин	0 мг.

Минералы

9
минералов в порошке желтка куриного яйца

Фосфор	1040 мг.
Кальций	294.78 мг.
Калий	269.28 мг.
Натрий	151.98 мг.
Селен	142.09 мг.
Магний	26.52 мг.
Железо	9.79 мг.
Цинк	7.85 мг.
Марганец	0.2 мг.
Фтор	0 мг.
Медь	0 мг.

Аминокислоты

18
аминокислот в порошке желтка куриного яйца

Глютаминовая кислота	4.35 гр.
Аспаргиновая кислота	3.38 гр.
Лейцин	2.97 гр.
Серин	2.87 гр.
Лизин	2.52 гр.
Аргинин	2.38 гр.
Валин	1.97 гр.
Аланин	1.79 гр.
Изолейцин	1.74 гр.
Треонин	1.58 гр.
Фенилаланин	1.5 гр.
Тирозин	1.45 гр.
Пролин	1.35 гр.
Глицин	1.06 гр.
Метионин	0.88 гр.
Гистидин	0.88 гр.
Цистин	0.6 гр.
Триптофан	0.4 гр.

Сахара

1
вид сахаров в порошке желтка куриного яйца

Глюкоза	0.23 гр.
Фруктоза	0 гр.
Сахароза	0 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Клетчатка	0 гр.
Галактоза	0 гр.

Жиры

14
жирных кислот в порошке желтка куриного яйца

Олеиновая кислота	22.30 мг.
Холестерин	2,353.14 мг.
Пальмитиновая кислота	15.07 мг.
Линолевая кислота	8.84 мг.
Пальмитолеиновая кислота	1.38 мг.
Линоленовая кислота	0.29 мг.
Трансжиры	0.24 мг.
Миристиновая кислота	0.20 мг.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.18 мг.
Гадолиновая кислота	0.14 мг.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.11 мг.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.07 мг.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.03 мг.
Бегеновая кислота	0.03 мг.
Эруковая кислота	0.00 мг.
Фитостерины	0.00 мг.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Стигмастерол	0.00 мг.
Нервоновая кислота	0.00 мг.
Масляная кислота	0.00 мг.
Лигноцериновая кислота	0.00 мг.
Лауриновая кислота	0.00 мг.
Капроновая кислота	0.00 мг.
Каприновая кислота	0.00 мг.
Каприловая кислота	0.00 мг.
Кампестерол	0.00 мг.
Бета-ситостерин	0.00 мг.
Арахиновая кислота	0.00 мг.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.