Сахар в семенах

Семена (чиа, лен, тыквенные, подсолнечные, кунжут) содержат очень мало сахаров - обычно 1-3 гр. на 100 гр., преимущественно в виде пищевых волокон и сложных углеводов. Например, в 100 гр. семян чиа всего около 1 гр. сахара. Они являются прекрасным источником полезных жиров, белков и клетчатки с минимальным воздействием на уровень глюкозы в крови. Исключение - семена с глазурью (например, жареные в карамели) или семенные смеси с добавлением сухофруктов и цукатов, где содержание сахара резко возрастает.

Глюкоза

Семена горчицы

2.94 гр. / 100 гр.

Семя льняное

0.41 гр. / 100 гр.

Семена мака

0.38 гр. / 100 гр.

Семя конопляное

0.2 гр. / 100 гр.

Семена тыквы очищенные

0.13 гр. / 100 гр.

Фруктоза

Семя конопляное

0.32 гр. / 100 гр.

Семена мака

0.3 гр. / 100 гр.

Семена тыквы очищенные

0.15 гр. / 100 гр.

Семена горчицы

0.02 гр. / 100 гр.

Галактоза

Семена горчицы

0.2 гр. / 100 гр.

Сахароза

Семена горчицы

3.76 гр. / 100 гр.

Семечки подсолнуха очищенные

2.55 гр. / 100 гр.

Семена мака

2.38 гр. / 100 гр.

Семя льняное

1.17 гр. / 100 гр.

Семена тыквы очищенные

1.15 гр. / 100 гр.

Семя конопляное

0.87 гр. / 100 гр.

Лактоза

Семя конопляное

0.07 гр. / 100 гр.

Мальтоза

Семя конопляное

0.07 гр. / 100 гр.

Клетчатка

Семена кориандра

42.74 гр. / 100 гр.

Семена фенхеля

40.6 гр. / 100 гр.

Тмин семена

38.76 гр. / 100 гр.

Семена чиа

35.09 гр. / 100 гр.

Семя льняное

27.85 гр. / 100 гр.

Пажитник семена

25.09 гр. / 100 гр.

Семена укропа

21.52 гр. / 100 гр.

Семена мака

19.89 гр. / 100 гр.

Крахмал

Семена тыквы очищенные

1.5 гр. / 100 гр.