Меню

Вода в ржаном зерне

Количество воды в 100 граммах ржаного зерна составляет 10.81 грамм.

11%
воды в ржаном зерне


Витамины

11
витаминов в ржаном зерне

Витамин B9 38.76 мг.
Витамин B4 31.01 мг.
Бета-каротин 7.14 мг.
Витамин K 6.02 мг.
Витамин B3 4.39 мг.
Витамин B5 1.53 мг.
Витамин A 1.02 мг.
Витамин E 0.92 мг.
Витамин B6 0.31 мг.
Витамин B2 0.31 мг.
Витамин B1 0.31 мг.
Витамин D3 0 мг.
Витамин D2 0 мг.
Витамин D 0 мг.
Витамин C 0 мг.
Витамин B12 0 мг.
Альфа-каротин 0 мг.

Минералы

10
минералов в ржаном зерне

Калий 520.2 мг.
Фосфор 338.64 мг.
Магний 112.2 мг.
Кальций 24.48 мг.
Селен 14.18 мг.
Цинк 2.75 мг.
Марганец 2.65 мг.
Железо 2.65 мг.
Натрий 2.04 мг.
Медь 0.41 мг.
Фтор 0 мг.

Аминокислоты

17
аминокислот в ржаном зерне

Глютаминовая кислота 2.34 гр.
Пролин 0.82 гр.
Лейцин 0.57 гр.
Аспаргиновая кислота 0.57 гр.
Серин 0.47 гр.
Аргинин 0.46 гр.
Фенилаланин 0.44 гр.
Глицин 0.42 гр.
Аланин 0.41 гр.
Валин 0.32 гр.
Треонин 0.29 гр.
Лизин 0.29 гр.
Изолейцин 0.21 гр.
Тирозин 0.2 гр.
Гистидин 0.19 гр.
Метионин 0.16 гр.
Триптофан 0.11 гр.
Цистин 0 гр.

Жиры

6
жирных кислот в ржаном зерне

Линолевая кислота 0.67 мг.
Пальмитиновая кислота 0.19 мг.
Олеиновая кислота 0.19 мг.
Линоленовая кислота 0.11 мг.
Пальмитолеиновая кислота 0.01 мг.
Гадолиновая кислота 0.01 мг.
Эруковая кислота 0.00 мг.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) 0.00 мг.
Холестерин 0.00 мг.
Фитостерины 0.00 мг.
Трансжиры 0.00 мг.
Тимнодоновая кислота (Омега-3) 0.00 мг.
Стигмастерол 0.00 мг.
Нервоновая кислота 0.00 мг.
Миристиновая кислота 0.00 мг.
Масляная кислота 0.00 мг.
Лигноцериновая кислота 0.00 мг.
Лауриновая кислота 0.00 мг.
Капроновая кислота 0.00 мг.
Каприновая кислота 0.00 мг.
Каприловая кислота 0.00 мг.
Кампестерол 0.00 мг.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3) 0.00 мг.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) 0.00 мг.
Бета-ситостерин 0.00 мг.
Бегеновая кислота 0.00 мг.
Арахиновая кислота 0.00 мг.
Арахидоновая кислота (Омега-6) 0.00 мг.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) 0.00 мг.

Сахара

4
вида сахаров в ржаном зерне

Клетчатка 15.4 гр.
Сахароза 0.72 гр.
Глюкоза 0.16 гр.
Фруктоза 0.11 гр.
Мальтоза 0 гр.
Лактоза 0 гр.
Крахмал 0 гр.
Галактоза 0 гр.