Меню

Жирные кислоты в орехах

Орехи - один из самых концентрированных источников полезных растительных жиров. Содержание варьируется от 45 гр. в кешью до 75 гр. в макадамии на 100 гр. продукта. Эти жиры преимущественно моно- и полиненасыщенные, включая омега-3 (грецкие орехи) и омега-6. Орехи также содержат фитостерины. Из-за высокой калорийности рекомендуется умеренное потребление - около 30 гр. в день. Соленые или обжаренные в масле орехи содержат дополнительные нежелательные жиры и натрий.

Холестерин

Холестерина нет в орехах.

Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)

Чёрный орех
2.73 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные не солёные
0.21 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные солёные
0.21 мг. / 100 гр.
Кедровый орех
0.11 мг. / 100 гр.
Арахис жареный
0.03 мг. / 100 гр.
Арахисовая паста
0.03 мг. / 100 гр.
Бразильский орех
0.02 мг. / 100 гр.
Миндаль жареный
0.01 мг. / 100 гр.
Альфа-линоленовая кислота в орехах

Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)

Гамма-линоленовой кислоты нет в орехах.

Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)

Кедровый орех
0.41 мг. / 100 гр.
Арахисовая паста
0.01 мг. / 100 гр.
Эйкозадиеновая кислота в орехах

Арахидоновая кислота (Омега-6)

Арахидоновой кислоты нет в орехах.

Тимнодоновая кислота (Омега-3)

Тимнодоновой кислоты нет в орехах.

Докозапентаеновая кислота (Омега-3)

Докозапентаеновой кислоты нет в орехах.

Трансжиры

Арахисовая паста
0.05 мг. / 100 гр.
Арахис жареный
0.02 мг. / 100 гр.
Миндаль
0.01 мг. / 100 гр.
Трансжиры в орехах

Масляная кислота

Масляной кислоты нет в орехах.

Капроновая кислота

Фисташки
0.01 мг. / 100 гр.
Капроновая кислота в орехах

Каприловая кислота

Кешью жареный
0.13 мг. / 100 гр.
Кешью
0.02 мг. / 100 гр.
Каприловая кислота в орехах

Каприновая кислота

Кешью жареный
0.13 мг. / 100 гр.
Кешью
0.02 мг. / 100 гр.
Каприновая кислота в орехах

Лауриновая кислота

Кешью жареный
0.80 мг. / 100 гр.
Орех макадамия
0.08 мг. / 100 гр.
Орех макадамия жареный
0.08 мг. / 100 гр.
Кешью
0.02 мг. / 100 гр.
Лауриновая кислота в орехах

Миристиновая кислота

Орех макадамия жареный
0.68 мг. / 100 гр.
Орех макадамия
0.67 мг. / 100 гр.
Кешью жареный
0.36 мг. / 100 гр.
Буковый орешек
0.06 мг. / 100 гр.
Бразильский орех
0.05 мг. / 100 гр.
Арахис сырой
0.03 мг. / 100 гр.
Арахис жареный
0.02 мг. / 100 гр.
Арахисовая паста
0.02 мг. / 100 гр.
Миристиновая кислота в орехах

Пальмитиновая кислота

Бразильский орех
9.82 мг. / 100 гр.
Орех макадамия
6.16 мг. / 100 гр.
Орех макадамия жареный
6.05 мг. / 100 гр.
Фисташки
5.38 мг. / 100 гр.
Арахис сырой
5.25 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные не солёные
5.09 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные солёные
5.09 мг. / 100 гр.
Арахисовая паста
4.83 мг. / 100 гр.
Пальмитиновая кислота в орехах

Стеариновая кислота

Орех макадамия
1.98 мг. / 100 гр.
Орех макадамия жареный
1.98 мг. / 100 гр.
Арахисовая паста
0.73 мг. / 100 гр.
Арахис жареный
0.59 мг. / 100 гр.
Кешью
0.28 мг. / 100 гр.
Кедровый орех
0.23 мг. / 100 гр.
Бразильский орех
0.17 мг. / 100 гр.
Фундук
0.10 мг. / 100 гр.
Стеариновая кислота в орехах

Арахиновая кислота

Орех макадамия
1.98 мг. / 100 гр.
Орех макадамия жареный
1.98 мг. / 100 гр.
Арахисовая паста
0.73 мг. / 100 гр.
Арахис жареный
0.59 мг. / 100 гр.
Кешью
0.28 мг. / 100 гр.
Кедровый орех
0.23 мг. / 100 гр.
Бразильский орех
0.17 мг. / 100 гр.
Фундук
0.10 мг. / 100 гр.
Арахиновая кислота в орехах

Бегеновая кислота

Арахисовая паста
1.73 мг. / 100 гр.
Арахис жареный
1.24 мг. / 100 гр.
Орех макадамия
0.63 мг. / 100 гр.
Орех макадамия жареный
0.63 мг. / 100 гр.
Кешью
0.17 мг. / 100 гр.
Кедровый орех
0.07 мг. / 100 гр.
Фисташки
0.04 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные не солёные
0.03 мг. / 100 гр.
Бегеновая кислота в орехах

Лигноцериновая кислота

Арахисовая паста
0.74 мг. / 100 гр.
Арахис жареный
0.70 мг. / 100 гр.
Орех макадамия
0.29 мг. / 100 гр.
Орех макадамия жареный
0.28 мг. / 100 гр.
Кешью
0.10 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные не солёные
0.01 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные солёные
0.01 мг. / 100 гр.
Лигноцериновая кислота в орехах

Пальмитолеиновая кислота

Орех макадамия
13.24 мг. / 100 гр.
Орех макадамия жареный
12.98 мг. / 100 гр.
Фисташки
0.51 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные не солёные
0.47 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные солёные
0.47 мг. / 100 гр.
Кешью жареный
0.33 мг. / 100 гр.
Буковый орешек
0.30 мг. / 100 гр.
Миндаль жареный
0.27 мг. / 100 гр.
Пальмитолеиновая кислота в орехах

Олеиновая кислота

Грецкий орех
8.98 мг. / 100 гр.
Фундук жареный
47.28 мг. / 100 гр.
Фундук
46.32 мг. / 100 гр.
Орех макадамия жареный
45.27 мг. / 100 гр.
Орех макадамия
44.64 мг. / 100 гр.
Пекан
41.40 мг. / 100 гр.
Орех пили
37.97 мг. / 100 гр.
Миндаль жареный
33.41 мг. / 100 гр.
Олеиновая кислота в орехах

Гадолиновая кислота

Буковый орешек
2.82 мг. / 100 гр.
Орех макадамия жареный
1.97 мг. / 100 гр.
Орех макадамия
1.93 мг. / 100 гр.
Кедровый орех
0.82 мг. / 100 гр.
Арахис сырой
0.67 мг. / 100 гр.
Арахис жареный
0.64 мг. / 100 гр.
Арахисовая паста
0.59 мг. / 100 гр.
Чёрный орех
0.28 мг. / 100 гр.
Гадолиновая кислота в орехах

Эруковая кислота

Орех макадамия жареный
0.24 мг. / 100 гр.
Орех макадамия
0.23 мг. / 100 гр.
Арахис жареный
0.06 мг. / 100 гр.
Арахисовая паста
0.05 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные не солёные
0.01 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные солёные
0.01 мг. / 100 гр.
Эруковая кислота в орехах

Нервоновая кислота

Орех макадамия
0.02 мг. / 100 гр.
Орех макадамия жареный
0.01 мг. / 100 гр.
Нервоновая кислота в орехах

Линолевая кислота

Арахис жареный
9.91 мг. / 100 гр.
Фундук жареный
8.57 мг. / 100 гр.
Фундук
7.99 мг. / 100 гр.
Кешью
7.94 мг. / 100 гр.
Кешью жареный
7.81 мг. / 100 гр.
Орех пили
7.76 мг. / 100 гр.
Грецкий орех
38.85 мг. / 100 гр.
Чёрный орех
34.44 мг. / 100 гр.
Линолевая кислота в орехах

Линоленовая кислота

Грецкий орех
9.26 мг. / 100 гр.
Орех серый
8.89 мг. / 100 гр.
Чёрный орех
2.73 мг. / 100 гр.
Буковый орешек
1.73 мг. / 100 гр.
Пекан
1.01 мг. / 100 гр.
Фисташки
0.30 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные не солёные
0.21 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные солёные
0.21 мг. / 100 гр.
Линоленовая кислота в орехах

Фитостерины

Фисташки
218.28 мкг. / 100 гр.
Кешью жареный
161.16 мкг. / 100 гр.
Орех макадамия
118.32 мкг. / 100 гр.
Фундук жареный
112.20 мкг. / 100 гр.
Фитостерины в орехах

Стигмастерол

Бразильский орех
6.12 мкг. / 100 гр.
Фисташки
5.10 мкг. / 100 гр.
Миндаль
4.08 мкг. / 100 гр.
Миндаль жареный
4.08 мкг. / 100 гр.
Пекан
3.06 мкг. / 100 гр.
Фисташки жареные не солёные
2.04 мкг. / 100 гр.
Фисташки жареные солёные
2.04 мкг. / 100 гр.
Чёрный орех
1.02 мкг. / 100 гр.
Стигмастерол в орехах

Кампестерол

Кешью
9.18 мкг. / 100 гр.
Орех макадамия
8.16 мкг. / 100 гр.
Фундук
7.14 мкг. / 100 гр.
Фундук жареный
6.12 мкг. / 100 гр.
Пекан
6.12 мкг. / 100 гр.
Чёрный орех
5.10 мкг. / 100 гр.
Грецкий орех
5.10 мкг. / 100 гр.
Миндаль
5.10 мкг. / 100 гр.
Кампестерол в орехах

Бета-ситостерин

Грецкий орех
88.74 мкг. / 100 гр.
Бразильский орех
65.28 мкг. / 100 гр.
Фисташки жареные не солёные
214.20 мкг. / 100 гр.
Фисташки жареные солёные
214.20 мкг. / 100 гр.
Фисташки
201.96 мкг. / 100 гр.
Орех макадамия жареный
147.90 мкг. / 100 гр.
Кедровый орех
134.64 мкг. / 100 гр.
Миндаль
132.60 мкг. / 100 гр.
Бета-ситостерин в орехах