Меню

Жирные кислоты в семенах

Семена (льна, чиа, подсолнечника, тыквы) - это мощные источники полезных жиров. Содержание жира варьируется: семена чиа - 31 гр., льна - 42 гр., подсолнечника - 52 гр., тыквы - 49 гр. на 100 гр. продукта. Эти жиры богаты полиненасыщенными жирными кислотами, особенно омега-3 (лен, чиа) и омега-6. Семена также содержат фитостерины. Употребление всего 1-2 столовых ложек семян в день значительно обогащает рацион полезными липидами. Важно хранить семена в темном прохладном месте из-за быстрого окисления их масел.

Холестерин

Холестерина нет в семенах.

Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)

Семя конопляное
8.85 мг. / 100 гр.
Семена чиа
18.19 мг. / 100 гр.
Семена мака
0.28 мг. / 100 гр.
Семена тыквы очищенные
0.12 мг. / 100 гр.
Альфа-линоленовая кислота в семенах

Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)

Семя конопляное
8.85 мг. / 100 гр.
Гамма-линоленовая кислота в семенах

Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)

Семена горчицы
0.26 мг. / 100 гр.
Семя льняное
0.01 мг. / 100 гр.
Эйкозадиеновая кислота в семенах

Арахидоновая кислота (Омега-6)

Арахидоновой кислоты нет в семенах.

Тимнодоновая кислота (Омега-3)

Семечки подсолнуха очищенные
0.01 мг. / 100 гр.
Тимнодоновая кислота в семенах

Докозапентаеновая кислота (Омега-3)

Докозапентаеновой кислоты нет в семенах.

Трансжиры

Семена тыквы очищенные
0.03 мг. / 100 гр.
Трансжиры в семенах

Масляная кислота

Масляной кислоты нет в семенах.

Капроновая кислота

Семена мака
0.04 мг. / 100 гр.
Капроновая кислота в семенах

Каприловая кислота

Капрпиловой кислоты нет в семенах.

Каприновая кислота

Семена сельдерея
0.02 мг. / 100 гр.
Зира семена кумина
0.02 мг. / 100 гр.
Тмин семена
0.01 мг. / 100 гр.
Каприновая кислота в семенах

Лауриновая кислота

Семена сельдерея
0.02 мг. / 100 гр.
Зира семена кумина
0.02 мг. / 100 гр.
Семена тыквы очищенные
0.01 мг. / 100 гр.
Семена укропа
0.01 мг. / 100 гр.
Тмин семена
0.01 мг. / 100 гр.
Лауриновая кислота в семенах

Миристиновая кислота

Семена мака
0.08 мг. / 100 гр.
Семена тыквы очищенные
0.06 мг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха жареные, очищенные
0.05 мг. / 100 гр.
Тмин семена
0.04 мг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха очищенные
0.03 мг. / 100 гр.
Семена чиа
0.03 мг. / 100 гр.
Семена кориандра
0.02 мг. / 100 гр.
Семена сельдерея
0.02 мг. / 100 гр.
Миристиновая кислота в семенах

Пальмитиновая кислота

Семена тыквы очищенные
5.47 мг. / 100 гр.
Семена мака
3.65 мг. / 100 гр.
Семя конопляное
2.93 мг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха жареные, очищенные
2.87 мг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха очищенные
2.25 мг. / 100 гр.
Семена чиа
2.21 мг. / 100 гр.
Семя льняное
2.21 мг. / 100 гр.
Семена сельдерея
1.32 мг. / 100 гр.
Пальмитиновая кислота в семенах

Стеариновая кислота

Семя конопляное
0.32 мг. / 100 гр.
Семена горчицы
0.29 мг. / 100 гр.
Семена тыквы очищенные
0.21 мг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха очищенные
0.12 мг. / 100 гр.
Семена чиа
0.09 мг. / 100 гр.
Семя льняное
0.05 мг. / 100 гр.
Семена мака
0.04 мг. / 100 гр.
Стеариновая кислота в семенах

Арахиновая кислота

Семя конопляное
0.32 мг. / 100 гр.
Семена горчицы
0.29 мг. / 100 гр.
Семена тыквы очищенные
0.21 мг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха очищенные
0.12 мг. / 100 гр.
Семена чиа
0.09 мг. / 100 гр.
Семя льняное
0.05 мг. / 100 гр.
Семена мака
0.04 мг. / 100 гр.
Арахиновая кислота в семенах

Бегеновая кислота

Семечки подсолнуха очищенные
0.33 мг. / 100 гр.
Семена горчицы
0.18 мг. / 100 гр.
Семя конопляное
0.12 мг. / 100 гр.
Семена тыквы очищенные
0.06 мг. / 100 гр.
Семя льняное
0.05 мг. / 100 гр.
Семена чиа
0.03 мг. / 100 гр.
Бегеновая кислота в семенах

Лигноцериновая кислота

Семена горчицы
0.11 мг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха очищенные
0.08 мг. / 100 гр.
Семя конопляное
0.06 мг. / 100 гр.
Семена тыквы очищенные
0.04 мг. / 100 гр.
Семя льняное
0.03 мг. / 100 гр.
Лигноцериновая кислота в семенах

Пальмитолеиновая кислота

Семена сельдерея
0.24 мг. / 100 гр.
Зира семена кумина
0.21 мг. / 100 гр.
Семена кориандра
0.10 мг. / 100 гр.
Тмин семена
0.09 мг. / 100 гр.
Семена горчицы
0.06 мг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха жареные, очищенные
0.05 мг. / 100 гр.
Семена тыквы очищенные
0.05 мг. / 100 гр.
Семена укропа
0.05 мг. / 100 гр.
Пальмитолеиновая кислота в семенах

Олеиновая кислота

Семена аниса
9.98 мг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха жареные, очищенные
9.59 мг. / 100 гр.
Семена укропа
9.55 мг. / 100 гр.
Семена горчицы
8.63 мг. / 100 гр.
Семя льняное
7.51 мг. / 100 гр.
Тмин семена
7.18 мг. / 100 гр.
Семена мака
5.98 мг. / 100 гр.
Семя конопляное
5.39 мг. / 100 гр.
Олеиновая кислота в семенах

Гадолиновая кислота

Семена горчицы
4.07 мг. / 100 гр.
Семена гулявника
0.36 мг. / 100 гр.
Семена сельдерея
0.24 мг. / 100 гр.
Зира семена кумина
0.21 мг. / 100 гр.
Семя конопляное
0.12 мг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха очищенные
0.09 мг. / 100 гр.
Семена мака
0.08 мг. / 100 гр.
Семя льняное
0.07 мг. / 100 гр.
Гадолиновая кислота в семенах

Эруковая кислота

Семена горчицы
9.55 мг. / 100 гр.
Семена гулявника
0.27 мг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха очищенные
0.03 мг. / 100 гр.
Семена лотоса
0.03 мг. / 100 гр.
Семя льняное
0.01 мг. / 100 гр.
Эруковая кислота в семенах

Нервоновая кислота

Семена горчицы
0.65 мг. / 100 гр.
Семя льняное
0.06 мг. / 100 гр.
Семена тыквы очищенные
0.01 мг. / 100 гр.
Нервоновая кислота в семенах

Линолевая кислота

Семена горчицы
6.04 мг. / 100 гр.
Семя льняное
6.02 мг. / 100 гр.
Семена чиа
5.96 мг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха жареные, очищенные
33.44 мг. / 100 гр.
Семена сельдерея
3.59 мг. / 100 гр.
Семена аниса
3.21 мг. / 100 гр.
Тмин семена
3.18 мг. / 100 гр.
Зира семена кумина
3.16 мг. / 100 гр.
Линолевая кислота в семенах

Линоленовая кислота

Семена горчицы
3.87 мг. / 100 гр.
Семя льняное
23.27 мг. / 100 гр.
Семена чиа
18.19 мг. / 100 гр.
Семя конопляное
10.22 мг. / 100 гр.
Семена гулявника
1.48 мг. / 100 гр.
Семена мака
0.28 мг. / 100 гр.
Семена сельдерея
0.20 мг. / 100 гр.
Зира семена кумина
0.18 мг. / 100 гр.
Линоленовая кислота в семенах

Фитостерины

Тмин семена
77.52 мкг. / 100 гр.
Зира семена кумина
69.36 мкг. / 100 гр.
Семена фенхеля
67.32 мкг. / 100 гр.
Семена сельдерея
61.20 мкг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха очищенные
544.68 мкг. / 100 гр.
Семена кориандра
46.92 мкг. / 100 гр.
Пажитник семена
142.80 мкг. / 100 гр.
Семена укропа
126.48 мкг. / 100 гр.
Фитостерины в семенах

Стигмастерол

Семена мака
7.14 мкг. / 100 гр.
Семя льняное
11.22 мкг. / 100 гр.
Стигмастерол в семенах

Кампестерол

Семя льняное
45.90 мкг. / 100 гр.
Семена мака
29.58 мкг. / 100 гр.
Кампестерол в семенах

Бета-ситостерин

Семя льняное
91.80 мкг. / 100 гр.
Семена мака
111.18 мкг. / 100 гр.
Бета-ситостерин в семенах