Меню

Минералы в фасоли

Фасоль и другие бобовые являются ценным растительным источником минеральных веществ, особенно железа, магния, калия и цинка. Железо в негемовой форме содержится в фасоли, чечевице и нуте, но его усвоение улучшается в присутствии витамина C. Магний, участвующий в более чем 300 ферментативных реакциях, обилен в бобовых. Калий, регулирующий кровяное давление, присутствует в значительных количествах. Цинк, важный для иммунитета, содержится в фасоли и чечевице. Кальций укрепляет кости и присутствует в соевых бобах. Фосфор необходим для здоровья костей и энергетического обмена.

Кальций

Французская зеленая фасоль
189.72 мг. / 100 гр.
Фасоль белая сухая
149.94 мг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни сухая
145.86 мг. / 100 гр.
Фасоль розовая сухая
132.6 мг. / 100 гр.
Фасоль чёрная сухая
125.46 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто сухая
115.26 мг. / 100 гр.
Фасоль черноглазая сухая
112.2 мг. / 100 гр.
Фасоль Лима сухая
82.62 мг. / 100 гр.
смотреть все

Железо

Фасоль черноглазая сухая
8.47 мг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни сухая
8.36 мг. / 100 гр.
Фасоль Лима сухая
7.65 мг. / 100 гр.
Фасоль розовая сухая
6.94 мг. / 100 гр.
Фасоль белая сухая
5.61 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто сухая
5.2 мг. / 100 гр.
Фасоль Адзуки сухая
5.1 мг. / 100 гр.
Фасоль чёрная сухая
5.1 мг. / 100 гр.
смотреть все

Магний

Фасоль Лима сухая
228.48 мг. / 100 гр.
Французская зеленая фасоль
191.76 мг. / 100 гр.
Фасоль черноглазая сухая
187.68 мг. / 100 гр.
Фасоль розовая сухая
185.64 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто сухая
179.52 мг. / 100 гр.
Фасоль белая сухая
178.5 мг. / 100 гр.
Фасоль чёрная сухая
174.42 мг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни сухая
142.8 мг. / 100 гр.
смотреть все

Фосфор

Фасоль черноглазая сухая
432.48 мг. / 100 гр.
Фасоль розовая сухая
423.3 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто сухая
419.22 мг. / 100 гр.
Фасоль белая сухая
415.14 мг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни сухая
415.14 мг. / 100 гр.
Фасоль Лима сухая
392.7 мг. / 100 гр.
Фасоль Адзуки сухая
388.62 мг. / 100 гр.
Фасоль чёрная сухая
359.04 мг. / 100 гр.
смотреть все

Калий

Фасоль Лима сухая
1724 мг. / 100 гр.
Фасоль чёрная сухая
1483 мг. / 100 гр.
Фасоль розовая сухая
1464 мг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни сухая
1406 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто сухая
1393 мг. / 100 гр.
Французская зеленая фасоль
1316 мг. / 100 гр.
Фасоль Адзуки сухая
1254 мг. / 100 гр.
Фасоль белая сухая
1185 мг. / 100 гр.
смотреть все

Натрий

Фасоль белая консервированная
342.72 мг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни консервированная
301.92 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая пророщенная
156.06 мг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни сухая
24.48 мг. / 100 гр.
Фасоль Лима сухая
18.36 мг. / 100 гр.
Французская зеленая фасоль
18.36 мг. / 100 гр.
Фасоль черноглазая сухая
16.32 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто сухая
12.24 мг. / 100 гр.
смотреть все

Цинк

Фасоль Адзуки сухая
5.1 мг. / 100 гр.
Фасоль белая сухая
3.77 мг. / 100 гр.
Фасоль чёрная сухая
3.77 мг. / 100 гр.
Фасоль черноглазая сухая
3.47 мг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни сухая
2.86 мг. / 100 гр.
Фасоль Лима сухая
2.86 мг. / 100 гр.
Фасоль розовая сухая
2.65 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто сухая
2.35 мг. / 100 гр.
смотреть все

Медь

Фасоль Адзуки сухая
1.12 мг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни сухая
1.02 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто сухая
0.92 мг. / 100 гр.
Фасоль белая сухая
0.82 мг. / 100 гр.
Фасоль черноглазая сухая
0.82 мг. / 100 гр.
Фасоль чёрная сухая
0.82 мг. / 100 гр.
Фасоль розовая сухая
0.82 мг. / 100 гр.
Фасоль Лима сухая
0.71 мг. / 100 гр.
смотреть все

Марганец

Фасоль Адзуки сухая
1.73 мг. / 100 гр.
Фасоль Лима сухая
1.73 мг. / 100 гр.
Фасоль черноглазая сухая
1.53 мг. / 100 гр.
Фасоль белая сухая
1.43 мг. / 100 гр.
Фасоль розовая сухая
1.43 мг. / 100 гр.
Французская зеленая фасоль
1.22 мг. / 100 гр.
Фасоль чёрная сухая
1.12 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто сухая
1.12 мг. / 100 гр.
смотреть все

Селен

Фасоль пёстрая Пинто сухая
28.46 мкг. / 100 гр.
Фасоль розовая сухая
13.26 мкг. / 100 гр.
Французская зеленая фасоль
13.16 мкг. / 100 гр.
Фасоль белая сухая
11.22 мкг. / 100 гр.
Фасоль черноглазая сухая
9.18 мкг. / 100 гр.
Фасоль Лима сухая
7.34 мкг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто варёная
6.32 мкг. / 100 гр.
Фасоль белая консервированная
5.92 мкг. / 100 гр.
смотреть все

Фтор

Фасоль стручковая
19.38 мкг. / 100 гр.
Фасоль белая варёная
2.24 мкг. / 100 гр.
Фасоль Лима варёная
2.24 мкг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто варёная
2.24 мкг. / 100 гр.
смотреть все