Сахар в фасоли

Вареная фасоль содержит около 2-4 гр. природных сахаров на 100 гр. продукта. Основные углеводы - это клетчатка и сложные углеводы (крахмал), которые имеют низкий гликемический индекс. Фасоль полезна для регулирования уровня сахара в крови. Однако консервированная фасоль часто хранится в сладковато-соленом рассоле, куда может добавляться сахар. Его количество в таких консервах достигает 3-7 гр. на 100 гр. продукта. При покупке консервированной фасоли лучше выбирать вариант "без добавления сахара" или промывать ее под водой перед употреблением.

Глюкоза

Фасоль стручковая

1.54 гр. / 100 гр.

Фасоль стручковая замороженная, спаржевая

0.94 гр. / 100 гр.

Фасоль белая сухая

0.21 гр. / 100 гр.

Фасоль пёстрая Пинто сухая

0.13 гр. / 100 гр.

Фруктоза

Фасоль стручковая

1.42 гр. / 100 гр.

Фасоль стручковая замороженная, спаржевая

1.06 гр. / 100 гр.

Галактоза

Фасоль белая сухая

0.35 гр. / 100 гр.

Сахароза

Фасоль белая сухая

3.4 гр. / 100 гр.

Фасоль пёстрая Пинто сухая

2.02 гр. / 100 гр.

Фасоль красная Кидни консервированная

1.89 гр. / 100 гр.

Фасоль белая варёная

0.38 гр. / 100 гр.

Фасоль стручковая

0.37 гр. / 100 гр.

Фасоль пёстрая Пинто варёная

0.35 гр. / 100 гр.

Фасоль стручковая замороженная, спаржевая

0.26 гр. / 100 гр.

Лактоза

Мальтоза

Клетчатка

Французская зеленая фасоль

25.7 гр. / 100 гр.

Фасоль красная Кидни сухая

25.4 гр. / 100 гр.

Фасоль Лима сухая

19.38 гр. / 100 гр.

Фасоль чёрная сухая

15.81 гр. / 100 гр.

Фасоль пёстрая Пинто сухая

15.81 гр. / 100 гр.

Фасоль белая сухая

15.61 гр. / 100 гр.

Фасоль Адзуки сухая

12.95 гр. / 100 гр.

Фасоль розовая сухая

12.95 гр. / 100 гр.

Крахмал

Фасоль пёстрая Пинто сухая

34.85 гр. / 100 гр.

Фасоль белая сухая

33.56 гр. / 100 гр.

Фасоль белая варёная

15.71 гр. / 100 гр.

Фасоль пёстрая Пинто варёная

15.45 гр. / 100 гр.

Фасоль красная Кидни консервированная

9.08 гр. / 100 гр.

Фасоль стручковая замороженная, спаржевая

1.56 гр. / 100 гр.

Фасоль стручковая

0.9 гр. / 100 гр.