Меню

Жирные кислоты в фасоли

Вареная фасоль содержит очень мало жира - около 0.5-1.5 гр. на 100 гр. продукта. Эти жиры представлены в основном полиненасыщенными жирными кислотами. Фасоль, как и другие бобовые, ценится за высокое содержание белка и клетчатки, а не за жиры. Однако блюда из фасоли часто готовят с добавлением жиров: тушение с мясом и салом, жарка на масле, заправка майонезом или сметаной (в салатах). В таких случаях жирность конечного продукта может увеличиться в 5-10 раз. Консервированная фасоль обычно не содержит добавленных жиров, если это не специальные готовые блюда.

Холестерин

Холестерина нет в фасоли.

Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)

Фасоль белая сухая
0.55 мг. / 100 гр.
Фасоль белая варёная
0.18 мг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни консервированная
0.08 мг. / 100 гр.
Альфа-линоленовая кислота в фасоли

Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)

Гамма-линоленовой кислоты нет в фасоли.

Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)

Эйкозадиеновой кислоты нет в фасоли.

Арахидоновая кислота (Омега-6)

Арахидоновой кислоты нет в фасоли.

Тимнодоновая кислота (Омега-3)

Тимнодоновой кислоты нет в фасоли.

Докозапентаеновая кислота (Омега-3)

Докозапентаеновой кислоты нет в фасоли.

Трансжиры

Трансжиров нет в фасоли.

Масляная кислота

Масляной кислоты нет в фасоли.

Капроновая кислота

Капроновой кислоты нет в фасоли.

Каприловая кислота

Капрпиловой кислоты нет в фасоли.

Каприновая кислота

Каприновой кислоты нет в фасоли.

Лауриновая кислота

Лауриновой кислоты нет в фасоли.

Миристиновая кислота

Фасоль красная Кидни консервированная
0.01 мг. / 100 гр.
Французская зеленая фасоль
0.01 мг. / 100 гр.
Миристиновая кислота в фасоли

Пальмитиновая кислота

Фасоль чёрная сухая
0.35 мг. / 100 гр.
Фасоль розовая сухая
0.28 мг. / 100 гр.
Фасоль черноглазая сухая
0.26 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто сухая
0.23 мг. / 100 гр.
Французская зеленая фасоль
0.19 мг. / 100 гр.
Фасоль белая сухая
0.14 мг. / 100 гр.
Фасоль чёрная варёная
0.13 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто варёная
0.13 мг. / 100 гр.
Пальмитиновая кислота в фасоли

Стеариновая кислота

Фасоль белая сухая
0.01 мг. / 100 гр.
Стеариновая кислота в фасоли

Арахиновая кислота

Фасоль белая сухая
0.01 мг. / 100 гр.
Арахиновая кислота в фасоли

Бегеновая кислота

Бегеновой кислоты нет в фасоли.

Лигноцериновая кислота

Лигноцериновой кислоты нет в фасоли.

Пальмитолеиновая кислота

Фасоль красная Кидни консервированная
0.02 мг. / 100 гр.
Пальмитолеиновая кислота в фасоли

Олеиновая кислота

Фасоль пёстрая Пинто сухая
0.23 мг. / 100 гр.
Французская зеленая фасоль
0.14 мг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни консервированная
0.13 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто варёная
0.13 мг. / 100 гр.
Фасоль белая сухая
0.12 мг. / 100 гр.
Фасоль чёрная сухая
0.12 мг. / 100 гр.
Фасоль розовая сухая
0.10 мг. / 100 гр.
Фасоль черноглазая сухая
0.09 мг. / 100 гр.
Олеиновая кислота в фасоли

Гадолиновая кислота

Гадолиновой кислоты нет в фасоли.

Эруковая кислота

Фасоль белая сухая
0.01 мг. / 100 гр.
Фасоль черноглазая сухая
0.01 мг. / 100 гр.
Фасоль черноглазая варёная
0.01 мг. / 100 гр.
Эруковая кислота в фасоли

Нервоновая кислота

Нервоновой кислоты нет в фасоли.

Линолевая кислота

Французская зеленая фасоль
0.45 мг. / 100 гр.
Фасоль белая сухая
0.35 мг. / 100 гр.
Фасоль черноглазая сухая
0.35 мг. / 100 гр.
Фасоль чёрная сухая
0.34 мг. / 100 гр.
Фасоль розовая сухая
0.28 мг. / 100 гр.
Фасоль Лима сухая
0.22 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая пророщенная
0.19 мг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни сухая
0.18 мг. / 100 гр.
Линолевая кислота в фасоли

Линоленовая кислота

Французская зеленая фасоль
0.79 мг. / 100 гр.
Фасоль белая сухая
0.55 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая пророщенная
0.34 мг. / 100 гр.
Французская зеленая фасоль варёная
0.30 мг. / 100 гр.
Фасоль чёрная сухая
0.29 мг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни сухая
0.29 мг. / 100 гр.
Фасоль пёстрая Пинто сухая
0.24 мг. / 100 гр.
Фасоль розовая сухая
0.22 мг. / 100 гр.
Линоленовая кислота в фасоли

Фитостерины

Фасоль Адзуки сухая
77.52 мкг. / 100 гр.
Фасоль красная Кидни сухая
129.54 мкг. / 100 гр.
Фитостерины в фасоли

Стигмастерол

Стигмастерола нет в фасоли.

Кампестерол

Кампестерола нет в фасоли.

Бета-ситостерин

Бета-ситостерина нет в фасоли.