Аминокислоты в сушёном чесноке

Всего в сушёном чесноке 18 видов аминокислот, больше всего глютаминовой кислоты - 3.73 мг., аргинина - 3.43 мг., аспаргиновой кислоты - 1.93 мг., пролина - 1.38 мг., лизина - 0.78 мг.

18
аминокислот в сушёном чесноке

Глютаминовая кислота	3.73 гр.
Аргинин	3.43 гр.
Аспаргиновая кислота	1.93 гр.
Пролин	1.38 гр.
Лизин	0.78 гр.
Лейцин	0.74 гр.
Валин	0.68 гр.
Фенилаланин	0.54 гр.
Глицин	0.54 гр.
Серин	0.52 гр.
Аланин	0.49 гр.
Тирозин	0.45 гр.
Изолейцин	0.42 гр.
Треонин	0.38 гр.
Гистидин	0.27 гр.
Цистин	0.26 гр.
Триптофан	0.12 гр.
Метионин	0.11 гр.

Витамины

10
витаминов в сушёном чесноке

Витамин B4	68.85 мг.
Витамин B9	47.94 мг.
Витамин B6	1.73 мг.
Витамин C	1.22 мг.
Витамин B3	0.82 мг.
Витамин E	0.71 мг.
Витамин B5	0.71 мг.
Витамин K	0.41 мг.
Витамин B1	0.41 мг.
Витамин B2	0.1 мг.
Витамин D3	0 мг.
Витамин D2	0 мг.
Витамин D	0 мг.
Витамин B12	0 мг.
Витамин A	0 мг.
Бета-каротин	0 мг.
Альфа-каротин	0 мг.

Минералы

10
минералов в сушёном чесноке

Калий	1193 мг.
Фосфор	422.28 мг.
Кальций	80.58 мг.
Магний	78.54 мг.
Натрий	61.2 мг.
Селен	24.38 мг.
Железо	5.81 мг.
Цинк	3.06 мг.
Марганец	1.02 мг.
Медь	0.51 мг.
Фтор	0 мг.

Жиры

10
жирных кислот в сушёном чесноке

Фитостерины	8.16 мг.
Линолевая кислота	0.14 мг.
Олеиновая кислота	0.11 мг.
Пальмитиновая кислота	0.10 мг.
Бегеновая кислота	0.03 мг.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.02 мг.
Миристиновая кислота	0.02 мг.
Нервоновая кислота	0.01 мг.
Линоленовая кислота	0.01 мг.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.01 мг.
Эруковая кислота	0.00 мг.
Холестерин	0.00 мг.
Трансжиры	0.00 мг.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Стигмастерол	0.00 мг.
Пальмитолеиновая кислота	0.00 мг.
Масляная кислота	0.00 мг.
Лигноцериновая кислота	0.00 мг.
Лауриновая кислота	0.00 мг.
Капроновая кислота	0.00 мг.
Каприновая кислота	0.00 мг.
Каприловая кислота	0.00 мг.
Кампестерол	0.00 мг.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Гадолиновая кислота	0.00 мг.
Бета-ситостерин	0.00 мг.
Арахиновая кислота	0.00 мг.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.

Сахара

4
вида сахаров в сушёном чесноке

Клетчатка	9.18 гр.
Сахароза	2.09 гр.
Фруктоза	0.32 гр.
Глюкоза	0.07 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Галактоза	0 гр.