Аминокислоты в сыре пор-салю
Всего в сыре пор-салю 18 видов аминокислот, больше всего глютаминовой кислоты - 5.46 мг., пролина - 2.95 мг., лейцина - 2.53 мг., лизина - 2.03 мг., аспаргиновой кислоты - 1.79 мг.
аминокислот в сыре пор-салю
| Глютаминовая кислота | 5.46 гр. |
| Пролин | 2.95 гр. |
| Лейцин | 2.53 гр. |
| Лизин | 2.03 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 1.79 гр. |
| Валин | 1.74 гр. |
| Изолейцин | 1.47 гр. |
| Тирозин | 1.45 гр. |
| Серин | 1.38 гр. |
| Фенилаланин | 1.35 гр. |
| Треонин | 0.89 гр. |
| Аргинин | 0.84 гр. |
| Аланин | 0.81 гр. |
| Метионин | 0.75 гр. |
| Гистидин | 0.7 гр. |
| Глицин | 0.49 гр. |
| Триптофан | 0.35 гр. |
| Цистин | 0.14 гр. |
Витамины
витаминов в сыре пор-салю
| Витамин A | 321.3 мг. |
| Бета-каротин | 29.58 мг. |
| Витамин B9 | 18.36 мг. |
| Витамин B4 | 15.71 мг. |
| Витамин K | 2.45 мг. |
| Витамин B12 | 1.53 мг. |
| Витамин D3 | 0.51 мг. |
| Витамин D | 0.51 мг. |
| Витамин E | 0.2 мг. |
| Витамин B5 | 0.2 мг. |
| Витамин B2 | 0.2 мг. |
| Витамин B6 | 0.1 мг. |
| Витамин B3 | 0.1 мг. |
| Витамин D2 | 0 мг. |
| Витамин C | 0 мг. |
| Витамин B1 | 0 мг. |
| Альфа-каротин | 0 мг. |
Минералы
минералов в сыре пор-салю
| Кальций | 663 мг. |
| Натрий | 544.68 мг. |
| Фосфор | 367.2 мг. |
| Калий | 138.72 мг. |
| Магний | 24.48 мг. |
| Селен | 14.79 мг. |
| Цинк | 2.65 мг. |
| Железо | 0.41 мг. |
| Фтор | 0 мг. |
| Медь | 0 мг. |
| Марганец | 0 мг. |
Жиры
жирных кислот в сыре пор-салю
| Холестерин | 125.46 мг. |
| Олеиновая кислота | 8.21 мг. |
| Пальмитиновая кислота | 6.77 мг. |
| Миристиновая кислота | 2.77 мг. |
| Масляная кислота | 1.05 мг. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.85 мг. |
| Лауриновая кислота | 0.79 мг. |
| Каприновая кислота | 0.69 мг. |
| Капроновая кислота | 0.57 мг. |
| Линолевая кислота | 0.39 мг. |
| Линоленовая кислота | 0.36 мг. |
| Каприловая кислота | 0.35 мг. |
| Эруковая кислота | 0.00 мг. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Фитостерины | 0.00 мг. |
| Трансжиры | 0.00 мг. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Стигмастерол | 0.00 мг. |
| Нервоновая кислота | 0.00 мг. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 мг. |
| Кампестерол | 0.00 мг. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Гадолиновая кислота | 0.00 мг. |
| Бета-ситостерин | 0.00 мг. |
| Бегеновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахиновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
Сахара
В сыре пор-салю нет сахаров.| Фруктоза | 0 гр. |
| Сахароза | 0 гр. |
| Мальтоза | 0 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Крахмал | 0 гр. |
| Клетчатка | 0 гр. |
| Глюкоза | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |