Состав сыров с плесенью

В 100 граммах сыров с плесенью содержится 359 килокалорий.

БЖУ сыров с плесенью

Соотношение БЖУ сыров с плесенью - белков 21.83 грамма, жиров 29.31 грамм, а углеводов 2.39 грамма. Также в 100 граммах сыров с плесенью содержится 43 грамма воды.

22/29/2
на 100 гр. сыров с плесенью

Химический состав сыров с плесенью

В сырах с плесенью содержится тринадцать видов витаминов, восемь минералов, восемнадцать аминокислот, ноль видов сахаров и двенадцать жирных кислот.

Витамины

13
витаминов в сырах с плесенью

Витамин A	201.96 мг.
Бета-каротин	75.48 мг.
Витамин B9	36.72 мг.
Витамин B4	15.71 мг.
Витамин K	2.45 мг.
Витамин B5	1.73 мг.
Витамин B12	1.22 мг.
Витамин B3	1.02 мг.
Витамин D3	0.51 мг.
Витамин D	0.51 мг.
Витамин B2	0.41 мг.
Витамин E	0.31 мг.
Витамин B6	0.2 мг.
Витамин D2	0 мг.
Витамин C	0 мг.
Витамин B1	0 мг.
Альфа-каротин	0 мг.

Минералы

8
минералов в сырах с плесенью

Натрий	1146 мг.
Кальций	538.56 мг.
Фосфор	394.74 мг.
Калий	261.12 мг.
Магний	23.46 мг.
Селен	14.79 мг.
Цинк	2.75 мг.
Железо	0.31 мг.
Фтор	0 мг.
Медь	0 мг.
Марганец	0 мг.

Аминокислоты

18
аминокислот в сырах с плесенью

Глютаминовая кислота	5.28 гр.
Пролин	2.14 гр.
Лейцин	1.96 гр.
Лизин	1.89 гр.
Валин	1.59 гр.
Аспаргиновая кислота	1.46 гр.
Тирозин	1.32 гр.
Изолейцин	1.15 гр.
Серин	1.14 гр.
Фенилаланин	1.11 гр.
Треонин	0.8 гр.
Гистидин	0.77 гр.
Аргинин	0.73 гр.
Аланин	0.66 гр.
Метионин	0.6 гр.
Глицин	0.41 гр.
Триптофан	0.32 гр.
Цистин	0.11 гр.

Сахара

В сырах с плесенью нет сахаров.

Фруктоза	0 гр.
Сахароза	0 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Клетчатка	0 гр.
Глюкоза	0 гр.
Галактоза	0 гр.

Жиры

12
жирных кислот в сырах с плесенью

Холестерин	76.50 мг.
Пальмитиновая кислота	9.33 мг.
Олеиновая кислота	6.75 мг.
Миристиновая кислота	3.37 мг.
Пальмитолеиновая кислота	0.84 мг.
Масляная кислота	0.67 мг.
Каприновая кислота	0.61 мг.
Линолевая кислота	0.55 мг.
Лауриновая кислота	0.50 мг.
Капроновая кислота	0.37 мг.
Линоленовая кислота	0.27 мг.
Каприловая кислота	0.26 мг.
Эруковая кислота	0.00 мг.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Фитостерины	0.00 мг.
Трансжиры	0.00 мг.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Стигмастерол	0.00 мг.
Нервоновая кислота	0.00 мг.
Лигноцериновая кислота	0.00 мг.
Кампестерол	0.00 мг.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Гадолиновая кислота	0.00 мг.
Бета-ситостерин	0.00 мг.
Бегеновая кислота	0.00 мг.
Арахиновая кислота	0.00 мг.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 мг.