Белок в зелени

Зелень содержит 2-3 гр. белка на 100 гр. Шпинат содержит 2.9 гр., петрушка 3 гр., кресс-салат 2.3 гр. Растительный белок имеет полный набор аминокислот, но в малых количествах. Из-за низкой калорийности вклад в суточную норму невелик.

Горох пророщенный

8.98 гр. / 100 гр.

Виноградные листья свежие

5.71 гр. / 100 гр.

Тимьян

5.67 гр. / 100 гр.

Васаби

4.9 гр. / 100 гр.

Кипрей листья

4.8 гр. / 100 гр.

Папоротник побеги

4.64 гр. / 100 гр.

Лебеда

4.28 гр. / 100 гр.

Семена люцерны пророщенные

4.07 гр. / 100 гр.

Мята перечная

3.83 гр. / 100 гр.

Шпинат замороженный

3.7 гр. / 100 гр.

Укроп

3.53 гр. / 100 гр.

Розмарин

3.38 гр. / 100 гр.

Козлобородник

3.37 гр. / 100 гр.

Мята

3.36 гр. / 100 гр.

Шнитт-лук

3.34 гр. / 100 гр.

Спаржа замороженная

3.29 гр. / 100 гр.

Базилик

3.21 гр. / 100 гр.

Листья тыквы

3.21 гр. / 100 гр.

Петрушка

3.03 гр. / 100 гр.

Шпинат варёный

3.03 гр. / 100 гр.

Листовая горчица

2.92 гр. / 100 гр.

Шпинат

2.92 гр. / 100 гр.

Шпинат консервированный

2.87 гр. / 100 гр.

Листья одуванчика

2.75 гр. / 100 гр.

Бамбуковые побеги

2.65 гр. / 100 гр.

Кресс-салат

2.65 гр. / 100 гр.

Побеги лаконоса

2.65 гр. / 100 гр.

Руккола

2.63 гр. / 100 гр.

Сердцевина пальмы консервированная

2.57 гр. / 100 гр.

Листья амаранта

2.51 гр. / 100 гр.

Спаржа варёная

2.45 гр. / 100 гр.

Ботва свекольная

2.24 гр. / 100 гр.

Шпинат горчичный

2.24 гр. / 100 гр.

Спаржа

2.24 гр. / 100 гр.

Спаржа консервированная

2.18 гр. / 100 гр.

Кинза листья кориандра

2.17 гр. / 100 гр.

Салат корн

2.04 гр. / 100 гр.

Щавель

2.04 гр. / 100 гр.

Лемонграсс

1.86 гр. / 100 гр.

Мангольд

1.84 гр. / 100 гр.

Бамбуковые побеги консервированные

1.75 гр. / 100 гр.

Листья цикория

1.73 гр. / 100 гр.

Бамбуковые побеги варёные

1.56 гр. / 100 гр.

Ботва репы

1.53 гр. / 100 гр.

Лук-порей

1.53 гр. / 100 гр.

Шпинат новозеландский

1.53 гр. / 100 гр.

Таро

1.53 гр. / 100 гр.

Салат латук

1.39 гр. / 100 гр.

Салат кочанный

1.38 гр. / 100 гр.

Салат латук красный

1.36 гр. / 100 гр.

Опунция листья

1.35 гр. / 100 гр.

Эндивий

1.28 гр. / 100 гр.

Фенхель

1.26 гр. / 100 гр.

Салат римский

1.25 гр. / 100 гр.

Пастернак

1.22 гр. / 100 гр.

Лук зелёный

0.99 гр. / 100 гр.

Ревень

0.92 гр. / 100 гр.

Салат айсберг

0.92 гр. / 100 гр.

Лук-порей приготовленный

0.83 гр. / 100 гр.

Сельдерей

0.7 гр. / 100 гр.

Таро приготовленные клубни

0.53 гр. / 100 гр.

Белокопытник

0.4 гр. / 100 гр.

Белокопытник отваренный

0.23 гр. / 100 гр.