Меню

Минералы в зелени

Листовая зелень и травы являются исключительно богатыми источниками минеральных веществ, особенно кальция, магния, железа и калия. Шпинат и капуста кале содержат значительное количество кальция, важного для здоровья костей. Петрушка и укроп богаты железом, необходимым для кроветворения. Листовая зелень также содержит магний, участвующий в более чем 300 ферментативных реакциях, и калий, регулирующий кровяное давление. Микроэлементы, такие как марганец, медь и цинк, присутствуют в зелени в небольших количествах. Хлорофилл, придающий зелени зеленый цвет, содержит магний в своей структуре. Минералы из зелени лучше усваиваются в присутствии витамина C и органических кислот. Регулярное потребление разнообразной зелени обеспечивает организм концентрированными минералами.

Кальций

Кипрей листья
437.58 мг. / 100 гр.
Тимьян
413.1 мг. / 100 гр.
Виноградные листья свежие
370.26 мг. / 100 гр.
Розмарин
323.34 мг. / 100 гр.
Лебеда
315.18 мг. / 100 гр.
Мята перечная
247.86 мг. / 100 гр.
Листья амаранта
219.3 мг. / 100 гр.
Шпинат горчичный
214.2 мг. / 100 гр.
смотреть все

Железо

Тимьян
17.85 мг. / 100 гр.
Мята
12.14 мг. / 100 гр.
Лемонграсс
8.36 мг. / 100 гр.
Розмарин
6.83 мг. / 100 гр.
Укроп
6.73 мг. / 100 гр.
Петрушка
6.32 мг. / 100 гр.
Мята перечная
5.2 мг. / 100 гр.
Шпинат варёный
3.67 мг. / 100 гр.
смотреть все

Магний

Тимьян
163.2 мг. / 100 гр.
Кипрей листья
159.12 мг. / 100 гр.
Щавель
105.06 мг. / 100 гр.
Виноградные листья свежие
96.9 мг. / 100 гр.
Розмарин
92.82 мг. / 100 гр.
Шпинат варёный
88.74 мг. / 100 гр.
Мангольд
82.62 мг. / 100 гр.
Мята перечная
81.6 мг. / 100 гр.
смотреть все

Фосфор

Горох пророщенный
168.3 мг. / 100 гр.
Кипрей листья
110.16 мг. / 100 гр.
Тимьян
108.12 мг. / 100 гр.
Листья тыквы
106.08 мг. / 100 гр.
Лемонграсс
103.02 мг. / 100 гр.
Папоротник побеги
103.02 мг. / 100 гр.
Виноградные листья свежие
92.82 мг. / 100 гр.
Таро
85.68 мг. / 100 гр.
смотреть все

Калий

Ботва свекольная
777.24 мг. / 100 гр.
Укроп
738 мг. / 100 гр.
Лемонграсс
737.46 мг. / 100 гр.
Белокопытник
668.1 мг. / 100 гр.
Розмарин
668 мг. / 100 гр.
Листья амаранта
623.22 мг. / 100 гр.
Кресс-салат
618.12 мг. / 100 гр.
Тимьян
609 мг. / 100 гр.
смотреть все

Натрий

Сердцевина пальмы консервированная
434.52 мг. / 100 гр.
Шпинат консервированный
328.44 мг. / 100 гр.
Спаржа консервированная
292.74 мг. / 100 гр.
Ботва свекольная
230.52 мг. / 100 гр.
Мангольд
217.26 мг. / 100 гр.
Шпинат новозеландский
132.6 мг. / 100 гр.
Сельдерей
81.6 мг. / 100 гр.
Шпинат
80.58 мг. / 100 гр.
смотреть все

Цинк

Кипрей листья
2.75 мг. / 100 гр.
Лемонграсс
2.24 мг. / 100 гр.
Тимьян
1.84 мг. / 100 гр.
Васаби
1.63 мг. / 100 гр.
Сердцевина пальмы консервированная
1.22 мг. / 100 гр.
Бамбуковые побеги
1.12 мг. / 100 гр.
Горох пророщенный
1.12 мг. / 100 гр.
Мята
1.12 мг. / 100 гр.
смотреть все

Медь

Тимьян
0.61 мг. / 100 гр.
Базилик
0.41 мг. / 100 гр.
Ботва репы
0.41 мг. / 100 гр.
Виноградные листья свежие
0.41 мг. / 100 гр.
Горох пророщенный
0.31 мг. / 100 гр.
Кипрей листья
0.31 мг. / 100 гр.
Лебеда
0.31 мг. / 100 гр.
Лемонграсс
0.31 мг. / 100 гр.
смотреть все

Марганец

Кипрей листья
6.83 мг. / 100 гр.
Лемонграсс
5.3 мг. / 100 гр.
Виноградные листья свежие
2.96 мг. / 100 гр.
Листовая горчица
2.35 мг. / 100 гр.
Тимьян
1.73 мг. / 100 гр.
Сердцевина пальмы консервированная
1.43 мг. / 100 гр.
Укроп
1.33 мг. / 100 гр.
Мята перечная
1.22 мг. / 100 гр.
смотреть все

Селен

Мята
56.1 мкг. / 100 гр.
Мята перечная
56.1 мкг. / 100 гр.
Папоротник побеги
56.1 мкг. / 100 гр.
Розмарин
56.1 мкг. / 100 гр.
Тимьян
56.1 мкг. / 100 гр.
Укроп
56.1 мкг. / 100 гр.
Васаби
56.1 мкг. / 100 гр.
Спаржа варёная
6.22 мкг. / 100 гр.
смотреть все

Фтор

Шпинат варёный
38.56 мкг. / 100 гр.
Спаржа варёная
22.34 мкг. / 100 гр.
Сельдерей
4.08 мкг. / 100 гр.
смотреть все