Меню

Вода в курице

Курица содержит 65-70% воды. Грудка содержит 69%, бедро 66%, кожа 50%. Приготовление уменьшает содержание воды на 20-30%. Маринование увеличивает влажность, сочность. Правильное приготовление сохраняет естественную влагу мяса.

Куриные жулудки
80.92 гр. / 100 гр.
Куриная печень
77.99 гр. / 100 гр.
Курица
76.97 гр. / 100 гр.
Куриная спинка без кожи
76.82 гр. / 100 гр.
Куриные сердца
75.03 гр. / 100 гр.
Куриный фарш
74.7 гр. / 100 гр.
Куриная голень с кожей
73.91 гр. / 100 гр.
Куриная грудка с кожей
70.85 гр. / 100 гр.
Куриные крылышки
70.57 гр. / 100 гр.
Куриные жулудки варёные или тушёные
69.29 гр. / 100 гр.
Куриная голень без кожи тушёная или варёная
68.93 гр. / 100 гр.
Куриные ножки окорочка
68.65 гр. / 100 гр.
Куриная печень тушёная или варёная
68.15 гр. / 100 гр.
Курица варёная или тушёная
68.15 гр. / 100 гр.
Куриные ножки запечённые, с кожей
68.07 гр. / 100 гр.
Куриные бёдра с кожей
67.8 гр. / 100 гр.
Куриная голень запечённая, с кожей
67.72 гр. / 100 гр.
Куриная грудка запечённая, без кожи
67.46 гр. / 100 гр.
Куриные лапки приготовленные
67.12 гр. / 100 гр.
Куриные бёдра без кожи варёные или тушёные
66.9 гр. / 100 гр.
Куриная грудка варёная или тушёная, без кожи
66.63 гр. / 100 гр.
Куриная печень жареная
66.52 гр. / 100 гр.
Куриная голень тушёная или варёная, с кожей
66.42 гр. / 100 гр.
Куриные сердца приготовленные
66.15 гр. / 100 гр.
Куриные ножки варёные или тушёные, с кожей
65.29 гр. / 100 гр.
Курица запечённая
65.07 гр. / 100 гр.
Куриные бёдра варёные или тушёные, с кожей
64.37 гр. / 100 гр.
Куриная голень без кожи жареная
63.48 гр. / 100 гр.
Куриные крылышки варёные или тушёные
63.42 гр. / 100 гр.
Куриные бёдра запечённые, с кожей
63.2 гр. / 100 гр.
Куриная спинка приготовленная, с кожей
62.15 гр. / 100 гр.
Куриные крылышки запечённые
60.59 гр. / 100 гр.
Куриная спинка с кожей
59.26 гр. / 100 гр.
Курица жареная
58.68 гр. / 100 гр.
Куриная голень жареная, с кожей
57.86 гр. / 100 гр.
Куриные ножки жареные, с кожей
56.39 гр. / 100 гр.
Куриная кожа
55.3 гр. / 100 гр.
Куриные бёдра жареные, с кожей
55.22 гр. / 100 гр.
Куриная кожа отварная
54.34 гр. / 100 гр.
Куриные крылышки жареные
49.59 гр. / 100 гр.