Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) в продуктах
Гамма-линоленовая кислота (GLA) - это полиненасыщенная Омега-6 кислота, образующаяся в организме из линолевой кислоты под действием фермента дельта-6-десатуразы. Однако её синтез может снижаться при старении, стрессе или некоторых заболеваниях. GLA уникальна тем, что, в отличие от некоторых других Омега-6, обладает противовоспалительными свойствами. Она является предшественником простагландина E1, регулирующего воспалительные реакции, кровяное давление и иммунный ответ. GLA важна для здоровья кожи (особенно при атопическом дерматите), поддержки гормонального баланса и функционирования нервной системы. Содержится в масле вечерней примулы, огуречника (бораго), семенах конопли и чёрной смородины.
Больше всего гамма-линоленовой кислоты содержится в конопляном семени, майонезе, приправе в виде порошка куркуме, порошке желтка куриного яйца , кедровом орехе, также гамма-линоленовой кислоты много есть и в других продуктах питания на этой странице.
