Меню

Жирные кислоты в курице

Содержание жира в курице сильно зависит от части тушки и способа приготовления. Куриная грудка без кожи - самый постный вариант (около 1.5-3 гр. жира на 100 гр.). Бедра и голени содержат 8-12 гр. жира, а кожа добавляет еще 15-20 гр. жира на 100 гр. Куриный жир преимущественно ненасыщенный. Для снижения потребления жира рекомендуется снимать кожу перед приготовлением и выбирать методы готовки, не требующие добавления масла (гриль, запекание, варка). Жареная во фритюре курица (крылышки, наггетсы) - крайне жирный продукт.

Холестерин

Куриные бёдра с кожей
99.96 мкг. / 100 гр.
Куриные бёдра жареные, с кожей
98.94 мкг. / 100 гр.
Куриная голень без кожи жареная
95.88 мкг. / 100 гр.
Куриные ножки жареные, с кожей
95.88 мкг. / 100 гр.
Курица жареная
95.88 мкг. / 100 гр.
Куриные ножки окорочка
94.86 мкг. / 100 гр.
Куриная голень с кожей
93.84 мкг. / 100 гр.
Куриная голень жареная, с кожей
91.80 мкг. / 100 гр.
Холестерин в курице

Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)

Куриные крылышки запечённые
0.16 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра с кожей
0.14 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра запечённые, с кожей
0.12 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки
0.11 мг. / 100 гр.
Куриная голень с кожей
0.08 мг. / 100 гр.
Куриная голень запечённая, с кожей
0.08 мг. / 100 гр.
Куриный фарш
0.06 мг. / 100 гр.
Куриные ножки запечённые, с кожей
0.04 мг. / 100 гр.
Альфа-линоленовая кислота в курице

Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)

Гамма-линоленовой кислоты нет в курице.

Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)

Куриная голень запечённая, с кожей
0.02 мг. / 100 гр.
Куриная печень тушёная или варёная
0.02 мг. / 100 гр.
Куриная печень жареная
0.02 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра с кожей
0.02 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра запечённые, с кожей
0.02 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки
0.02 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки запечённые
0.02 мг. / 100 гр.
Куриные ножки окорочка
0.02 мг. / 100 гр.
Эйкозадиеновая кислота в курице

Арахидоновая кислота (Омега-6)

Арахидоновой кислоты нет в курице.

Тимнодоновая кислота (Омега-3)

Куриная кожа
0.02 мг. / 100 гр.
Куриная кожа отварная
0.02 мг. / 100 гр.
Куриная спинка без кожи
0.02 мг. / 100 гр.
Куриная спинка приготовленная, с кожей
0.02 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки варёные или тушёные
0.02 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки жареные
0.02 мг. / 100 гр.
Куриная голень без кожи тушёная или варёная
0.01 мг. / 100 гр.
Куриная голень без кожи жареная
0.01 мг. / 100 гр.
Тимнодоновая кислота в курице

Докозапентаеновая кислота (Омега-3)

Куриная голень без кожи жареная
0.03 мг. / 100 гр.
Куриная спинка без кожи
0.03 мг. / 100 гр.
Куриная спинка приготовленная, с кожей
0.03 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра без кожи варёные или тушёные
0.03 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра жареные, с кожей
0.03 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки варёные или тушёные
0.03 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки жареные
0.03 мг. / 100 гр.
Курица жареная
0.03 мг. / 100 гр.
Докозапентаеновая кислота в курице

Трансжиры

Куриные бёдра с кожей
0.06 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра запечённые, с кожей
0.06 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки запечённые
0.06 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки
0.05 мг. / 100 гр.
Куриная голень запечённая, с кожей
0.04 мг. / 100 гр.
Куриный фарш
0.04 мг. / 100 гр.
Куриная голень с кожей
0.03 мг. / 100 гр.
Куриные ножки запечённые, с кожей
0.02 мг. / 100 гр.
Трансжиры в курице

Масляная кислота

Масляной кислоты нет в курице.

Капроновая кислота

Капроновой кислоты нет в курице.

Каприловая кислота

Капрпиловой кислоты нет в курице.

Каприновая кислота

Куриная грудка варёная или тушёная, без кожи
0.02 мг. / 100 гр.
Куриная грудка запечённая, без кожи
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки запечённые
0.01 мг. / 100 гр.
Каприновая кислота в курице

Лауриновая кислота

Куриная кожа
0.03 мг. / 100 гр.
Куриная кожа отварная
0.03 мг. / 100 гр.
Куриная спинка без кожи
0.03 мг. / 100 гр.
Куриная спинка приготовленная, с кожей
0.03 мг. / 100 гр.
Куриная спинка с кожей
0.03 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра без кожи варёные или тушёные
0.03 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра варёные или тушёные, с кожей
0.03 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра жареные, с кожей
0.03 мг. / 100 гр.
Лауриновая кислота в курице

Миристиновая кислота

Куриная кожа
0.28 мг. / 100 гр.
Куриная кожа отварная
0.28 мг. / 100 гр.
Куриная спинка с кожей
0.24 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки жареные
0.16 мг. / 100 гр.
Куриная спинка приготовленная, с кожей
0.14 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки варёные или тушёные
0.14 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра варёные или тушёные, с кожей
0.12 мг. / 100 гр.
Куриные лапки приготовленные
0.12 мг. / 100 гр.
Миристиновая кислота в курице

Пальмитиновая кислота

Куриная кожа отварная
7.24 мг. / 100 гр.
Куриная кожа
7.09 мг. / 100 гр.
Куриная спинка с кожей
6.18 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки жареные
4.37 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки запечённые
3.96 мг. / 100 гр.
Куриная спинка приготовленная, с кожей
3.76 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра с кожей
3.58 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки варёные или тушёные
3.57 мг. / 100 гр.
Пальмитиновая кислота в курице

Стеариновая кислота

Куриная голень с кожей
0.01 мг. / 100 гр.
Куриная голень запечённая, с кожей
0.01 мг. / 100 гр.
Куриный фарш
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра с кожей
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра запечённые, с кожей
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки запечённые
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные ножки окорочка
0.01 мг. / 100 гр.
Стеариновая кислота в курице

Арахиновая кислота

Куриная голень с кожей
0.01 мг. / 100 гр.
Куриная голень запечённая, с кожей
0.01 мг. / 100 гр.
Куриный фарш
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра с кожей
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра запечённые, с кожей
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки запечённые
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные ножки окорочка
0.01 мг. / 100 гр.
Арахиновая кислота в курице

Бегеновая кислота

Куриная печень жареная
0.02 мг. / 100 гр.
Куриная голень с кожей
0.01 мг. / 100 гр.
Куриная голень запечённая, с кожей
0.01 мг. / 100 гр.
Куриная грудка варёная или тушёная, без кожи
0.01 мг. / 100 гр.
Куриная печень
0.01 мг. / 100 гр.
Куриная печень тушёная или варёная
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра с кожей
0.01 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра запечённые, с кожей
0.01 мг. / 100 гр.
Бегеновая кислота в курице

Лигноцериновая кислота

Лигноцериновой кислоты нет в курице.

Пальмитолеиновая кислота

Куриная кожа отварная
1.99 мг. / 100 гр.
Куриная кожа
1.95 мг. / 100 гр.
Куриная спинка с кожей
1.64 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки запечённые
1.14 мг. / 100 гр.
Куриная спинка приготовленная, с кожей
1.02 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра с кожей
1.00 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки жареные
0.94 мг. / 100 гр.
Куриные ножки окорочка
0.94 мг. / 100 гр.
Пальмитолеиновая кислота в курице

Олеиновая кислота

Куриные крылышки жареные
7.84 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки запечённые
6.57 мг. / 100 гр.
Куриная спинка приготовленная, с кожей
6.00 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра с кожей
5.95 мг. / 100 гр.
Куриные ножки окорочка
5.65 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки варёные или тушёные
5.55 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра запечённые, с кожей
5.32 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра жареные, с кожей
5.07 мг. / 100 гр.
Олеиновая кислота в курице

Гадолиновая кислота

Куриная кожа отварная
0.44 мг. / 100 гр.
Куриная кожа
0.43 мг. / 100 гр.
Куриная спинка с кожей
0.30 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки варёные или тушёные
0.19 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки жареные
0.19 мг. / 100 гр.
Куриная спинка приготовленная, с кожей
0.17 мг. / 100 гр.
Куриные лапки приготовленные
0.16 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра варёные или тушёные, с кожей
0.14 мг. / 100 гр.
Гадолиновая кислота в курице

Эруковая кислота

Эруковой кислоты нет в курице.

Нервоновая кислота

Нервоновой кислоты нет в курице.

Линолевая кислота

Куриная кожа отварная
6.49 мг. / 100 гр.
Куриная кожа
6.34 мг. / 100 гр.
Куриная спинка с кожей
5.69 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки жареные
4.43 мг. / 100 гр.
Куриная спинка приготовленная, с кожей
3.56 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки запечённые
3.28 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра с кожей
3.16 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки варёные или тушёные
3.14 мг. / 100 гр.
Линолевая кислота в курице

Линоленовая кислота

Куриная спинка с кожей
0.29 мг. / 100 гр.
Куриная кожа отварная
0.28 мг. / 100 гр.
Куриная кожа
0.27 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки жареные
0.21 мг. / 100 гр.
Куриные крылышки запечённые
0.17 мг. / 100 гр.
Куриные бёдра с кожей
0.16 мг. / 100 гр.
Куриные ножки окорочка
0.16 мг. / 100 гр.
Куриная спинка приготовленная, с кожей
0.15 мг. / 100 гр.
Линоленовая кислота в курице

Фитостерины

Фитостеринов нет в курице.

Стигмастерол

Стигмастерола нет в курице.

Кампестерол

Кампестерола нет в курице.

Бета-ситостерин

Бета-ситостерина нет в курице.