Белок в фруктах
Содержание белка во фруктах довольно низкое: от 0.5 до 2 гр. на 100 гр. Наиболее богаты протеином гуава (2.6 гр.), авокадо (2 гр.), бананы (1.1 гр.). В основном это растительные белки с неполноценным аминокислотным составом. Фрукты не рассматриваются как значимый источник протеина в рационе.