Меню

Состав кальмара

В 100 граммах кальмара содержится 87 килокалорий.

БЖУ кальмара

Соотношение БЖУ кальмара - белков 15.89 грамм, жиров 1.41 грамм, а углеводов 3.14 грамма. Также в 100 граммах кальмара содержится 80 грамм воды.

16/1/3
на 100 гр. кальмара


Химический состав кальмара

В кальмаре содержится десять видов витаминов, девять минералов, восемнадцать аминокислот, ноль видов сахаров и восемь жирных кислот.

Витамины

10
витаминов в кальмаре

Витамин B4 66.3 мг.
Витамин A 10.2 мг.
Витамин B9 5.1 мг.
Витамин C 4.79 мг.
Витамин B3 2.24 мг.
Витамин B12 1.33 мг.
Витамин E 1.22 мг.
Витамин B5 0.51 мг.
Витамин B2 0.41 мг.
Витамин B6 0.1 мг.
Витамин K 0 мг.
Витамин D3 0 мг.
Витамин D2 0 мг.
Витамин D 0 мг.
Витамин B1 0 мг.
Бета-каротин 0 мг.
Альфа-каротин 0 мг.

Минералы

9
минералов в кальмаре

Калий 250.92 мг.
Фосфор 225.42 мг.
Селен 45.7 мг.
Натрий 44.88 мг.
Магний 33.66 мг.
Кальций 32.64 мг.
Медь 1.94 мг.
Цинк 1.53 мг.
Железо 0.71 мг.
Фтор 0 мг.
Марганец 0 мг.

Аминокислоты

18
аминокислот в кальмаре

Глютаминовая кислота 2.16 гр.
Аспаргиновая кислота 1.53 гр.
Лизин 1.19 гр.
Аргинин 1.16 гр.
Лейцин 1.12 гр.
Глицин 0.99 гр.
Аланин 0.96 гр.
Серин 0.71 гр.
Изолейцин 0.69 гр.
Валин 0.69 гр.
Треонин 0.68 гр.
Пролин 0.65 гр.
Фенилаланин 0.57 гр.
Тирозин 0.51 гр.
Метионин 0.36 гр.
Гистидин 0.3 гр.
Цистин 0.21 гр.
Триптофан 0.18 гр.

Сахара

В кальмаре нет сахаров.
Фруктоза 0 гр.
Сахароза 0 гр.
Мальтоза 0 гр.
Лактоза 0 гр.
Крахмал 0 гр.
Клетчатка 0 гр.
Глюкоза 0 гр.
Галактоза 0 гр.

Жиры

8
жирных кислот в кальмаре

Холестерин 237.66 мг.
Пальмитиновая кислота 0.27 мг.
Тимнодоновая кислота (Омега-3) 0.15 мг.
Олеиновая кислота 0.05 мг.
Миристиновая кислота 0.04 мг.
Гадолиновая кислота 0.04 мг.
Эруковая кислота 0.01 мг.
Пальмитолеиновая кислота 0.01 мг.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) 0.00 мг.
Фитостерины 0.00 мг.
Трансжиры 0.00 мг.
Стигмастерол 0.00 мг.
Нервоновая кислота 0.00 мг.
Масляная кислота 0.00 мг.
Линоленовая кислота 0.00 мг.
Линолевая кислота 0.00 мг.
Лигноцериновая кислота 0.00 мг.
Лауриновая кислота 0.00 мг.
Капроновая кислота 0.00 мг.
Каприновая кислота 0.00 мг.
Каприловая кислота 0.00 мг.
Кампестерол 0.00 мг.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3) 0.00 мг.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) 0.00 мг.
Бета-ситостерин 0.00 мг.
Бегеновая кислота 0.00 мг.
Арахиновая кислота 0.00 мг.
Арахидоновая кислота (Омега-6) 0.00 мг.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) 0.00 мг.