Состав муки

Мука - измельчённые зёрна, преимущественно углеводы (крахмал). Содержит белок (глютен в пшеничной), витамины группы B, железо. Цельнозерновая мука сохраняет отруби и зародыш, богата клетчаткой. Основа хлеба, выпечки, пасты. Химический состав и количество белков, жиров и углеводы (БЖУ) на 100 грамм в муке.

Мука арахисовая

34.48гр. / 22.34гр. / 31.9гр.

Мука арроурут

0.31гр. / 0.1гр. / 89.91гр.

Мука гречневая

12.87гр. / 3.16гр. / 72гр.

Мука из бурого риса

7.37гр. / 2.84гр. / 78.01гр.

Мука из тритикале

13.44гр. / 1.85гр. / 74.6гр.

Мука кукурузная

5.7гр. / 1.42гр. / 84.41гр.

Мука кукурузная белая

8.63гр. / 3.76гр. / 78.12гр.

Мука кукурузная белая цельнозерновая

7.07гр. / 3.94гр. / 78.39гр.

Мука кукурузная жёлтая цельнозерновая

7.07гр. / 3.94гр. / 78.39гр.

Мука кунжутная

31.4гр. / 37.84гр. / 27.15гр.

Мука нутовая

22.84гр. / 6.82гр. / 58.98гр.

Мука овсяная

14.95гр. / 9.3гр. / 67.01гр.

Мука подсолнечная

49.02гр. / 1.64гр. / 36.55гр.

Мука пшеничная обойная

15.64гр. / 1.44гр. / 71.28гр.

Мука пшеничная первого сорта

11.73гр. / 1.48гр. / 75.29гр.

Мука пшеничная универсальная

10.54гр. / 1гр. / 77.84гр.

Мука пшеничная второго сорта

13.33гр. / 1.41гр. / 73.64гр.

Мука пшеничная высшего сорта

9.9гр. / 1.51гр. / 77.74гр.

Мука пшённая

10.97гр. / 4.34гр. / 76.62гр.

Мука рисовая

6.07гр. / 1.45гр. / 81.73гр.

Мука ржаная

10.02гр. / 1.36гр. / 78.21гр.

Мука сорго

9.72гр. / 1.26гр. / 78.39гр.

Мука сорго цельнозерновая

8.6гр. / 3.41гр. / 78.17гр.

Мука соевая

38.57гр. / 21.06гр. / 32.56гр.

Мука цельнозерновая пшеничная

13.47гр. / 2.55гр. / 73.41гр.

Мука ячменная

10.71гр. / 1.63гр. / 76.01гр.

Мука ячменная солодовая

10.49гр. / 1.88гр. / 79.87гр.