Состав пшеничной цельнозерновой муки
В 100 г пшеничной цельнозерновой муке содержится около ккал. По БЖУ это примерно 0 г белка, 0 г жиров и 0 г углеводов, поэтому страницу удобно использовать для быстрой оценки продукта и сравнения с альтернативами.
Мука цельнозерновая пшеничная — это продукт из категории «Мука». На этой странице собраны базовые данные о его калорийности и составе на 100 граммов, чтобы можно было быстро понять, насколько он подходит для повседневного рациона и чем отличается от похожих вариантов.
В 100 граммах пшеничной цельнозерновой муки содержится 368 килокалорий.
БЖУ пшеничной цельнозерновой муки
Если смотреть на БЖУ, в пшеничной цельнозерновой муке содержится 13.47 грамм белка, 2.55 грамма жиров и 73.41 грамма углеводов. Кроме того, в 100 граммах пшеничной цельнозерновой муке около 10 грамм воды, а это тоже влияет на плотность продукта и ощущение сытости.
на 100 гр. пшеничной цельнозерновой муки
Химический состав пшеничной цельнозерновой муки
Ниже можно посмотреть состав пшеничной цельнозерновой муке подробнее: сколько в нем витаминов, минералов, аминокислот, сахаров и жирных кислот. Такой формат удобен, когда нужно не только узнать калории, но и понять продукт глубже.
Витамины
витаминов в пшеничной цельнозерновой муке
| Витамин B9 | 44.88 мг. |
| Витамин B4 | 31.82 мг. |
| Витамин B3 | 5.1 мг. |
| Бета-каротин | 5.1 мг. |
| Витамин K | 1.94 мг. |
| Витамин E | 0.71 мг. |
| Витамин B5 | 0.61 мг. |
| Витамин B1 | 0.51 мг. |
| Витамин B6 | 0.41 мг. |
| Витамин B2 | 0.2 мг. |
| Витамин D3 | 0 мг. |
| Витамин D2 | 0 мг. |
| Витамин D | 0 мг. |
| Витамин C | 0 мг. |
| Витамин B12 | 0 мг. |
| Витамин A | 0 мг. |
| Альфа-каротин | 0 мг. |
Минералы
минералов в пшеничной цельнозерновой муке
| Калий | 370.26 мг. |
| Фосфор | 364.14 мг. |
| Магний | 139.74 мг. |
| Селен | 63.04 мг. |
| Кальций | 34.68 мг. |
| Марганец | 4.18 мг. |
| Железо | 3.67 мг. |
| Цинк | 2.65 мг. |
| Натрий | 2.04 мг. |
| Медь | 0.41 мг. |
| Фтор | 0 мг. |
Аминокислоты
аминокислот в пшеничной цельнозерновой муке
| Глютаминовая кислота | 4.41 гр. |
| Пролин | 2.12 гр. |
| Лейцин | 0.92 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 0.74 гр. |
| Фенилаланин | 0.7 гр. |
| Аргинин | 0.66 гр. |
| Серин | 0.63 гр. |
| Глицин | 0.58 гр. |
| Валин | 0.58 гр. |
| Аланин | 0.5 гр. |
| Изолейцин | 0.45 гр. |
| Треонин | 0.37 гр. |
| Лизин | 0.37 гр. |
| Гистидин | 0.36 гр. |
| Цистин | 0.28 гр. |
| Тирозин | 0.28 гр. |
| Метионин | 0.23 гр. |
| Триптофан | 0.18 гр. |
Сахара
вида сахаров в пшеничной цельнозерновой муке
| Крахмал | 58.93 гр. |
| Клетчатка | 10.91 гр. |
| Сахароза | 0.37 гр. |
| Фруктоза | 0.05 гр. |
| Мальтоза | 0 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Глюкоза | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирных кислот в пшеничной цельнозерновой муке
| Линолевая кислота | 1.11 мг. |
| Пальмитиновая кислота | 0.42 мг. |
| Олеиновая кислота | 0.28 мг. |
| Линоленовая кислота | 0.07 мг. |
| Гадолиновая кислота | 0.01 мг. |
| Эруковая кислота | 0.00 мг. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Холестерин | 0.00 мг. |
| Фитостерины | 0.00 мг. |
| Трансжиры | 0.00 мг. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Стигмастерол | 0.00 мг. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.00 мг. |
| Нервоновая кислота | 0.00 мг. |
| Миристиновая кислота | 0.00 мг. |
| Масляная кислота | 0.00 мг. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 мг. |
| Лауриновая кислота | 0.00 мг. |
| Капроновая кислота | 0.00 мг. |
| Каприновая кислота | 0.00 мг. |
| Каприловая кислота | 0.00 мг. |
| Кампестерол | 0.00 мг. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Бета-ситостерин | 0.00 мг. |
| Бегеновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахиновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
С чем сравнить
Проще понять роль пшеничной цельнозерновой муке в рационе, если посмотреть рядом несколько похожих продуктов из категории «Мука».
Что это значит на практике
Мука цельнозерновая пшеничная даёт около 368 ккал на 100 г. Если смотреть на БЖУ, это примерно 13 г белка, 3 г жиров и 73 г углеводов. Такой формат удобен, когда нужно быстро понять, насколько продукт плотный по калориям и что он даёт в рационе.
Когда страница особенно полезна
Когда нужно быстро решить, подходит ли продукт под вашу задачу: уменьшить калорийность, добрать белок, выбрать более сытный вариант или просто сравнить несколько похожих позиций.
Когда нужен дополнительный контекст
Если у вас есть ограничения по сахару, жирам, белку, соли или назначена лечебная диета, данные страницы лучше читать вместе с рекомендациями специалиста.
Нормы потребления и контекст
Все данные на странице приведены на 100 г. В реальной жизни продукт почти всегда едят другой порцией, а еще многое меняется из-за варки, жарки, запекания и добавок. В пшеничной цельнозерновой муке также содержится около 10 г воды, а это влияет на плотность продукта, сытость и итоговое восприятие калорийности.
FAQ
Сколько калорий в Мука цельнозерновая пшеничная?
В 100 г пшеничной цельнозерновой муке содержится около 368 ккал.
Подходит ли Мука цельнозерновая пшеничная для похудения?
Это зависит не только от калорийности, но и от порции, сытости, способа приготовления и того, что еще есть в рационе в течение дня.
На что смотреть на странице продукта в первую очередь?
Обычно начинают с калорийности и БЖУ, а потом уже уточняют детали: воду, сахара, жирные кислоты, витамины и минералы.
Источники и методология
Значения на страницах сайта собраны из внутренней базы FATSLIM по пищевой ценности продуктов и используются как справочные данные для сравнения продуктов на 100 граммов.
- Показатели БЖУ, калорийности, витаминов и минералов отображаются в едином формате на 100 г продукта.
- Для оценки рациона важно учитывать способ приготовления, порцию и сочетание продуктов.
- При лечебных диетах и дефицитных состояниях сверяйте рацион с врачом или диетологом.