Состав пшеничной муки высшего сорта
В 100 г пшеничной муке высшего сорта содержится около ккал. По БЖУ это примерно 0 г белка, 0 г жиров и 0 г углеводов, поэтому страницу удобно использовать для быстрой оценки продукта и сравнения с альтернативами.
Мука пшеничная высшего сорта — это продукт из категории «Мука». На этой странице собраны базовые данные о его калорийности и составе на 100 граммов, чтобы можно было быстро понять, насколько он подходит для повседневного рациона и чем отличается от похожих вариантов.
В 100 граммах пшеничной муки высшего сорта содержится 362 килокалории.
БЖУ пшеничной муки высшего сорта
Если смотреть на БЖУ, в пшеничной муке высшего сорта содержится 9.9 грамм белка, 1.51 грамма жиров и 77.74 грамм углеводов. Кроме того, в 100 граммах пшеничной муке высшего сорта около 12 грамм воды, а это тоже влияет на плотность продукта и ощущение сытости.
на 100 гр. пшеничной муки высшего сорта
Химический состав пшеничной муки высшего сорта
Ниже можно посмотреть состав пшеничной муке высшего сорта подробнее: сколько в нем витаминов, минералов, аминокислот, сахаров и жирных кислот. Такой формат удобен, когда нужно не только узнать калории, но и понять продукт глубже.
Витамины
витаминов в пшеничной муке высшего сорта
| Витамин B9 | 31.62 мг. |
| Витамин B4 | 10.61 мг. |
| Витамин B3 | 1.22 мг. |
| Витамин K | 0.31 мг. |
| Витамин B5 | 0.2 мг. |
| Витамин B1 | 0.2 мг. |
| Витамин E | 0.1 мг. |
| Витамин B2 | 0.1 мг. |
| Витамин D3 | 0 мг. |
| Витамин D2 | 0 мг. |
| Витамин D | 0 мг. |
| Витамин C | 0 мг. |
| Витамин B6 | 0 мг. |
| Витамин B12 | 0 мг. |
| Витамин A | 0 мг. |
| Бета-каротин | 0 мг. |
| Альфа-каротин | 0 мг. |
Минералы
минералов в пшеничной муке высшего сорта
| Калий | 151.98 мг. |
| Фосфор | 109.14 мг. |
| Магний | 25.5 мг. |
| Кальций | 20.4 мг. |
| Селен | 14.89 мг. |
| Натрий | 2.04 мг. |
| Железо | 1.33 мг. |
| Цинк | 1.02 мг. |
| Марганец | 0.82 мг. |
| Медь | 0.2 мг. |
| Фтор | 0 мг. |
Аминокислоты
аминокислот в пшеничной муке высшего сорта
| Глютаминовая кислота | 3.02 гр. |
| Пролин | 1.03 гр. |
| Лейцин | 0.64 гр. |
| Серин | 0.42 гр. |
| Фенилаланин | 0.41 гр. |
| Валин | 0.4 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 0.4 гр. |
| Аргинин | 0.37 гр. |
| Глицин | 0.34 гр. |
| Изолейцин | 0.33 гр. |
| Аланин | 0.3 гр. |
| Треонин | 0.27 гр. |
| Лизин | 0.27 гр. |
| Цистин | 0.25 гр. |
| Гистидин | 0.2 гр. |
| Метионин | 0.15 гр. |
| Тирозин | 0.13 гр. |
| Триптофан | 0.12 гр. |
Сахара
видов сахаров в пшеничной муке высшего сорта
| Крахмал | 65.77 гр. |
| Клетчатка | 2.45 гр. |
| Мальтоза | 0.23 гр. |
| Сахароза | 0.2 гр. |
| Фруктоза | 0.03 гр. |
| Глюкоза | 0.03 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирные кислоты в пшеничной муке высшего сорта
| Линолевая кислота | 0.85 мг. |
| Пальмитиновая кислота | 0.31 мг. |
| Олеиновая кислота | 0.19 мг. |
| Линоленовая кислота | 0.02 мг. |
| Эруковая кислота | 0.00 мг. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Холестерин | 0.00 мг. |
| Фитостерины | 0.00 мг. |
| Трансжиры | 0.00 мг. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Стигмастерол | 0.00 мг. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.00 мг. |
| Нервоновая кислота | 0.00 мг. |
| Миристиновая кислота | 0.00 мг. |
| Масляная кислота | 0.00 мг. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 мг. |
| Лауриновая кислота | 0.00 мг. |
| Капроновая кислота | 0.00 мг. |
| Каприновая кислота | 0.00 мг. |
| Каприловая кислота | 0.00 мг. |
| Кампестерол | 0.00 мг. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Гадолиновая кислота | 0.00 мг. |
| Бета-ситостерин | 0.00 мг. |
| Бегеновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахиновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
С чем сравнить
Проще понять роль пшеничной муке высшего сорта в рационе, если посмотреть рядом несколько похожих продуктов из категории «Мука».
Что это значит на практике
Мука пшеничная высшего сорта даёт около 362 ккал на 100 г. Если смотреть на БЖУ, это примерно 10 г белка, 2 г жиров и 78 г углеводов. Такой формат удобен, когда нужно быстро понять, насколько продукт плотный по калориям и что он даёт в рационе.
Когда страница особенно полезна
Когда нужно быстро решить, подходит ли продукт под вашу задачу: уменьшить калорийность, добрать белок, выбрать более сытный вариант или просто сравнить несколько похожих позиций.
Когда нужен дополнительный контекст
Если у вас есть ограничения по сахару, жирам, белку, соли или назначена лечебная диета, данные страницы лучше читать вместе с рекомендациями специалиста.
Нормы потребления и контекст
Все данные на странице приведены на 100 г. В реальной жизни продукт почти всегда едят другой порцией, а еще многое меняется из-за варки, жарки, запекания и добавок. В пшеничной муке высшего сорта также содержится около 12 г воды, а это влияет на плотность продукта, сытость и итоговое восприятие калорийности.
FAQ
Сколько калорий в Мука пшеничная высшего сорта?
В 100 г пшеничной муке высшего сорта содержится около 362 ккал.
Подходит ли Мука пшеничная высшего сорта для похудения?
Это зависит не только от калорийности, но и от порции, сытости, способа приготовления и того, что еще есть в рационе в течение дня.
На что смотреть на странице продукта в первую очередь?
Обычно начинают с калорийности и БЖУ, а потом уже уточняют детали: воду, сахара, жирные кислоты, витамины и минералы.
Источники и методология
Значения на страницах сайта собраны из внутренней базы FATSLIM по пищевой ценности продуктов и используются как справочные данные для сравнения продуктов на 100 граммов.
- Показатели БЖУ, калорийности, витаминов и минералов отображаются в едином формате на 100 г продукта.
- Для оценки рациона важно учитывать способ приготовления, порцию и сочетание продуктов.
- При лечебных диетах и дефицитных состояниях сверяйте рацион с врачом или диетологом.