Состав кунжутной муки

В 100 граммах кунжутной муки содержится 573 килокалории.

БЖУ кунжутной муки

Соотношение БЖУ кунжутной муки - белков 31.4 грамм, жиров 37.84 грамм, а углеводов 27.15 грамм. Также в 100 граммах кунжутной муки содержится 0 грамм воды.

31/38/27
на 100 гр. кунжутной муки

Химический состав кунжутной муки

В кунжутной муке содержится семь видов витаминов, десять минералов, восемнадцать аминокислот, ноль видов сахаров и семь жирных кислот.

Витамины

7
витаминов в кунжутной муке

Витамин B9	31.62 мг.
Витамин B3	13.67 мг.
Витамин A	3.06 мг.
Витамин B5	2.96 мг.
Витамин B1	2.75 мг.
Витамин B2	0.31 мг.
Витамин B6	0.2 мг.
Витамин K	0 мг.
Витамин E	0 мг.
Витамин D3	0 мг.
Витамин D2	0 мг.
Витамин D	0 мг.
Витамин C	0 мг.
Витамин B4	0 мг.
Витамин B12	0 мг.
Бета-каротин	0 мг.
Альфа-каротин	0 мг.

Минералы

10
минералов в кунжутной муке

Фосфор	823.14 мг.
Калий	431.46 мг.
Магний	368.22 мг.
Кальций	162.18 мг.
Селен	56.1 мг.
Натрий	41.82 мг.
Железо	15.5 мг.
Цинк	10.91 мг.
Медь	1.53 мг.
Марганец	1.53 мг.
Фтор	0 мг.

Аминокислоты

18
аминокислот в кунжутной муке

Глютаминовая кислота	7 гр.
Аргинин	4.66 гр.
Аспаргиновая кислота	2.92 гр.
Лейцин	2.41 гр.
Глицин	2.15 гр.
Валин	1.75 гр.
Серин	1.71 гр.
Фенилаланин	1.66 гр.
Аланин	1.64 гр.
Пролин	1.43 гр.
Изолейцин	1.35 гр.
Тирозин	1.31 гр.
Треонин	1.3 гр.
Метионин	1.04 гр.
Лизин	1.01 гр.
Гистидин	0.92 гр.
Триптофан	0.69 гр.
Цистин	0.63 гр.

Сахара

В кунжутной муке нет сахаров.

Фруктоза	0 гр.
Сахароза	0 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Клетчатка	0 гр.
Глюкоза	0 гр.
Галактоза	0 гр.

Жиры

7
жирных кислот в кунжутной муке

Линолевая кислота	16.28 мг.
Олеиновая кислота	14.11 мг.
Пальмитиновая кислота	3.39 мг.
Линоленовая кислота	0.29 мг.
Пальмитолеиновая кислота	0.11 мг.
Миристиновая кислота	0.09 мг.
Гадолиновая кислота	0.05 мг.
Эруковая кислота	0.00 мг.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Холестерин	0.00 мг.
Фитостерины	0.00 мг.
Трансжиры	0.00 мг.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Стигмастерол	0.00 мг.
Нервоновая кислота	0.00 мг.
Масляная кислота	0.00 мг.
Лигноцериновая кислота	0.00 мг.
Лауриновая кислота	0.00 мг.
Капроновая кислота	0.00 мг.
Каприновая кислота	0.00 мг.
Каприловая кислота	0.00 мг.
Кампестерол	0.00 мг.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Бета-ситостерин	0.00 мг.
Бегеновая кислота	0.00 мг.
Арахиновая кислота	0.00 мг.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 мг.