Состав подсолнечной муки

В 100 граммах подсолнечной муки содержится 356 килокалорий.

БЖУ подсолнечной муки

Соотношение БЖУ подсолнечной муки - белков 49.02 грамм, жиров 1.64 грамма, а углеводов 36.55 грамм. Также в 100 граммах подсолнечной муки содержится 7 грамм воды.

49/2/37
на 100 гр. подсолнечной муки

Химический состав подсолнечной муки

В подсолнечной муке содержится восемь видов витаминов, десять минералов, восемнадцать аминокислот, один вид сахаров и тридцать жирные кислоты.

Витамины

8
витаминов в подсолнечной муке

Витамин B9	226.44 мг.
Витамин B3	7.45 мг.
Витамин B5	6.73 мг.
Витамин B1	3.26 мг.
Витамин A	2.04 мг.
Витамин C	1.33 мг.
Витамин B6	0.82 мг.
Витамин B2	0.31 мг.
Витамин K	0 мг.
Витамин E	0 мг.
Витамин D3	0 мг.
Витамин D2	0 мг.
Витамин D	0 мг.
Витамин B4	0 мг.
Витамин B12	0 мг.
Бета-каротин	0 мг.
Альфа-каротин	0 мг.

Минералы

10
минералов в подсолнечной муке

Фосфор	702.78 мг.
Магний	352.92 мг.
Кальций	116.28 мг.
Калий	68.34 мг.
Селен	59.36 мг.
Железо	6.73 мг.
Цинк	5.1 мг.
Натрий	3.06 мг.
Марганец	2.04 мг.
Медь	1.73 мг.
Фтор	0 мг.

Аминокислоты

18
аминокислот в подсолнечной муке

Глютаминовая кислота	12.01 гр.
Аспаргиновая кислота	5.26 гр.
Аргинин	5.17 гр.
Лейцин	3.57 гр.
Глицин	3.14 гр.
Валин	2.83 гр.
Пролин	2.54 гр.
Фенилаланин	2.52 гр.
Изолейцин	2.45 гр.
Аланин	2.41 гр.
Серин	2.31 гр.
Лизин	2.02 гр.
Треонин	2 гр.
Тирозин	1.43 гр.
Гистидин	1.36 гр.
Метионин	1.06 гр.
Цистин	0.97 гр.
Триптофан	0.75 гр.

Сахара

1
вид сахаров в подсолнечной муке

Клетчатка	5.3 гр.
Фруктоза	0 гр.
Сахароза	0 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Глюкоза	0 гр.
Галактоза	0 гр.

Жиры

3
жирные кислоты в подсолнечной муке

Линолевая кислота	0.89 мг.
Олеиновая кислота	0.26 мг.
Пальмитиновая кислота	0.07 мг.
Эруковая кислота	0.00 мг.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Холестерин	0.00 мг.
Фитостерины	0.00 мг.
Трансжиры	0.00 мг.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Стигмастерол	0.00 мг.
Пальмитолеиновая кислота	0.00 мг.
Нервоновая кислота	0.00 мг.
Миристиновая кислота	0.00 мг.
Масляная кислота	0.00 мг.
Линоленовая кислота	0.00 мг.
Лигноцериновая кислота	0.00 мг.
Лауриновая кислота	0.00 мг.
Капроновая кислота	0.00 мг.
Каприновая кислота	0.00 мг.
Каприловая кислота	0.00 мг.
Кампестерол	0.00 мг.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 мг.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Гадолиновая кислота	0.00 мг.
Бета-ситостерин	0.00 мг.
Бегеновая кислота	0.00 мг.
Арахиновая кислота	0.00 мг.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 мг.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 мг.