Меню

Сахар в фруктах

Фрукты содержат натуральные сахара - в основном фруктозу, глюкозу и сахарозу. Содержание варьируется: виноград, инжир и манго относятся к высокосахарным (15-20 гр. на 100 гр.), тогда как авокадо, лайм и клюква - к низкосахарным (менее 5 гр.). Фруктоза из фруктов усваивается медленнее благодаря клетчатке, что предотвращает резкие скачки глюкозы в крови. Цельные фрукты предпочтительнее соков, так как сохраняют пищевые волокна. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять фрукты для удовлетворения потребности в сладком, заменяя ими добавленный сахар.

Глюкоза

Джекфрут
9.67 гр. / 100 гр.
Хурма черная сапота
8.17 гр. / 100 гр.
Виноград
7.34 гр. / 100 гр.
Черимойя
6.05 гр. / 100 гр.
Персики консервированные
5.94 гр. / 100 гр.
Слива
5.17 гр. / 100 гр.
Бананы
5.08 гр. / 100 гр.
Вишня
4.26 гр. / 100 гр.
Глюкоза в фруктах

Фруктоза

Джекфрут
9.37 гр. / 100 гр.
Виноград
8.29 гр. / 100 гр.
Хурма черная сапота
7.81 гр. / 100 гр.
Груши
6.55 гр. / 100 гр.
Черимойя
6.41 гр. / 100 гр.
Яблоки Голден
6.22 гр. / 100 гр.
Яблоки
6.02 гр. / 100 гр.
Яблоки красные
6.02 гр. / 100 гр.
Фруктоза в фруктах

Галактоза

Киви
0.17 гр. / 100 гр.
Слива
0.14 гр. / 100 гр.
Авокадо
0.1 гр. / 100 гр.
Дыня Канталупа
0.06 гр. / 100 гр.
Персик
0.06 гр. / 100 гр.
Галактоза в фруктах

Сахароза

Манго
7.11 гр. / 100 гр.
Мандарины
6.17 гр. / 100 гр.
Ананас
6.11 гр. / 100 гр.
Клементин
6.08 гр. / 100 гр.
Абрикосы
5.99 гр. / 100 гр.
Нектарины
4.97 гр. / 100 гр.
Персик
4.86 гр. / 100 гр.
Дыня Канталупа
4.44 гр. / 100 гр.
Сахароза в фруктах

Лактоза

Лактозы нет в фруктах.

Мальтоза

Персики консервированные
1.47 гр. / 100 гр.
Хурма черная сапота
0.39 гр. / 100 гр.
Киви
0.19 гр. / 100 гр.
Персик
0.08 гр. / 100 гр.
Слива
0.08 гр. / 100 гр.
Абрикосы
0.06 гр. / 100 гр.
Арбузы
0.06 гр. / 100 гр.
Дыня Канталупа
0.04 гр. / 100 гр.
Мальтоза в фруктах

Клетчатка

Кокосовая стружка
16.63 гр. / 100 гр.
Цедра апельсина
10.81 гр. / 100 гр.
Цедра лимона
10.81 гр. / 100 гр.
Маракуйя
10.61 гр. / 100 гр.
Мякоть кокоса
9.18 гр. / 100 гр.
Авокадо
6.83 гр. / 100 гр.
Кумкват
6.63 гр. / 100 гр.
Фейхоа
6.53 гр. / 100 гр.
Клетчатка в фруктах

Крахмал

Хурма черная сапота
6.46 гр. / 100 гр.
Бананы
5.49 гр. / 100 гр.
Джекфрут
1.5 гр. / 100 гр.
Авокадо
0.11 гр. / 100 гр.
Нектарины
0.07 гр. / 100 гр.
Яблоки
0.05 гр. / 100 гр.
Яблоки Голден
0.05 гр. / 100 гр.
Яблоки красные
0.05 гр. / 100 гр.
Крахмал в фруктах