Белок в свинине

Свинина содержит 20-27 гр. белка на 100 гр. Вырезка содержит 27 гр., лопатка 25 гр., окорок 23 гр. Полноценный животный белок включает все незаменимые аминокислоты. Богата витамином B1, важным для энергетического обмена в организме.