Калорийность свинины
Энергетическая ценность свинины сильно различается: вырезка 142 ккал, лопатка 257 ккал, грудинка 518 ккал на 100 грамм. Показатель напрямую зависит от конкретной части и содержания жира. Для снижения калорийности следует выбирать менее жирные куски.
