Меню

Минералы в свинине

Свинина является важным источником минеральных веществ, особенно селена, цинка, фосфора и железа. Свинина богата селеном, мощным антиоксидантом, защищающим клетки от окислительного повреждения. Цинк, важный для иммунитета и заживления ран, в больших количествах присутствует в свинине. Фосфор, необходимый для здоровья костей и энергетического обмена, содержится во всех частях свинины. Железо в легкоусвояемой гемовой форме присутствует в красных частях свинины. Калий регулирует кровяное давление. Магний участвует в более чем 300 ферментативных реакциях. Свиная печень является концентрированным источником железа, меди и селена. Минералы из свинины обладают высокой биодоступностью. Свинина, особенно нежирные части, обеспечивает организм важными минералами.

Кальций

Свиные ножки
71.4 мг. / 100 гр.
Свиные кишки приготовленные
25.5 мг. / 100 гр.
Фарш свиной приготовленный, 20% жира
22.44 мг. / 100 гр.
Корейка свиная запечённая
21.42 мг. / 100 гр.
Свиные уши
21.42 мг. / 100 гр.
Свиной язык отварной
19.38 мг. / 100 гр.
Корейка свиная
18.36 мг. / 100 гр.
Свиной хвост
18.36 мг. / 100 гр.
смотреть все

Железо

Свиная печень
23.77 мг. / 100 гр.
Свиная селезёнка
22.75 мг. / 100 гр.
Свиная селезёнка приготовленная
22.64 мг. / 100 гр.
Свиное лёгкое
19.28 мг. / 100 гр.
Свиная печень жареная или тушёная
18.26 мг. / 100 гр.
Свиное лёгкое варёное
16.73 мг. / 100 гр.
Свиное сердце варёное или тушёное
5.92 мг. / 100 гр.
Свиные почки тушёные
5.41 мг. / 100 гр.
смотреть все

Магний

Вырезка свиная
27.54 мг. / 100 гр.
Грудинка свиная
26.52 мг. / 100 гр.
Свинина мясо с жиром
26.52 мг. / 100 гр.
Свинина, запечённая в духовке
26.52 мг. / 100 гр.
Свинина жареная
25.5 мг. / 100 гр.
Фарш свиной приготовленный, 20% жира
24.48 мг. / 100 гр.
Лопатка свиная
24.48 мг. / 100 гр.
Свиное сердце варёное или тушёное
24.48 мг. / 100 гр.
смотреть все

Фосфор

Свиная поджелудочная железа приготовленная
296.82 мг. / 100 гр.
Свиная печень
293.76 мг. / 100 гр.
Свиная селезёнка приготовленная
288.66 мг. / 100 гр.
Свинина жареная
288.66 мг. / 100 гр.
Свиной мозг
287.64 мг. / 100 гр.
Свиная селезёнка
265.2 мг. / 100 гр.
Вырезка свиная
247.86 мг. / 100 гр.
Свиная печень жареная или тушёная
245.82 мг. / 100 гр.
смотреть все

Калий

Свиная селезёнка
403.92 мг. / 100 гр.
Вырезка свиная
400.86 мг. / 100 гр.
Лопатка свиная
398.82 мг. / 100 гр.
Грудинка свиная
385.56 мг. / 100 гр.
Свинина жареная
383.52 мг. / 100 гр.
Корейка свиная запечённая
381.48 мг. / 100 гр.
Свинина мясо с жиром
380.46 мг. / 100 гр.
Фарш свиной приготовленный, 20% жира
369.24 мг. / 100 гр.
смотреть все

Натрий

Свиные уши
194.82 мг. / 100 гр.
Свиные уши варёные
170.34 мг. / 100 гр.
Свиное лёгкое
156.06 мг. / 100 гр.
Свиные ножки
134.64 мг. / 100 гр.
Свиные почки
123.42 мг. / 100 гр.
Свиной мозг
122.4 мг. / 100 гр.
Свиной язык
112.2 мг. / 100 гр.
Свиной язык отварной
111.18 мг. / 100 гр.
смотреть все

Цинк

Свиная печень жареная или тушёная
6.83 мг. / 100 гр.
Свиная печень
5.92 мг. / 100 гр.
Свиной язык отварной
4.59 мг. / 100 гр.
Свиная поджелудочная железа приготовленная
4.39 мг. / 100 гр.
Свиные почки тушёные
4.28 мг. / 100 гр.
Свиная селезёнка приготовленная
3.57 мг. / 100 гр.
Фарш свиной приготовленный, 20% жира
3.26 мг. / 100 гр.
Шейка свиная
3.16 мг. / 100 гр.
смотреть все

Медь

Свиная печень
0.71 мг. / 100 гр.
Свиные почки тушёные
0.71 мг. / 100 гр.
Свиная печень жареная или тушёная
0.61 мг. / 100 гр.
Свиные почки
0.61 мг. / 100 гр.
Свиное сердце варёное или тушёное
0.51 мг. / 100 гр.
Свиное сердце
0.41 мг. / 100 гр.
Свиной мозг приготовленный
0.31 мг. / 100 гр.
Свиной мозг
0.2 мг. / 100 гр.
смотреть все

Марганец

Свиная печень
0.31 мг. / 100 гр.
Свиная печень жареная или тушёная
0.31 мг. / 100 гр.
Свиная поджелудочная железа
0.2 мг. / 100 гр.
Свиная поджелудочная железа приготовленная
0.2 мг. / 100 гр.
Свиная селезёнка
0.1 мг. / 100 гр.
Свиной мозг
0.1 мг. / 100 гр.
Свиной мозг приготовленный
0.1 мг. / 100 гр.
Свиной желудок отварной
0.1 мг. / 100 гр.
смотреть все

Селен

Свиные почки тушёные
317.73 мкг. / 100 гр.
Свиные почки
193.8 мкг. / 100 гр.
Свиная поджелудочная железа приготовленная
74.26 мкг. / 100 гр.
Свиная печень жареная или тушёная
68.85 мкг. / 100 гр.
Свиная печень
53.75 мкг. / 100 гр.
Свиная селезёнка приготовленная
50.59 мкг. / 100 гр.
Корейка свиная запечённая
46.21 мкг. / 100 гр.
Свинина, запечённая в духовке
44.47 мкг. / 100 гр.
смотреть все

Фтор

Фтора нет в свинине.