Меню

Лигноцериновая кислота в продуктах

Лигноцериновая кислота - это насыщенная жирная кислота с чрезвычайно длинной цепью (24 атома углерода). Она относится к так называемым очень длинноцепочечным жирным кислотам (VLCFA). В природе встречается в составе сфинголипидов и гликолипидов, особенно в головном мозге и нервной ткани, где играет важную структурную роль. В пищевых продуктах её содержание невелико; небольшие количества можно найти в арахисе, лесных орехах, семенах мака и некоторых растительных маслах. Из-за своей длины она плохо усваивается. Нарушения метаболизма VLCFA связаны с редкими генетическими заболеваниями (например, адренолейкодистрофией).

Больше всего лигноцериновой кислоты содержится в арахисовом масле, арахисовой пасте, жареном арахисе, приправах гвоздики, сушёном розмарине, также лигноцериновой кислоты много есть и в других продуктах питания на этой странице.


Масло арахисовое
0.92 мг. / 100 гр.
Арахисовая паста
0.74 мг. / 100 гр.
Арахис жареный
0.70 мг. / 100 гр.
Гвоздика приправа
0.50 мг. / 100 гр.
Розмарин сушёный
0.30 мг. / 100 гр.
Орех макадамия
0.29 мг. / 100 гр.
Орех макадамия жареный
0.28 мг. / 100 гр.
Семена горчицы
0.11 мг. / 100 гр.
Кешью
0.10 мг. / 100 гр.
Майонез
0.08 мг. / 100 гр.
Масло льняное
0.08 мг. / 100 гр.
Семечки подсолнуха очищенные
0.08 мг. / 100 гр.
Петрушка сушёная
0.06 мг. / 100 гр.
Семя конопляное
0.06 мг. / 100 гр.
Кунжут необжаренный
0.05 мг. / 100 гр.
Луковые кольца
0.04 мг. / 100 гр.
Шоколад тёмный горький (60-69% какао)
0.04 мг. / 100 гр.
Шоколад тёмный горький 70-85% какао
0.04 мг. / 100 гр.
Семена тыквы очищенные
0.04 мг. / 100 гр.
Шоколад тёмный горький (45-59% какао)
0.03 мг. / 100 гр.
Семя льняное
0.03 мг. / 100 гр.
Масло кокосовое
0.03 мг. / 100 гр.
Хлебцы мультизерновые
0.02 мг. / 100 гр.
Лепёшка паратха
0.02 мг. / 100 гр.
Кекс шоколадный
0.02 мг. / 100 гр.
Крекер
0.02 мг. / 100 гр.
Тортилья
0.02 мг. / 100 гр.
Рис бурый длиннозерный
0.02 мг. / 100 гр.
Пончики
0.02 мг. / 100 гр.
Виноградные листья свежие
0.01 мг. / 100 гр.
Рыба-меч запечённая
0.01 мг. / 100 гр.
Рыба-меч
0.01 мг. / 100 гр.
Сорго
0.01 мг. / 100 гр.
Сыр Чеддер
0.01 мг. / 100 гр.
Сыр cливочный
0.01 мг. / 100 гр.
Сыр швейцарский
0.01 мг. / 100 гр.
Желудки индейки сырые
0.01 мг. / 100 гр.
Сухари из хлеба
0.01 мг. / 100 гр.
Сердце индейки
0.01 мг. / 100 гр.
Рис бурый пропаренный
0.01 мг. / 100 гр.
Рис бурый длиннозерный варёный
0.01 мг. / 100 гр.
Сыр Моцарелла
0.01 мг. / 100 гр.
Яичный желток
0.01 мг. / 100 гр.
Сыр Кесо Фреско
0.01 мг. / 100 гр.
Печень индейки
0.01 мг. / 100 гр.
Говядина приготовленная
0.01 мг. / 100 гр.
Мюсли запечённые гранола
0.01 мг. / 100 гр.
Клюква сушёная
0.01 мг. / 100 гр.
Эдамаме приготовленные
0.01 мг. / 100 гр.
Горчица
0.01 мг. / 100 гр.
Черимойя
0.01 мг. / 100 гр.
Киноа
0.01 мг. / 100 гр.
Гамбургер
0.01 мг. / 100 гр.
Чечевица красная или розовая сухая
0.01 мг. / 100 гр.
Лепёшка наан индийская
0.01 мг. / 100 гр.
Кожа индейки
0.01 мг. / 100 гр.
Мука сорго цельнозерновая
0.01 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные солёные
0.01 мг. / 100 гр.
Фисташки жареные не солёные
0.01 мг. / 100 гр.
Мука пшённая
0.01 мг. / 100 гр.
Булочки
0.01 мг. / 100 гр.