Меню

Капроновая кислота в продуктах

Капроновая кислота (гексановая кислота) - это насыщенная среднецепочечная жирная кислота (MCFA), содержащая 6 атомов углерода. Как и другие MCFA, она обладает метаболическими преимуществами: быстро всасывается в кишечнике и транспортируется прямо в печень через портальную вену, минуя лимфатическую систему, где используется для немедленного производства энергии или превращается в кетоновые тела. Это делает её ценным источником «топлива» при некоторых диетах и метаболических нарушениях. Капроновая кислота также демонстрирует антимикробную активность. В пище она присутствует в относительно небольших количествах в кокосовом масле (около 0,5%), пальмовом масле, а также в молочных жирах.

Больше всего капроновой кислоты содержится в сливочном масле, сыре козьем, сыре рокфор, сыре гауда, сыре грюйер, также капроновой кислоты много есть и в других продуктах питания на этой странице.


Масло сливочное
1.95 мг. / 100 гр.
Сыр Рокфор
0.67 мг. / 100 гр.
Сыр козий
0.67 мг. / 100 гр.
Сыр Гауда
0.65 мг. / 100 гр.
Сыр Грюйер
0.63 мг. / 100 гр.
Сыр мексиканский Котиха
0.60 мг. / 100 гр.
Сыр cливочный
0.60 мг. / 100 гр.
Сыр фета
0.58 мг. / 100 гр.
Сыр Брюнуст
0.58 мг. / 100 гр.
Сыр Пор-Салю
0.57 мг. / 100 гр.
Сыр Тильзитер
0.55 мг. / 100 гр.
Сыр швейцарский
0.55 мг. / 100 гр.
Сыр Чеддер
0.55 мг. / 100 гр.
Сыр Пекорино Романо
0.52 мг. / 100 гр.
Сыр Пармезан
0.50 мг. / 100 гр.
Сыр Лимбургер
0.50 мг. / 100 гр.
Сыр Фонтина
0.50 мг. / 100 гр.
Сыр Чешир
0.50 мг. / 100 гр.
Масло кокосовое
0.49 мг. / 100 гр.
Сыр мексиканский Кесо Чихуахуа
0.48 мг. / 100 гр.
Сыр мексиканский Аньехо
0.48 мг. / 100 гр.
Сыр Эдам
0.47 мг. / 100 гр.
Сыр мексиканский Оахака
0.46 мг. / 100 гр.
Сыр Кесо Фреско
0.40 мг. / 100 гр.
Сыр Проволоне
0.38 мг. / 100 гр.
Кокосовая стружка
0.38 мг. / 100 гр.
Сыры с плесенью
0.37 мг. / 100 гр.
Сыр Моцарелла
0.34 мг. / 100 гр.
Сыр Бри
0.33 мг. / 100 гр.
Сыр Камамбер
0.29 мг. / 100 гр.
Сыр Колби
0.27 мг. / 100 гр.
Сыр плавленый
0.24 мг. / 100 гр.
Сыр Мюнстер
0.24 мг. / 100 гр.
Сыр Монтерей
0.24 мг. / 100 гр.
Молоко сухое
0.24 мг. / 100 гр.
Мороженое
0.21 мг. / 100 гр.
Сыр Нёшатель
0.21 мг. / 100 гр.
Сметана
0.20 мг. / 100 гр.
Мороженое шоколадное
0.20 мг. / 100 гр.
Масло бабассу
0.20 мг. / 100 гр.
Мякоть кокоса
0.19 мг. / 100 гр.
Молоко сгущённое
0.17 мг. / 100 гр.
Шоколад белый
0.16 мг. / 100 гр.
Молоко овечье
0.15 мг. / 100 гр.
Кокосовое молоко
0.14 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик Snickers
0.14 мг. / 100 гр.
Чизкейк
0.13 мг. / 100 гр.
Кокосовое молоко консервированное
0.12 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик Twix
0.12 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик KitKat
0.12 мг. / 100 гр.
Шоколад молочный
0.10 мг. / 100 гр.
Картофельное пюре с молоком и маслом
0.10 мг. / 100 гр.
Молоко козье
0.09 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик Milky Way
0.09 мг. / 100 гр.
Ряженка
0.08 мг. / 100 гр.
Шоколадный батончик Mars
0.08 мг. / 100 гр.
Ирис
0.08 мг. / 100 гр.
Молоко цельное 3,7% жирности
0.07 мг. / 100 гр.
Сыр Рикотта
0.07 мг. / 100 гр.
Попкорн карамельный
0.07 мг. / 100 гр.
Йогурт
0.05 мг. / 100 гр.
Семена мака
0.04 мг. / 100 гр.
Шоколад тёмный горький (45-59% какао)
0.04 мг. / 100 гр.
Молоко коровье 2% жирности
0.04 мг. / 100 гр.
Экстракт имбиря
0.03 мг. / 100 гр.
Творог 2% жирности
0.03 мг. / 100 гр.
Сыр Филадельфия
0.03 мг. / 100 гр.
Шоколад тёмный горький (60-69% какао)
0.03 мг. / 100 гр.
Мюсли запечённые гранола
0.02 мг. / 100 гр.
Кефир
0.02 мг. / 100 гр.
Конфеты Skittles
0.01 мг. / 100 гр.
Лепёшка наан индийская
0.01 мг. / 100 гр.
Гвоздика приправа
0.01 мг. / 100 гр.
Коржи бисквитные
0.01 мг. / 100 гр.
Коржи шоколадные
0.01 мг. / 100 гр.
Фисташки
0.01 мг. / 100 гр.
Кекс шоколадный
0.01 мг. / 100 гр.
Карамель
0.01 мг. / 100 гр.
Крекер
0.01 мг. / 100 гр.
Щербет
0.01 мг. / 100 гр.
Протеин сывороточный
0.01 мг. / 100 гр.
Шоколад тёмный горький 70-85% какао
0.01 мг. / 100 гр.
Перец чили молотый
0.01 мг. / 100 гр.
Перец чёрный молотый
0.01 мг. / 100 гр.