Витамин A (Ретинол) в продуктах
Это жирорастворимое вещество — фундамент для здоровья зрения. Оно формирует родопсин, пигмент, отвечающий за восприятие света в условиях слабой освещенности. Без него наступает «куриная слепота». Помимо глаз, витамин А выступает архитектором кожи и слизистых оболочек, создавая барьер против инфекций. Он регулирует работу иммунных клеток и процессы клеточного роста. Его дефицит — это не только ухудшение зрения, но и сухость кожных покровов, повышенная восприимчивость к респираторным заболеваниям и замедленное заживление ран.
Больше всего витамина A содержится в жире печени трески - 30000 мг., утиной печени - 11984 мг., тушёной печени индейки - 10751 мг., тушёной или жареной говяжьей печени - 9442 мг., гусиной печени - 9309 мг., также витамина A много есть в других продуктах питания представленных на даннной странице.
