Меню

Минералы в овощах

Овощи являются богатым источником минеральных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Листовые зеленые овощи шпинат, капуста кале, мангольд содержат значительное количество кальция, магния и железа. Корнеплоды морковь, свекла, репа богаты калием, магнием и марганцем. Пасленовые овощи помидоры, болгарский перец, баклажаны содержат калий, медь и хром. Крестоцветные овощи брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста являются источником серы, важной для детоксикации. Овощи также содержат цинк в семенах тыквы и подсолнечника, селен в чесноке и луке, йод в морских водорослях. Минералы из овощей хорошо усваиваются благодаря наличию органических кислот и витамина C. Регулярное потребление разнообразных овощей обеспечивает организм полным спектром минеральных веществ для поддержания здоровья костей, мышц, нервной системы и иммунитета.

Кальций

Соевый сыр тофу сухой
287.64 мг. / 100 гр.
Соевые бобы сухие
282.54 мг. / 100 гр.
Марь белая отваренная
263.16 мг. / 100 гр.
Соевый жмых
248.88 мг. / 100 гр.
Капуста листовая
236.64 мг. / 100 гр.
Каркаде цветок
219.3 мг. / 100 гр.
Морковь сушёная
216.24 мг. / 100 гр.
Сыр тофу твердый полотняный
205.02 мг. / 100 гр.
смотреть все

Железо

Соевые бобы сухие
16.01 мг. / 100 гр.
Соевый жмых
13.97 мг. / 100 гр.
Чечевица красная или розовая сухая
7.55 мг. / 100 гр.
Бобы
6.83 мг. / 100 гр.
Маш сухой
6.83 мг. / 100 гр.
Чечевица сухая
6.63 мг. / 100 гр.
Голубиный горох
5.3 мг. / 100 гр.
Соевые бобы варёные
5.2 мг. / 100 гр.
смотреть все

Магний

Физалис
408 мг. / 100 гр.
Соевое молоко
408 мг. / 100 гр.
Соевый жмых
312.12 мг. / 100 гр.
Соевые бобы сухие
285.6 мг. / 100 гр.
Люпин бобы люпина сухие
201.96 мг. / 100 гр.
Бобы
195.84 мг. / 100 гр.
Маш сухой
192.78 мг. / 100 гр.
Голубиный горох
186.66 мг. / 100 гр.
смотреть все

Фосфор

Соевые бобы сухие
718.08 мг. / 100 гр.
Соевый жмых
715.02 мг. / 100 гр.
Соевое молоко
714 мг. / 100 гр.
Люпин бобы люпина сухие
448.8 мг. / 100 гр.
Бобы
429.42 мг. / 100 гр.
Голубиный горох
374.34 мг. / 100 гр.
Маш сухой
374.34 мг. / 100 гр.
Морковь сушёная
352.92 мг. / 100 гр.
смотреть все

Калий

Физалис
4700 мг. / 100 гр.
Морковь сушёная
2540 мг. / 100 гр.
Соевый жмых
2490 мг. / 100 гр.
Соевые бобы сухие
1797 мг. / 100 гр.
Голубиный горох
1392 мг. / 100 гр.
Маш сухой
1246 мг. / 100 гр.
Картофельные хлопья чипсы
1098 мг. / 100 гр.
Бобы
1062 мг. / 100 гр.
смотреть все

Натрий

Соевый соус гидролизованный
6820 мг. / 100 гр.
Соевый соус тамари
5586 мг. / 100 гр.
Соевый соус
5493 мг. / 100 гр.
Сыр тофу ферментированный
2873 мг. / 100 гр.
Каперсы маринованные
2348 мг. / 100 гр.
Физалис
1300 мг. / 100 гр.
Огурцы солёные маринованные
1208 мг. / 100 гр.
Имбирь
924.12 мг. / 100 гр.
смотреть все

Цинк

Физалис
11.22 мг. / 100 гр.
Каркаде цветок
11.22 мг. / 100 гр.
Соевый жмых
5.2 мг. / 100 гр.
Соевые бобы сухие
5 мг. / 100 гр.
Люпин бобы люпина сухие
4.9 мг. / 100 гр.
Чечевица красная или розовая сухая
3.67 мг. / 100 гр.
Горох сухой
3.67 мг. / 100 гр.
Чечевица сухая
3.37 мг. / 100 гр.
смотреть все

Медь

Соевый жмых
2.04 мг. / 100 гр.
Соевые бобы сухие
1.73 мг. / 100 гр.
Капуста кудрявая
1.53 мг. / 100 гр.
Чечевица красная или розовая сухая
1.33 мг. / 100 гр.
Голубиный горох
1.12 мг. / 100 гр.
Люпин бобы люпина сухие
1.02 мг. / 100 гр.
Артишоки испанские варёные
0.92 мг. / 100 гр.
Физалис
0.92 мг. / 100 гр.
смотреть все

Марганец

Нут сухой
21.73 мг. / 100 гр.
Соевый жмых
3.88 мг. / 100 гр.
Соевые бобы сухие
2.55 мг. / 100 гр.
Люпин бобы люпина сухие
2.45 мг. / 100 гр.
Брокколи китайская
2.35 мг. / 100 гр.
Физалис
2.35 мг. / 100 гр.
Капуста квашеная кимчи
2.35 мг. / 100 гр.
Каркаде цветок
2.35 мг. / 100 гр.
смотреть все

Селен

Эдамаме замороженные
56.1 мкг. / 100 гр.
Физалис
56.1 мкг. / 100 гр.
Каркаде цветок
56.1 мкг. / 100 гр.
Лук репчатый жареный
56.1 мкг. / 100 гр.
Пшеница пророщенная
43.35 мкг. / 100 гр.
Соевые бобы сухие
18.16 мкг. / 100 гр.
Сыр тофу ферментированный
17.65 мкг. / 100 гр.
Чеснок
14.48 мкг. / 100 гр.
смотреть все

Фтор

Картофель варёный в мундире
50.39 мкг. / 100 гр.
Морковь варёная
48.45 мкг. / 100 гр.
Свекла консервированная
26.83 мкг. / 100 гр.
Кукуруза замороженная
14.89 мкг. / 100 гр.
Капуста квашеная
7.14 мкг. / 100 гр.
Эскариоль приготовленный
6.83 мкг. / 100 гр.
Редиска
6.12 мкг. / 100 гр.
Брокколи варёная
4.08 мкг. / 100 гр.
смотреть все